мы и поддержании здоровья животных. Он повышает активность инсулина, адреналина и функцию половых желез, обладает радиопротекторным и иммуномоделирующим свойствами. Определена тесная связь между содержанием макроэлементов (кальция и фосфора) и уровнем β-каротина в крови животных. Доказана взаимосвязь низкого уровня β-каротина в крови животных с низким уровнем гормонов: эстрадиола, прогестерона, тироксина. Низкий уровень β-каротина в крови является одним из основных факторов, способствующих возникновению послеродовых эндометритов у животных. Независимо от уровня витамина А, β-каротин оказывает большое влияние на процессы размножения. У животных, не обеспеченных β-каротином, снижаются половая активность, происходит затяжная овуляция, снижение вероятности зачатия плода, недоразвитие желтого тела, недостаточное выделение прогестерона, атрофия яичников, кератинизация. Недоразвитие желтого тела отрицательно влияет на половой цикл, в результате могут формироваться кисты яичников. Развивается гипофункциональное состояние яичников, эндометрит и как следствие низкая оплодотворяемость и высокий процент бесплодных животных. При недостатке β-каротина в рационе сухостойных коров нарушается питание зародыша, учащаются случаи гибели эмбриона до 7 недели беременности и ранних выкидышей на 18-20 неделях, а рожденные телята менее жизнеспособны и чаще страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При постоянном дефиците β-каротина в зоне роста копытного рога образуется шероховатая полоса истонченного рога без глазури. На роговой стенке и подошве появляются трещины, копытный венчик воспаляется и припухает. Такие животные страдают хромотой и длительно находятся на лечении, теряя продуктивность и воспроизводительную способность.
Установлено, что бета-каротин не может быть заменен витамином А, даже при достаточном поступлении витамина А с кормом. Дефицит β-каротина, помимо перечисленных выше негативных последствий, приводит и к недостаточности витамина А. У гипо- или авитаминозных коров отёлы часто проходят раньше времени или телята рождаются с различными аномалиями. Согласно последним рекомендациям концентрация витамина А в сыворотке крови коров менее 25 мкг% или 0,8 мкмоль/л говорит о глубоком нарушении обмена витамина А.
Витамин А – основной фактор нормального обмена в слизистой половых органов коров, его недостаток в организме – главный тормоз инволюции матки, без чего плодотворное осеменение невозможно.
При дефиците витамина А происходит снижение общей резистентности организма. Ранние признаки А-витаминной недостаточности: уменьшение количества этого витамина в сыворотке крови (у взрослого скота до 15 мкг%), ухудшение аппетита, огрубление волосяного покрова, общая недоразвитость, истощение, образование на коже, особенно в области шеи, холки и вдоль спины к корню хвоста, слоистых чешуек.
Доступность, усвояемость каротина и витамина А снижаются при избытке и недостатке протеина, нехватке жира и плохом его качестве, повышенной концентрации нитратов в кормах, малом содержании растворимых углеводов, фосфора, йода, кобальта, витаминов E, D. На доступность каротина
влияет технология приготовления кормов. Разогревание и побурение массы корма при заготовке сопровождаются резким уменьшением количества каротина. Хорошим источником каротина является качественный сенаж.
Витамин Е и селен – это антиоксидантный комплекс, обеспечивающий, в первую очередь, нормальную функцию печени, половых органов и иммунный статус организма животного. При дефиците витамина Е ухудшается обмен витамина А. При недостатке витамина Е возможно раннее прекращение беременности. У коров нарушаются функции половых органов, возможны полная потеря репродуктивных способностей, рассасывание плода. Повышается потребность животных в каротине и витамине А.
Норма витамина Е – 20-50 мг на 1 кг сухого вещества кормов. Потребность в витамине Е увеличивается при недостаточном количестве селена и избытке нитратов. Скармливание животным медленно высушенного и влажного сена, а также прогорклых кормов и сена, испорченного во время уборки, приводит к дефициту витамина Е. Витамин Е разрушается при заготовке и хранении кормов, а в сене, кроме того, и под воздействием ультрафиолетовых лучей. Оптимальная концентрация селена и витамина С в кормах уменьшает потребность в витамине Е.
Большинство витаминов у жвачных, как известно, создается в рубце. Кормление коров кормами высокого качества в достаточном количестве исключает нехватку витаминов.
