Таблица 13 – Рационы бычков в середине и конце опыта
| Состав и питательность рациона | Возрастной период, месяцев | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5–8 | 8–10 | 10–12 | ||||
| Контроль Опыт Контроль Опыт Контроль Опыт | ||||||
| Сенаж многолетних трав | 3,0 | 1,0 | 3,0 | 1,0 | 3,0 | 1,5 |
| Силос кукуруз. | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 2,0 | 3,0 |
| Сено бобовое | 2,5 | 2,0 | 3,0 | 3,0 | 4,5 | 3,0 |
| Солома ячменная | - | 1,0 | - | 2,0 | - | 2,0 |
| Комбикорм | 1,9 | 5,0 | 2,3 | 6,4 | 3,0 | 7,0 |
| В рационе содержится: | ||||||
| Сух. вещества, кг | 5,3 | 7,5 | 6,0 | 10,3 | 8,1 | 11,6 |
| ЭКЕ | 4,8 | 7,5 | 5,5 | 10,1 | 6,9 | 11,4 |
| Обменной энергии, МДж | 48 | 75 | 55 | 101 | 69 | 114 |
| Сыр. протеина, г | 875 | 1232 | 1010 | 1647 | 1118 | 1824 |
| Переваримого протеина, г | 566 | 861 | 655 | 1181 | 726 | 1306 |
| Нераспавшегося протеина, г | 197 | 486 | 229 | 497 | 312 | 543 |
| Сыр. клетчатки, г | 1106 | 1275 | 1249 | 1926 | 1718 | 2177 |
| Кальция, г | 43,0 | 43,0 | 39,0 | 66,0 | 44,0 | 72,0 |
| Фосфора, г | 19 | 27 | 22 | 37 | 26 | 41 |
| Соли, г | 17 | 35 | 21 | 57 | 27 | 63 |
| Структура рациона, % | ||||||
| Объемистые корма | 58 | 30 | 56 | 33 | 57 | 35 |
| Концентр. корма | 42 | 70 | 44 | 67 | 43 | 65 |
Аналогично опыту на бычках голштинской породы до начала эксперимента был разработан стартерный комбикорм для бычков опытной группы с учетом возраста и физиологии. Живая масса телят во время постановки эксперимента в контрольной и опытной группах составила в среднем 86 кг.
Поение животных осуществлялось в групповых автопоилках с подогревом в зимнее время года.
Интенсивный откорм бычков опытной группы проводился согласно общепринятой методике ВИЖ (А.И. Овсянников, 1976). Животные всех групп содержались с учетом зоотехнических норм на откормочной площадке со стандартной технологией вы-
ращивания и откорма мясного молодняка. Схема второго научнопроизводственного опыта на бычках абердин-ангусской породы представлена на рисунке 2.
Второй научно-производственный опыт
Объект исследований – бычки абердин-ангусской породы в возрасте 3–12
Контрольная группа ( n =15) Опытная группа ( n =15)
Хозяйственный рацион Высококонцентратный рацион
(с уровнем концентратов 39–41%). (с уровнем концентратов 59–61%).
Традиционный откорм Интенсивный откорм.
Исследуемые показатели
Динамика Общий анализ Убойный Экономическая
роста крови выход эффективность
Рисунок 2 – Схема второго научно-производственного опыта
Рецепт комбикорма для опытной группы бычков абердинангусской породы был аналогичным проведенному эксперименту на бычках голштинской породы. Приготовление опытных партий комбикорма осуществлялось в условиях имеющегося в хозяйстве кормоцеха. Необходимые данные для составления комбикорма использовали из литературных и справочных источников.
Потребление концентрированных кормов бычками опытной группы было достаточно высоким, так в начале эксперимента в возрасте 3–6 месяцев потребление комбикормов составляло в среднем 1,2 кг, а в конце в возрасте 10–12 месяцев 6,2 кг. При та-
ком потреблении комбикормов уровень концентратов к объемистым кормам составлял более 59 %.
Комбикорм бычков опытной группы в целом был сбалансирован по многим питательным веществам и нормам кормления бычков мясных пород (Табл. 14, 15).
Расчёт рационов осуществляли с помощью программы «Futter–КРС». Рационы бычков абердин-ангусской породы в течение эксперимента представлены в таблице 16.
Контроль роста и развития бычков обеих групп осуществляли путем ежемесячного индивидуального взвешивания животных до кормления утром. На основании контрольных взвешиваний рассчитывали среднесуточный и абсолютный прирост.
Для определения общих показателей в крови у бычков в середине опытов, осуществляли забор крови из яремной вены утром до кормления. Анализ крови проводился в условиях в условиях ветеринарной лаборатории ГБУ МО «Государственное ветеринарное управление Лысковского района» Нижегородской области. В крови по общепринятым методам определяли содержание следующих биохимических показателей: глюкозы, гемоглобина, кальция, фосфора, мочевины, белка в сыворотке крови.
В конце опытов в возрасте 12-и месяцев проводили контрольный убой бычков. До убоя, осуществляли голодную выдержку животных в течение 12–16 часов. Убой проводили в условиях ООО «Спасский Мясопродукт» Нижегородской области Спасского района.
Перед убоем определяли предубойную массу. Затем определяли массу каждой туши после убоя, за вычетом головы, шкуры, конечностей, пищеварительного тракта, хвоста и внутренних органов (за исключением почек). По отношению предубойной массы и массы туши после убоя рассчитывали убойный выход, выраженный в процентах. Выход туши определяли как отношение массы туши к предубойной массе, выраженной в процентах.
Экспериментальные данные, полученные в результате исследований, обработаны методами вариационной статистики с применением программы статистического анализа «Microsoft Excel-2016».
