четверть стельности, а также после отела. Наивысшая молочная продуктивность после отела приводит к чрезмерной нагрузке на обмен веществ. В этих условиях у коров не исключены заболевания, такие как воспаление матки, отсутствие течки, изменения в яичниках, снижение иммунитета, потеря молочной продуктивности.
Избыток энергии (перекорм племенных животных) приводит к ожирению, гипофункции щитовидной железы. Возможны ожирение внутренних органов и перерождение ткани яичников. При этом у коров сокращается число овуляций, снижается оплодотворяемость и плодовитость, может наблюдаться киста яичников.
Чрезмерное обеспечение энергией часто наблюдается в сухостойный период. Часто бывает так, что за период сухостоя обильное кормление коровы и среднесуточный прирост более чем 600 г в сутки приводит к возникновению избыточной упитанности коров (более 4 баллов к моменту отёла). После отёла (в первые 100 дней лактации) высокопродуктивными коровами снижается потребление корма и максимально мобилизуются их запасы тела. Значит процесс овуляции яйцеклетки будет откладываться, а сервис-период удлиняться. У коров распад жировых накоплений вызывает ацетонемию и связанные с ней нарушения. Признаком нарушения обмена веществ является резко повышенная жирность молока. В более поздний период лактации свидетельством недостаточного обеспечения энергией является низкое содержание в молоке белка.
Повседневная практика кормления коров показывает, что общий недокорм в сухостойный период (недостаток протеина и энергии) приводит к задержке сроков послеродовой инволюции половых органов и нарушению фолликулярной функции яичников. Пониженный уровень кормления во время стельности способствует снижению иммунного статуса молочных коров, преждевременному отёлу, рождению слабых телят.
Протеин. Как недостаточное, так и избыточное количество протеина в рационе коров в ранней стадии лактации приводит к ухудшению воспроизводительных функций животных.
Низкий уровень протеина или недостаток незаменимых аминокислот вызывает ослабление деятельности желез внутренней секреции, нарушает синтез ферментов. При этом у коров во время подготовки к случке удлиняется период от отёла до первой течки, отмечают «тихую» охоту, нарушается развитие яйцеклеток, ухудшается их качество и уменьшается количество, снижается оплодотворяемость, повышается эмбриональная смертность. Наблюдается бесплодие, ослабляется иммунная система, снижается молочная продуктивность, упитанность и жирность молока.
При избытке уровня протеина в организме коров возрастает количество аммиака, что приводит к высокому содержанию в крови мочевины. Она в свою очередь оказывает токсичное влияние на сперму, яйцеклетки и развитие эмбриона. Избыток протеина на ранней стадии лактации увеличивает отрицательный баланс и задерживает возвращение яичника к нормальному функционированию. Избыток мочевины может спровоцировать аборты. При длительном и значительном избытке протеина нарушается обмен веществ, что может вызвать патологические изменения в яичниках и привести к стерильности коров.
При одновременном избытке энергии и недостатке протеина наступает белковое голодание. Продолжительность сервис-периода во многом определяется количеством и качеством протеина в рационе коров.
Избыток белка при недостатке углеводов также отрицательно влияет на воспроизводство. Способствует задержанию последа и ожирению печени, вызывает нарушение рубцового пищеварения и ухудшает качество молока.
Необходимо строго балансировать рацион. Повышение удоя свыше 15 кг требует активного вмешательства в качество протеина и соблюдения соотношения расщепляемой и нерасщепляемой его частей, поступающих с кормом. Корова с суточным удоем выше 20 кг требует обязательного контроля за нормальным потреблением незаменимых аминокислот – метионина, лизина и триптофана. Как только в рационе будет зафиксирован общий избыток протеина и особенно концентрация его легкораспадаемых фракций – это негативно отразится на восстановлении воспроизводительных функций и вызовет увеличение продолжительности сервис-периода.
Жиры . Важным источником энергии и незаменимых питательных веществ, наряду с углеводами, в рационах служит жир.
Известно, что жиры в незащищенной форме вредны для рубца. Все они снижают переваривание клетчатки, обволакивая жиром ее частицы и делая клетчатку недоступной для рубцовых микробов. Надо помнить, что жиры в чистом виде образуют соединения с кальцием, приводящие к образованию мыла в рубце, отчего усвояемость минералов становится низкой. В результате, корм меньше потребляется, хуже переваривается, снижается поступление питательных веществ в организм и падает молочная продуктивность.
