В целях соблюдения правил техники безопасности не допускается уплотнение массы колесными тракторами. Уплотнение массы следует вести гусеничными тракторами.
Сенажную траншею после укрытия чернойплёнкой прижимают резиновыми покрышками. В целях недопущения промерзания, сенаж желательно укрывать соломой или торфом слоем 50 см.
Заготовка сенажа в меньшей степени зависит от погодных условий, чем заготовка сена. Обычно на провяливание травы для приготовления сенажа требуется 4-7 часов в хорошую погоду и 1-2 дня – в пасмурную. В переменную погоду приготовление сенажа из трав позволяет существенно увеличить темпы уборки при одновременном повышении сбора питательных веществ и их переваримости. Сокращение срока провяливания на 2-3 суток позволяет получить более качественный по энергетической и протеиновой питательности корм по сравнению с сеном.
Для приготовления сенажа сроки уборки трав являются вторым важным фактором, определяющим качество корма, энергетическую питательность, содержание в нем переваримого протеина, клетчатки, витаминов и других элементов питания, а также его потребление животными.
При тщательном соблюдении технологии заготовки сенажа, потери питательных веществ бывают меньше, чем при приготовлении сена и силоса.
Сенаж хранится не только в траншеях, но и упакованный в пленку.
«Сенаж в упаковке» . Трудности и недостатки традиционной заготовки сенажа успешно преодолеваются при заготовке этого корма по технологии «сенаж в упаковке». Она успешно применяется в Европе уже почти 20 лет. Для России эта технология является новой и по сравнению с традиционной имеет ряд неоспоримых преимуществ:
–высокое качество получаемого корма;
–заготовка может производиться при неблагоприятных погодных условиях без применения консервантов;
–минимальные потери при уборке, хранении и скармливании;
–увеличение производительности труда;
–сжатые сроки заготовки корма;
-
–возможность кошения трав с более высокой кормовой ценностью в бо-
-
лее ранние сроки;
–быстрая окупаемость вложенных средств
- хранение в любом месте, без укрытия.
Процесс заготовки травяных кормов с упаковкой в плёнку включает в себя следующие операции:
-
Кошение трав с одновременным плющением.
-
Вспушивание и подвяливание скошенной массы.
-
Формирование валков.
-
Прессование рулонов с последующей их транспортировкой к месту
упаковки и хранения.
- Упаковка рулонов в специальную плёнку, складирование упакованных
рулонов.
- Измельчение и раздача кормов животным.
Все операции выполняются комплексом машин. Управление машинами осуществляется непосредственно из кабины трактора. Все машины, по мнению специалистов хозяйств, надежны, просты в эксплуатации, технологичны и производительны.
Опыт последних лет показывает, что сенаж в упаковке дает увеличение питательности кормов примерно на 20%. Позволяет получать сбалансированный корм, эффективно его использовать и повышать продуктивность животных на 20-30%.
Новый ГОСТ на сенаж. Учитывая значение роли стандартов в улучшении качества кормов, взамен ОСТ 10 201-97 утвержден и введен в действие с 01.07.2014 года (приложение) новый национальный стандарт на требования к качеству сенажа – «Сено и Сенаж. Технические условия», в соответствии с которым сенаж подразделяется на три класса. Качество сенажа 1, 2 и 3-го классов устанавливают по органолептическим и химическим показателям.
Правильно приготовленный сенаж из бобово-злаковых трав имеет высокое содержание питательных веществ.
О доброкачественности сенажа судят по органолептическим показателям – цвету, запаху, наличию плесени, гниения, загрязненности.
Цвет хорошего сенажа варьируется от желто-зелёного до зеленовато-коричневого. Буро-коричневый цвет свидетельствует о перегревании массы и порче сенажа. Запах хорошего сенажа – фруктовый.
Класс сенажа определяют не ранее 30 суток после герметического укрытия массы, заложенной в траншею или башню, и не позднее чем за 15 суток до начала скармливания готового сенажа животным.
Хороший сенаж при рН 4,8-5 должен быть без плесени, затхлого, плесневелого и других посторонних запахов, массовая доля масляной кислоты не должна превышать 0,3%, питательность 1 кг сухого вещества – 8,49,6 МДж обменной энергии.
Особое внимание в новом стандарте уделено экологической безопасности корма по содержанию нитратов, солей тяжелых металлов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов и других опасных веществ. В хозяйствах с интенсивным кормопроизводством необходимо систематически проверять корма на наличие нитратов и нитритов. Предельно допустимые концентрации (ПДК) химических веществ, нитратов и нитритов рекомендуются утвержденными нормами (указаны в стандарте), регулируются ветеринарным законодательством и контролируются ветсанэкспертизой.
5.4. Гидропонный корм
Сегодняшняя ситуация в животноводстве России такая, что организация процесса обеспечения концентрированными кормами безальтернативна и трудозатратна для малых и средних сельскохозяйственных предприятий. На помощь приходит альтернатива комбикорма – гидропонный зелёный
корм (ГЗК). Гидропонный корм получают при проращивании зерна злаковых или бобовых в течение 7-8 дней на специальных растворах при интенсивном освещении. На площади 0,2 га теплиц можно получить до 50 т корма в сутки. Гидропонный корм значительно повышает надои молока и его жирность.
Гидропоника – это способ выращивания растений без почвы. При применении гидропонного метода выращивания растения не накапливают вредных и ядовитых органических соединений, содержащихся в почве. Отпадает проблема применения агрохимикатов, нет необходимости бороться с вредителями и болезнями растений, которые встречаются у них при выращивании в почве.
Гидропонный зелёный корм (ГЗК) по энергоемкости в 2-2,5 раза, по содержанию протеинов в 4-6 раз, а по содержанию каротина почти в 10 раз превосходит самое лучшее сено. Питательность зелёного корма, по сравнению с зерном, значительно повышается. Корм обогащается каротином, витамином С, которых нет в зерне, витамином Е и др.
Общеизвестно, что в пророщенном зерне под действием собственных ферментов большая часть крахмала подвергается ферментационному гидролизу и превращается в сахара, дефицит которых в рационах животных (особенно у высокопродуктивных коров) не позволяет им полностью реализовать их генетический потенциал.
В Санкт-Петербурге есть установка, функционирующая по принципу «живой фураж» и позволяющая круглогодично получать зелёный корм, который идентичен живой траве. Качественный, генетически понятный животному зелёный корм содержит в легко усваиваемой форме аминокислоты, жиры, клетчатку, микро- и макроэлементы, витамины группы В, каротин, селен, а также ряд других биологически активных веществ, способствующих улучшению аппетита, повышению перевариваемости и усвояемости питательных веществ, увеличению продуктивности и сохранению здоровья животных.
Гидропонный корм считается натуральным и диетическим.
Его скармливание влияет на физиологический и иммунный статус, продуктивность, воспроизводительную способность, продуктивное долголетие высокопродуктивных коров. Кроме того, его использование в рационе животных создает возможность для экономии не только дорогостоящих препаратов, но и зернофуража.
5.5. Требования к качеству объемистых кормов
Для высокопродуктивных коров травяные корма следует приготавливать из бобово-злаковых и бобовых трав со строгим соблюдением сроков и технологии заготовки по качеству не ниже 1-го класса. Нами разработаны требования к качеству травяных и концентрированных кормов для высокопродуктивных коров. Корма по качеству должны удовлетворять определенным требованиям (табл. 2).
