Таблица 16 – Рационы бычков в возрасте 6–12 месяцев
| Состав и питательность рациона | Возрастной период, месяцев | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| и питательность | 6–8 | 8–10 | 10–12 | |||
| рациона | Кон- | Опыт | Кон- | Опыт | Кон- | Опыт |
| троль | троль | троль | ||||
| Сенаж многолетних трав | 4,5 | 1,5 | 4,0 | 1,5 | 4,0 | 1,0 |
| Силос кукурузный | 3,5 | 3,5 | 7,0 | 7,0 | 8,5 | 11 |
| Сено бобовое | 2,0 | 2,5 | 1,5 | 2,0 | 1,5 | 2,0 |
| Солома ячменная | - | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Комбикорм | 2,1 | 5,0 | 2,2 | 5,5 | 2,4 | 6,2 |
| В | рационе | содержится: | ||||
| Сухих веществ, кг | 6,3 | 8,6 | 7,5 | 10,3 | 8,1 | 11,5 |
| ЭКЕ | 5,9 | 9,04 | 6,9 | 10,8 | 7,3 | 12,03 |
| Обменной энергии, МДж | 59,0 | 90,4 | 69,0 | 108,0 | 73,0 | 120,3 |
| Сырого протеина, г | 1010 | 1401 | 1081 | 1657 | 1087 | 1690 |
| Распавшегося протеина, г | 765 | 1047 | 806 | 1221 | 822 | 1257 |
| Нераспавшегося прот., г | 245 | 354 | 275 | 436 | 265 | 433 |
| Переваримого протеина, г | 678 | 1037 | 712 | 1234 | 727 | 1204 |
| Сырого жира, г | 254 | 318 | 293 | 363 | 319 | 414 |
| Сырой клетчатки, г | 1361 | 1611 | 1775 | 1908 | 1899 | 2135 |
| Крахмала, г | 893 | 1761 | 990 | 2221 | 1113 | 2444 |
| Сахара, г | 296 | 482 | 298 | 561 | 317 | 633 |
| Соли, г | 19,8 | 45,0 | 21,6 | 57,6 | 27,0 | 70,0 |
| Кальция, г | 48,8 | 53,1 | 45,7 | 59,8 | 44,3 | 47,7 |
| Фосфора, г | 26,7 | 37,1 | 28,5 | 45,3 | 30,1 | 54,3 |
| Магния, г | 15,0 | 21,3 | 16,8 | 25,1 | 18,2 | 27,9 |
| Калия, г | 95,5 | 119,0 | 105 | 141,1 | 111,8 | 154,0 |
| Серы, г | 10,2 | 16,5 | 12,5 | 20,1 | 13,5 | 22,2 |
| Железа, мг | 1041,8 | 1506 | 1520 | 1885 | 1634,5 | 2086 |
| Меди, мг | 53,4 | 71,9 | 56,2 | 85,7 | 60,3 | 94,8 |
| Цинка, мг | 181,7 | 266,3 | 211 | 321 | 229,6 | 356,1 |
| Кобальта, мг | 0,8 | 1,1 | 0,8 | 1,5 | 0,8 | 1,5 |
| Йода, мг | 1,5 | 2,2 | 2,2 | 2,7 | 2,4 | 3,0 |
| Каротина, мг | 121,1 | 206,5 | 185 | 190,1 | 160,7 | 251,7 |
| Витамина Д, тыс. МЕ | 3,6 | 6,2 | 3,8 | 7,6 | 4,2 | 8,4 |
| Витамина Е, мг | 150,6 | 242,3 | 310 | 538 | 228,8 | 658 |
| Структура | рациона, | % | ||||
| Объемистые корма | 63 | 39 | 66 | 40 | 66 | 41 |
| Концентраты | 37 | 61 | 34 | 60 | 34 | 59 |
2.5 Научно-производственные опыты по изучению интенсивного откорма бычков на рационах с разным качеством протеина
По данному направлению исследований проведено три эксперимента на откармливаемых бычках на молочно-товарной ферме ПТФ «Васильевская», в КФХ «Тюрденев» Бессоновского района и ЗАО «Пензамясопром» Лунинского района, Пензенской области.