Недостаток в рационах жиров нарушает половую функцию, по мнению ряда авторов, рационы, бедные жиром, обуславливают нерегулярные овуляции, вызывают гистологические изменения в гипофизе и надпочечниках, удлиняют период стельности и приводят к рождению мертвого или нежизнеспособного приплода. Животные не в состоянии в полной мере синтезировать непредельные жирные кислоты – линолевую, линоленовую, арахидоновую и другие, которые входят в состав половых гормонов. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 (линолевая) необходимы для воспроизводительной функции. Их поступление в организм улучшает воспроизводительную функцию.
Наиболее важны для иммунитета омега-6 жирные кислоты. Они повышают качество эмбрионов в естественной среде и при искусственном выращивании и криоконсервации. Стельность лучше протекает под влиянием омега-3 жирных кислот. Полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты имеют наибольшее количество положительных влияний на плодовитость, но они практически распадаются в рубце, их рекомендуется скармливать в небольшом количестве в защищенном виде для улучшения воспроизводительной функции.
Омега-6 более чем на 70% и омега-3 более чем на 85% гидролизуются в рубце, когда скармливаются в виде масел или солей кальция.
Полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют рост фолликулов. Однако качество клеточной стенки фолликулов и их размер значительно не улучшаются, что ограничивает воздействие кормовых жиров на состав ооцитов.
Холестерин из жиров – предшественник прогестерона, гормона овуляции и охоты.
Необходимо помнить, что концентрация жирных кислот в крови самая высокая после отёла. Добавление жира в рацион еще больше увеличивает их содержание. Если в стаде есть тенденция к кетозу, жиры в виде глицеридов, поддаются бета-окислению в печени, результатом которого становится накопление в крови кетоновых тел.
Важно, какой источник жира скармливается коровам. Коммерческие защищенные жиры на основе пальмового масла содержат пальмитиновую и стеариновую кислоты, ослабляющие развитие яйцеклеток .
Кормовые жиры могут увеличить показатель стельность/осеменение, но данные недостоверны. По другим исследованиям животные теряют массу при скармливании жиров и хуже оплодотворяются.
Основные источники коммерческих защищенных пальмовых жиров в некоторых случаях увеличивают продуктивность, но снижают эффективность воспроизводства, ослабляя развитие яйцеклетки.
Оптимальные способы доставки полиненасыщенных жирных кислот в организм животного все еще не найдены: различные способы их защиты – лишь коммерческое утверждение. Полученные данные по скармливанию различных видов жиров противоречивы, оптимальные методы не найдены.
Углеводы – главные источники энергии. При их недостатке задерживается половое созревание, увеличивается число осеменений, наблюдаются перегулы.
Содержание в рационах легкоусвояемых углеводов (крахмала, сахаров) оказывает значительное влияние на состояние здоровья коров, продуктивность. Их недостаток служит причиной нарушения обмена веществ, накопления в организме недоокисленных продуктов обмена, развития кетоза и других болезней. При этом резко снижается жизнедеятельность рубцовой микрофлоры, нарушается усвоение питательных веществ корма, особенно протеина, минеральных веществ. Продуктивность животных снижается, нарушается половой цикл, удлиняется сервис-период. У отёлившихся коров наблюдаются задержания последа, эндометриты, телята рождаются ослабленными, подверженными многим заболеваниям.
При недостатке легкоусвояемых углеводов в рационы вводят корнеплоды, мелассу, злаковые зерновые, проводят осолаживание кормов. В рационах увеличивают долю сена и сенажа, заменяя ими часть силосованных кормов, бедных сахарами.
Воспроизводство стада во многом зависит от минеральной обеспеченности рационов . Наиболее важные составляющие рациона, которые оказывают влияние на воспроизводительные функции коров, – это энергия, протеин, витамины (А, D, Е), минералы (Ca, P, Mg,) микроэлементы – медь, цинк, кобальт, марганец, железо, йод и селен.
Корова, которая дает 30-40 л молока в сутки, будет терять этих веществ во много раз больше, чем низкопродуктивная. То есть чем выше надой коровы, тем более требовательна она к составу рациона. Недостаточное питание ведет к нарушениям в развитии плода, снижает его жизнеспособность. Падает молочная продуктивность коров в последующую лактацию и нарушается воспроизводительная функция.
Не все специалисты хозяйств могут регулярно применять витаминно-минеральные добавки. А их роль для воспроизводства огромна! Кальций, фос-
