Полноценное кормление молочного скота – основа реализации генетического потенциала продуктивности

При одновременном избытке энергии и недостатке протеина наступает белковое голодание. Продолжительность сервис-периода во многом определяется количеством и качеством протеина в рационе коров.

Избыток белка при недостатке углеводов также отрицательно влияет на воспроизводство. Способствует задержанию последа и ожирению печени, вызывает нарушение рубцового пищеварения и ухудшает качество молока.

Необходимо строго балансировать рацион. Повышение удоя свыше 15 кг требует активного вмешательства в качество протеина и соблюдения соотношения расщепляемой и нерасщепляемой его частей, поступающих с кормом. Корова с суточным удоем выше 20 кг требует обязательного контроля за нормальным потреблением незаменимых аминокислот – метионина, лизина и триптофана. Как только в рационе будет зафиксирован общий избыток протеина и особенно концентрация его легкораспадаемых фракций – это негативно отразится на восстановлении воспроизводительных функций и вызовет увеличение продолжительности сервис-периода.

Жиры . Важным источником энергии и незаменимых питательных веществ, наряду с углеводами, в рационах служит жир.

Известно, что жиры в незащищенной форме вредны для рубца. Все они снижают переваривание клетчатки, обволакивая жиром ее частицы и делая клетчатку недоступной для рубцовых микробов. Надо помнить, что жиры в чистом виде образуют соединения с кальцием, приводящие к образованию мыла в рубце, отчего усвояемость минералов становится низкой. В результате, корм меньше потребляется, хуже переваривается, снижается поступление питательных веществ в организм и падает молочная продуктивность.

Недостаток в рационах жиров нарушает половую функцию, по мнению ряда авторов, рационы, бедные жиром, обуславливают нерегулярные овуляции, вызывают гистологические изменения в гипофизе и надпочечниках, удлиняют период стельности и приводят к рождению мертвого или нежизнеспособного приплода. Животные не в состоянии в полной мере синтезировать непредельные жирные кислоты – линолевую, линоленовую, арахидоновую и другие, которые входят в состав половых гормонов. Жирные кислоты омега-3 и омега-6 (линолевая) необходимы для воспроизводительной функции. Их поступление в организм улучшает воспроизводительную функцию.

Наиболее важны для иммунитета омега-6 жирные кислоты. Они повышают качество эмбрионов в естественной среде и при искусственном выращивании и криоконсервации. Стельность лучше протекает под влиянием омега-3 жирных кислот. Полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты имеют наибольшее количество положительных влияний на плодовитость, но они практически распадаются в рубце, их рекомендуется скармливать в небольшом количестве в защищенном виде для улучшения воспроизводительной функции.

Омега-6 более чем на 70% и омега-3 более чем на 85% гидролизуются в рубце, когда скармливаются в виде масел или солей кальция.

Полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют рост фолликулов. Однако качество клеточной стенки фолликулов и их размер значительно не улучшаются, что ограничивает воздействие кормовых жиров на состав ооцитов.

Холестерин из жиров – предшественник прогестерона, гормона овуляции и охоты.

Необходимо помнить, что концентрация жирных кислот в крови самая высокая после отёла. Добавление жира в рацион еще больше увеличивает их содержание. Если в стаде есть тенденция к кетозу, жиры в виде глицеридов, поддаются бета-окислению в печени, результатом которого становится накопление в крови кетоновых тел.

Важно, какой источник жира скармливается коровам. Коммерческие защищенные жиры на основе пальмового масла содержат пальмитиновую и стеариновую кислоты, ослабляющие развитие яйцеклеток .

Кормовые жиры могут увеличить показатель стельность/осеменение, но данные недостоверны. По другим исследованиям животные теряют массу при скармливании жиров и хуже оплодотворяются.

Основные источники коммерческих защищенных пальмовых жиров в некоторых случаях увеличивают продуктивность, но снижают эффективность воспроизводства, ослабляя развитие яйцеклетки.

Оптимальные способы доставки полиненасыщенных жирных кислот в организм животного все еще не найдены: различные способы их защиты – лишь коммерческое утверждение. Полученные данные по скармливанию различных видов жиров противоречивы, оптимальные методы не найдены.

Углеводы – главные источники энергии. При их недостатке задерживается половое созревание, увеличивается число осеменений, наблюдаются перегулы.

Содержание в рационах легкоусвояемых углеводов (крахмала, сахаров) оказывает значительное влияние на состояние здоровья коров, продуктивность. Их недостаток служит причиной нарушения обмена веществ, накопления в организме недоокисленных продуктов обмена, развития кетоза и других болезней. При этом резко снижается жизнедеятельность рубцовой микрофлоры, нарушается усвоение питательных веществ корма, особенно протеина, минеральных веществ. Продуктивность животных снижается, нарушается половой цикл, удлиняется сервис-период. У отёлившихся коров наблюдаются задержания последа, эндометриты, телята рождаются ослабленными, подверженными многим заболеваниям.

При недостатке легкоусвояемых углеводов в рационы вводят корнеплоды, мелассу, злаковые зерновые, проводят осолаживание кормов. В рационах увеличивают долю сена и сенажа, заменяя ими часть силосованных кормов, бедных сахарами.

Воспроизводство стада во многом зависит от минеральной обеспеченности рационов . Наиболее важные составляющие рациона, которые оказывают влияние на воспроизводительные функции коров, – это энергия, протеин, витамины (А, D, Е), минералы (Ca, P, Mg,) микроэлементы – медь, цинк, кобальт, марганец, железо, йод и селен.

Корова, которая дает 30-40 л молока в сутки, будет терять этих веществ во много раз больше, чем низкопродуктивная. То есть чем выше надой коровы, тем более требовательна она к составу рациона. Недостаточное питание ведет к нарушениям в развитии плода, снижает его жизнеспособность. Падает молочная продуктивность коров в последующую лактацию и нарушается воспроизводительная функция.

Не все специалисты хозяйств могут регулярно применять витаминно-минеральные добавки. А их роль для воспроизводства огромна! Кальций, фос-

фор, магний и витамин D работают в комплексе, и при недостатке хотя бы одного элемента ухудшается усвоение остальных, что приводит к нарушению углеводного, белкового обмена, остеодистрофии, субъинволюции матки и аритмичным половым циклам. При недостатке таких микроэлементов, как цинк, марганец нарушается овогенез, спермиогенез, снижается активность половых гормонов. При длительном дефиците данных элементов в рационе кормления развивается атрофия яичников. Недостаток таких микроэлементов, как железо, медь, кобальт, которые участвуют в кроветворении, вызывает эмбриональную смертность на ранних сроках стельности и аборты. К образованию фолликулярных кист яичников ведет недостаток йода. Вследствие этого нарушается взаимосвязь между щитовидной железой, гипофизом и яичниками и в результате угнетается лютеинизирующая функция гипофиза.

Наукой доказано, что с 1 литром молока из организма коровы выводится 30-35 г белка, 26-40 г жира, 48 г лактозы, 1,2 г кальция, 0,9 г фосфора, большое количество витаминов, микроэлементов (табл.51).

Таблица 51. Содержание минеральных веществ и витаминов в молоке коров (3,3% жирности)