Первый опыт проводился в условиях МТФ ОАО птицефабрика «Васильевская». Методом пар-аналогов по живой массе и возрасту были сформированы четыре группы молодняка чёрнопёстрой породы по 10 голов в каждой. Схема проведения эксперимента представлена в таблице 17.
Таблица 17 – Схема проведения первого опыта на бычках
| Группа бычков | К-во голов | Особенности кормления | Изучаемый показатель |
|---|---|---|---|
| Кон- троль | 10 | ОР + контрольный комби- корм с нативными кормами № 1 (РП – 75,5 %) | 1. Живая масса, кг 2. Среднесуточ- ный прирост, г 3. Абсолютный прирост, кг |
| I | 10 | ОР + комбикорм № 1 с «защищёным» подсолнеч- ным шротом (РП – 68,8 %) | |
| II | 10 | ОР + комбикорм № 2 с кормовой добавкой «Белселен» (РП – 68,8 %) | |
| III | 10 | ОР + комбикорм № 3 с зерном БГТО (РП – 59,0 %) |
Живая масса бычков при постановке на опыт была в среднем 242 кг в возрасте 8 – 9 месяцев. Животные содержались на привязи в одном помещении. Продолжительность откорма составила 60 дней. Раздачу сенажа и разбавленной кормовой патоки осуществляли с помощью кормораздатчика-миксера. Раздачу сена, комбикормов осуществляли вручную. Учет поедаемости кормов осуществляли один раз в неделю по разнице массы заданных
кормов и остатков после кормления. Раздачу кормов осуществляли два раза в сутки, доступ к воде был свободным. При выращивании бычков использовался сенажно-концентратный тип откорма. Особенностью кормления являлось то, что в рационах всех групп использовались комбикорма одинакового состава, но отличающиеся разной РП в рубце, что достигалось за счет ввода обработанных кормов.
Животные контрольной группы получали комбикорм на основе натуральных кормов с высокой распадаемостью протеина, которая составила 75,5 %. В I опытной группе бычки получали комбикорм № 1 с низкой распадаемостью протеина (68,8 %), что достигалось за счет замены в составе комбикорма 25 % подсолнечного шрота на аналогичное количество «защищенного» шрота, обработанного уксусной кислотой (Табл. 18).
Второй научно-производственный эксперимент проводился в условиях КФХ ИП «Тюрденев» на откармливаемых бычках чёрно-пёстрой породы. Продолжительность откорма бычков в периоде интенсивного роста составила 60 дней. Для проведения эксперимента были сформированы две группы бычков по 10 голов в каждой. Бычки были подобраны по принципу пар-аналогов с учётом живой массы и возраста. Живая масса бычков перед постановкой опыта составила 314 – 316 кг в возрасте 14 – 15 месяцев. Схема проведения эксперимента на бычках представлена в таблице 20.
Бычки получали сено-концентрированный тип кормления, сбалансированный по основным питательным веществам. Рационы были составлены исходя из условной питательности кормов на основании справочных данных.
Основное различие между группами заключалась в использовании в составе комбикормов разных видов подсолнечного шрота. Животные контрольной группы получали комбикорм № 1 с включением 25%-го нативного подсолнечного шрота, 65% зерна ячменя и пшеницы и 10 % пшеничных отрубей. В результате этого распадаемость сырого протеина в комбикорме № 1 была высокой и составила 76,6 %. Бычки опытной группы в составе комбикорма № 2 взамен нативного шрота получали аналогичное количество шрота с «защищённым» протеином полученного путём химической обработки 20%-й уксусной кислотой, в количе-