Все витамины корова может получить при условии обязательного ежедневного скармливания 2-3 кг хорошего зелёного злаково-бобового сена. Параллельно с обязательным скармливанием вышеуказанных кормов в первые месяцы после отёла, коровам с целью профилактики периодически вводят указанные витамины.
При помощи использования комплексных витаминно-минеральных добавок можно сбалансировать рационы для высокопродуктивных коров по макро- и микроэлементам и витаминам.
Добавки снижают появление эндометритов и маститов, помогают укрепить иммунитет, сохранить воспроизводительные качества животных, продлить срок их хозяйственного использования и более полно раскрыть генетический потенциал животных. Контроль за энергетическим, протеиновым, углеводным, липидным, минеральным и витаминным питанием высокопродуктивных коров – необходимое условие их полноценной воспроизводительной способности.
ВТОРИЧНЫЕ же появляются из-за плохого качества кормов или их подготовки к скармливанию, избытка или плохого качества добавок в рационах животных, взаимодействия между кормами, сопровождающихся заболеванием вследствие низкого усвоения питательных веществ рациона, или недостаточным потреблением энергии корма через малый фронт кормления и наличие стрессовых ситуаций.
Эффективность воспроизводства коров зависит от качества кормов и уровня обменных процессов, обусловленных кормлением. У высокопродуктивных животных значительно повышаются требования к полноценности кормления, поскольку обмен веществ у них протекает на высоком уровне и нарушения его происходят достаточно часто. Несбалансированность раци-
онов и низкое качество кормов являются основными причинами нарушений обмена веществ. Решение проблемы нормализации пищеварения у коров с высокой продуктивностью представляет для производственников трудную задачу, так как требует кардинального совершенствования всех этапов выращивания, заготовки и использования кормов. Именно здесь важно внимание к «мелочам», которые на практике мелочами совсем не являются.
Часто из-за несоблюдения в хозяйствах сроков и технологии заготовки кормов, в силосе, сенаже и сене резко уменьшается содержание углеводов – основного источника энергии. Дефицит этих веществ снижает продуктивность высокопродуктивных коров и отрицательно сказывается на всех обменных процессах. При недостатке сахаров организм молочных коров пытается восполнить дефицит энергии путем сжигания жиров, что ведет к сильной потере их живой массы.
Для повышения энергии в рационе часто увеличивают долю концентрированных коров. Их количество нередко превышает 500-600 г на 1 кг молока. В этом случае с концентрированными кормами в рубец поступает большое количество крахмала, но не сахара. Избыток крахмала на фоне дефицита сахаров приводит к тому, что в рубце он сбраживается не до летучих жирных кислот (ЛЖК), а образует промежуточный продукт – молочную кислоту, которая способствует снижению рН рубца до 5,5-5,2 и меньше. При оптимальном показателе рН 6,5-7,4 рубец заселен микроорганизмами, способными расщеплять крахмал и перерабатывать молочную кислоту, превращая ее в пропионовую кислоту и другие метаболиты. В результате закисления рубца гибнут полезные микроорганизмы. В рубце до минимума снижается уровень уксусной, пропионовой и масляной кислот, а содержание молочной кислоты резко возрастает. Развивается ацидоз, постепенно перетекающий в кетоз, который в большинстве случаев заканчивается гибелью животного.
В России по причине болезней обмена веществ выбраковываются 46-65% высокопродуктивных коров. Причем выбывают они в первые 120 дней лактации.
На современных крупных комплексах характерной особенностью в технологии производства молока является круглогодовое стойловое содержание и однотипное кормление коров, что обусловлено объективными обстоятельствами. Однако в этих условиях возникает проблема сохранения здоровья, увеличения продолжительности хозяйственного использования и воспроизводительной способности коров. Негативными факторами, влияющими на воспроизводительные функции животных, являются длительное содержание коров в ограниченном пространстве в помещениях на твердых полах. Отсутствие активного моциона в пастбищный период, а также замена в летних рационах высокопитательной травы с большим содержанием каротина, играющего важную роль в воспроизводстве, на грубые и сочные корма (сено, сенаж, силос) прошлогодней заготовки. Тем не менее, при хорошей организации зооветеринарной службы можно значительно нивелировать эти факторы. Установлено, что круглогодовое стойловое содержание и однотипное кормление коров, сбалансированное по основным питательным веществам, поддерживают на оптимальном уровне воспроизводительные способности животных независимо от сезона отёла.
