Пересчет на 4%-ое молоко:
М4% =М x (0,4+Ж-0,15)
где М4% -количество 4%-го молока, кг; М – количество молока за лактацию, кг; Ж – среднее содержание жира в молоке,%.
Вычисление средней жирности молока. Для расчета средней жирности молока необходимо знать общее количество молока и процент жира в каждой партии или за период. Сначала определяют количество жировых единиц, а затем их сумму делят на общее количество молока в килограммах.
Определение среднего процента жира в молоке коровы за лактацию. Сначала определяют количество жировых единиц по месяцам. Затем их суммируют за лактацию и делят на количество полученного молока в килограммах фактической жирности.
Сервис-период – период от отёла до плодотворного осеменения.
Для ежегодного получения теленка от коровы и высокой продуктивности за лактацию он не должен превышать 80-85 дней.
Продолжительности сервис-периода используется и для определения
выхода телят в стаде.
ВТ= 365•100
СП+С
где ВТ – выход телят на 100 коров в год; 365- число дней в году; СП- продолжительность сервис-периода, дней; С – продолжительность стельности коровы, дней.
Убытки от яловости маточного поголовья определяют по формуле: У = Нт+ Нм+Зс
где У – убытки от яловости; Нт - недополучение телят; Нм - недополучение молока; Зс - затраты на содержание животных.
Количество недополученных телят определяют по средней доле теленка, приходящейся на один день стельности .
Например, при средней продолжительности стельности, равной 285 дням, на один день стельности приходится 0,0035 теленка (1:285).
Каждый день яловости равен потере одного дня стельности или 0,0035 теленка. Зная число дней яловости по стаду и потере телят, приходящихся на один день яловости, определяют количество недополученных телят.
Стоимость одного теленка приравнивается к стоимости 1,5 ц молока.
При определении убытков от недополученного хозяйством молока исходят из недополучения за день яловости 1 кг молока в расчете на 1000 кг, не надоенных за год. Если, например, в год от коровы надоено 8000 кг молока, то от нее в расчете на один день будет недополучено 8 кг молока.
Стоимости 1 ц молока базисной жирности равна цене реализации молока в хозяйстве. Подсчитав количество дней яловости по стаду, определяют общие размеры убытков от содержания яловых коров.
Таблица 11. Оптимальные параметры микроклимата для КРС
| Тип помещения и возрастная кате- гория животных | Параметры микроклимата в животноводческих помещениях | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Темпе- ратура, °C | Относитель- ная влаж- ность, % | Подвижность возду- ха, м/сек | ПДК CO2 % | ПДК H2S NH3 | ||||||
| Зима | Весна, осень | Лето | мг/м3 | |||||||
| Коровы и молод- няк старше года | Привязное и беспривязное боксовое | 10 (8-12) | 75 (40-85) | 0,3- 0,4 | 0,5 | 0,8- 1,0 | 0,25 | 20 | 10 | |
| Беспривязное на глубокой подстилке | 6 (5-8) | 75 (40-85) | 0,2- 0,4 | 0,5 | 0,8- 1,0 | 0,25 | 20 | 10 | ||
| Родильное отделение | 16 (14-18) | 75 (40-75) | 0,2 | 0,3 | 0,5 | 0,15 | 10 | 5 | ||
| Профилакторий | 18 (16-20) | 75 (40-85) | 0,1 | 0,2 | 0,3- 0,5 | 0,15 | 10 | 5 | ||
| Помещение для телят в возрасте (дней) | 20-60 | 17 (16-18) | 75 (40-85) | 0,1 | 0,2 | 0,3- 0,5 | 0,15 | 10 | 5 | |
| 60-120 | 15 (12-18) | 75 (40-85) | 0,2 | 0,3 | до 1,0 | 0,25 | 15 | 10 | ||
| Коровы и молодняк старше года | Молодняк 4-12 мес. | 12 (8-16) | 75 (40-85) | 0,3 | 0,5 | 1,0- 1,2 | 0,25 | 20 | 10 | |
| Телки старше 1 года и нетели | 12 (8-16) | 75 (40-85) | 0,3 | 0,5 | 0,25 | 20 | 10 | |||
| Бычки на откорме | 10 (8-12) | 75 (40-85) | до 1,0 | до 1,0 | до 1,0 | 0,25 | 20 | 10 | ||
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ:
рН – показатель кислотности или щелочности раствора или жидкости. Величины варьируют от 0 (большей частью кислоты) до 14 (большей частью щелочи), при нейтральном рН равном 7,0.
Расчет рН рубца =4,44 + (0,46 х % жирности молока)
СВ – сухое вещество. СП – сырой протеин.
ПП – переваримый протеин.
РП – расщепляемый в рубце протеин.
НРП – нерасщепляемый в рубце протеин.
СК – сырая клетчатка.
СЖ – сырой жир.
БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества. По существующей схеме зоотехнического анализа кормов содержит крахмал, сахар, органические кислоты, гемицеллюлозу, инулин и другие вещества. % БЭВ = 100 – % золы – % СК – % СЖ – % СП.
КДК – кислотно-детергентная клетчатка.
НДК – нейтрально-детергентная клетчатка.
Цеолиты – природные сорбенты, минеральные туфы, обладают поверхностно активным действием в пищеварительном тракте животных
ЛЖК – летучие жирные кислоты (уксусная, пропионовая, масляная), образуемые бактериями рубца жвачных животных, являются главными источниками энергии.
Общее количество кислот – это сумма из молочной, уксусной и масляной кислоты. 75-80% общего содержание кислот должно приходиться на молочную кислоту. Содержание уксусной кислоты должно составлять 1520% от общего содержания кислот. Масляная кислота – нежелательна.
Доля аммиака – это единица для измерения степени разложения белка при силосовании. При правильном брожении его часть в общем азоте составляет ниже 5-10%. Если сырье исследуется на качество брожения, тогда ему присваиваются баллы от 1 до 100 или оценка от 5 до 1.
Карбамид или мочевина – небелковое азотистое соединение, содержит 42-46% азота. Используется в кормлении крупного рогатого скота в тех случаях, когда в рационах имеется дефицит протеина.
Аммиак мочевины используется бактериями рубца для синтеза аминокислот, а затем белков своего тела.
Витамины:
| Сокращение | Название | Сокращение | Название |
|---|---|---|---|
| В1 | тиамин | В6 | пиридоксин |
| В2 | рибофлавин | В7 | биотин |
| В3 | пантотеновая кислота | В8 | мезоинозит |
| В4 | холин | Вс | фолиевая кислота (витамин В9) |
| В5 или РР | никотиновая кислота | В12 | цианкобаламин |
| С | аскорбиновая кислота |
Содержание витаминов в кормах выражается в международных (МЕ), интернациональных (ИЕ) единицах, или в весовых единицах (мг) в расчете на 1 кг корма при натуральной влажности или на 1 кг сухого вещества. За 1 МЕ принимается такое количество чистого вещества витамина, которое предотвращает появление признаков недостаточности витамина у се-
