ком потреблении комбикормов уровень концентратов к объемистым кормам составлял более 59 %.
Комбикорм бычков опытной группы в целом был сбалансирован по многим питательным веществам и нормам кормления бычков мясных пород (Табл. 14, 15).
Расчёт рационов осуществляли с помощью программы «Futter–КРС». Рационы бычков абердин-ангусской породы в течение эксперимента представлены в таблице 16.
Контроль роста и развития бычков обеих групп осуществляли путем ежемесячного индивидуального взвешивания животных до кормления утром. На основании контрольных взвешиваний рассчитывали среднесуточный и абсолютный прирост.
Для определения общих показателей в крови у бычков в середине опытов, осуществляли забор крови из яремной вены утром до кормления. Анализ крови проводился в условиях в условиях ветеринарной лаборатории ГБУ МО «Государственное ветеринарное управление Лысковского района» Нижегородской области. В крови по общепринятым методам определяли содержание следующих биохимических показателей: глюкозы, гемоглобина, кальция, фосфора, мочевины, белка в сыворотке крови.
В конце опытов в возрасте 12-и месяцев проводили контрольный убой бычков. До убоя, осуществляли голодную выдержку животных в течение 12–16 часов. Убой проводили в условиях ООО «Спасский Мясопродукт» Нижегородской области Спасского района.
Перед убоем определяли предубойную массу. Затем определяли массу каждой туши после убоя, за вычетом головы, шкуры, конечностей, пищеварительного тракта, хвоста и внутренних органов (за исключением почек). По отношению предубойной массы и массы туши после убоя рассчитывали убойный выход, выраженный в процентах. Выход туши определяли как отношение массы туши к предубойной массе, выраженной в процентах.
Экспериментальные данные, полученные в результате исследований, обработаны методами вариационной статистики с применением программы статистического анализа «Microsoft Excel-2016».
Таблица 14 – Рецепт комбикорма бычков опытной группы в возрасте 3 – 6 месяцев
| Состав и питательность комбикорма | % по массе | |
|---|---|---|
| 3–4 месяца | 4–6 месяцев | |
| Пшеница | 16,0 | 15,0 |
| Кукуруза экструдированная | 12,0 | 15,0 |
| Горох экструдированный | 10,0 | 15,0 |
| Ячмень | 15,5 | 20,0 |
| Овес | 12,6 | 10,8 |
| Травяная мука | 5,0 | - |
| Кормовые дрожжи | 4,0 | - |
| Сухая сыворотка | 5,0 | - |
| Шрот подсолнечный | 14,7 | 23,0 |
| Рыбная мука | 2,0 | - |
| Соль поваренная | 0,6 | 0,7 |
| Мел кормовой | 0,8 | - |
| Монокальцийфосфат | 0,3 | - |
| Масло растительное | 1,0 | - |
| Премикс | 0,5 | 0,5 |
| Итого | 100 | 100 |
| В 1 кг содержится: | ||
| ЭКЕ | 1,10 | 1,16 |
| Обменной энергии, МДж | 11,0 | 11,6 |
| Сырого протеина, г | 179 | 182 |
| Переваримого протеин. г | 145 | 141 |
| Сырого жира, г | 32,0 | 35,0 |
| Сырой клетчатки, г | 54,0 | 55,0 |
| Крахмала, г | 297 | 343 |
| Сахара, г | 53,0 | 70,0 |
| Соли поваренной, г | 6,0 | 7,0 |
| Кальция, г | 6,9 | 2,0 |
| Фосфора, г | 6,2 | 5,4 |
| Магния, г | 2,1 | 2,3 |
| Калия, г | 7,8 | 6,6 |
| Серы, г | 1,5 | 1,7 |
| Железа, мг | 72,1 | 75,2 |
| Цинк, мг | 30,9 | 30,8 |
| Каротина, мг | 10,7 | 2,2 |
| Витамина Д, тыс. МЕ | 1,05 | 1,01 |
| Витамина Е, мг | 16,8 | 16,0 |
Таблица 15 – Рецепт комбикорма для бычков в возрасте 6–12 месяцев
| Состав и питательность комбикорма | % по массе | |||
|---|---|---|---|---|
| 6–8 месяцев | 8–12 месяцев | |||
| Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | |
| Пшеница | 19,0 | 15,0 | 19,0 | 15,0 |
| Кукуруза экструдированная | - | 15,0 | - | 15,0 |
| Горох экструдированный | - | 15,0 | - | 15,0 |
| Горох | 10,0 | - | 10,0 | - |
| Ячмень | 19,0 | 20,0 | 19,0 | 20,0 |
| Овес | 25,2 | 10,1 | 24,3 | 10,0 |
| Шрот подсолнечный | 25,0 | 23,0 | 25,0 | 23,0 |
| Соль поваренная | 1,3 | 0,9 | 1,5 | 1,0 |
| Монокальцийфосфат | - | 0,5 | 0,7 | 0,5 |
| Премикс | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Итого | 100 | 100 | 100 | 100 |
| В 1 кг содержится: | ||||
| ЭКЕ | 1,03 | 1,15 | 1,02 | 1,15 |
| Обменной энергии, МДж | 10,3 | 11,5 | 10,2 | 11,5 |
| Сырого протеина, г | 171 | 168 | 170 | 168 |
| Распадаемого протеина, г | 137 | 131 | 136 | 131 |
| Нераспавшегося протеина, г | 34,0 | 37,0 | 34,0 | 37,0 |
| Переваримого протеина, г | 136 | 137 | 136 | 137 |
| Сырого жира, г | 37,0 | 35,0 | 37,0 | 35,0 |
| Сырой клетчатки, г | 73,0 | 54,0 | 72,0 | 54,0 |
| Крахмала, г | 332 | 341 | 329 | 341 |
| Сахара г | 33,0 | 70,0 | 33,0 | 70,0 |
| Соли поваренной, г | 13,0 | 9,0 | 15,0 | 10,0 |
| Кальция, г | 2,3 | 2,8 | 3,5 | 2,8 |
| Фосфора, г | 5,9 | 6,5 | 7,5 | 6,5 |
| Магния, г | 2,3 | 2,3 | 2,3 | 2,3 |
| Калия, г | 6,6 | 6,6 | 6,6 | 6,6 |
| Серы, г | 1,9 | 1,7 | 1,9 | 1,7 |
| Железа, мг | 78,6 | 74,9 | 78,3 | 74,9 |
| Цинка, мг | 31,9 | 30,7 | 31,7 | 30,7 |
| Марганца, мг | 41,6 | 33,5 | 41,1 | 33,4 |
| Каротина, мг | 2,8 | 2,2 | 2,8 | 2,2 |
| Витамина Д, тыс. МЕ | 1,01 | 1,01 | 1,01 | 1,01 |
| Витамина Е, мг | 13,8 | 16,0 | 13,7 | 15,9 |
