Хозяйственный рацион животных I группы отличался повышенным содержанием ЭКЕ, сухих веществ и крахмала, однако был дефицитен по содержанию сахара и имел высокую распадаемость протеина в рубце, которая составляла 75,7 %.
Рацион животных опытных групп включал аналогичное количество объёмистых кормов, 1,5 кг комбикорма и 1,5 кг кормовой добавки № 1 во II и № 2 в III группе. Данные рационы были более сбалансированы по основным питательным веществам и отличались пониженным содержанием распадаемого протеина, что составило 73,2 и 69,3 % соответственно во II и в III группах
Таблица 25 – Рационы для бычков со средней живой массой 380 кг и суточным приростом 1000 г
| Состав и питательность | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Сенаж бобово-злаковых, кг | 8 | 8 | 8 |
| Силос кукурузный, кг | 5 | 5 | 5 |
| Солома пшеничная, кг | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Комбикорм, кг | 3,5 | 1,5 | 1,5 |
| Кормовая добавка № 1, кг | - | 1,5 | - |
| Комовая добавка № 2, кг | - | - | 1,5 |
| В рационе содержится: ЭКЕ | 7,91 | 7,48 | 7,48 |
| обменной энергии, МДж | 79,1 | 748 | 748 |
| сухого вещества, кг | 8,90 | 8,50 | 8,50 |
| сырого протеина, г | 1057 | 1095 | 1095 |
| распадаемого протеина, г | 800 | 802 | 759 |
| нераспадаемого протеина, г | 257 | 293 | 336 |
| распадаемость, % | 75,7 | 73,2 | 69,3 |
| крахмала, г | 1230 | 855 | 855 |
| сахара, г | 315 | 520 | 520 |
| сырой клетчатки, г | 1965 | 2025 | 2025 |
| кальция, г | 60,0 | 48,0 | 48,0 |
| фосфора, г | 34,0 | 25,0 | 25,0 |
3 ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ИНТЕНСИВНОГО ОТКОРМА БАРАНЧИКОВ НА РАЦИОНАХ С ВЫСОКИМ УРОВНЕМ КОНЦЕНТРАТОВ
Для адаптации животных к потреблению высоких дач концентратов баранчиков постепенно приучали к потреблению комбикорма вволю. С целью повышения потребления и увеличения усвояемости скармливаемых концентратов в состав комбикормов животных второй и третьей групп вводили барогидротермически обработанные и экструдированные корма. С трёх месячного возраста баранчикам скармливали комбикорма, начиная со 150 г в сутки, которые задавались малыми порциями в четыре приёма. Для улучшения поедаемости кормов, в период адаптации, перед раздачей свежей партии кормов, остатки тщательно вычищали из кормушки. Сено скармливали вволю и по мере поедания его добавляли в ясли. Количество задаваемых концентратов увеличивали ежедневно на 30 – 40 грамм на голову в сутки, исходя из такого расчёта, что до следующего кормления в кормушке оставалось незначительное количество корма. По мере привыкания к потреблению высоких доз концентратов животных спустя десять дней переводили на трехразовое кормление и в дальнейшем раздачу осуществляли 2 раза в сутки при потреблении комбикорма «вволю».
3.1 Динамика роста ягнят на высококонцентратных рационах
Согласно морфологическим данным, у молодняка овец, рост органов и тканей от рождения до взрослого состояния происходит неравномерно. Наиболее интенсивный рост отмечается в молочном периоде развития (от рождения до отъема в 3 – 4 месяца), затем рост несколько замедляется, но в целом остается на достаточно высоком уровне до наступления половой зрелости (7 – 8 месяцев). Впоследствии интенсивность роста существенно снижается. Поэтому на данном этапе развития необходимо создавать наиболее благоприятные условия кормления, позволяющие в полной мере реализовать не только генетический, но и продук-
тивный физиологический потенциал организма растущих животных. Интенсивность роста в молодом возрасте тесно связана с уровнем протеина в рационе, так как эффективность использования аминокислот на рост и развитие мышечной ткани в данном периоде считается наиболее высокой. В более позднем возрасте активнее используются углеводы, идущие на образование жировой ткани (Горлов И.Ф., Дорохин М.Е. и др., 2014; Ерохин А.И., Магомадов Т.А., Карасев Е.А., 2013; Магомадов Т.А., 2007; Мусаев Ф.А., 2003).
При интенсивном кормлении овец необходимо обеспечить рационы 14 – 15 % уровнем переваримого протеина на 1 ЭКЕ, что позволяет получать среднесуточные приросты более 200 г/голову (Погосян Д.Г., 2010). Анализ используемых в нашем опыте рационов показывает, что уровень переваримого протеина был высоким и находился в рекомендуемых пределах.
При изучении динамики роста было выявлено, что высокие коэффициенты роста живой массы на протяжении всего эксперимента, имели баранчики первой группы в возрасте от 3 до 4 месяцев (Табл. 26). При этом прирост живой массы ягнят в среднем за сутки по группам находился в диапазоне от 236 до 327 г.
При анализе полученных нами результатов с литературными данными по росту и развитию ягнят цигайской породы установлено, что среднесуточный прирост живой массы подопытных ягнят, содержащихся на высококонцентратных рационах, был практически два раза выше, чем при традиционной системе откорма, когда отъём ягнят проводят в 120 дней (Шкилев П.Н., 2011). Это указывает на то, что ягнята, находящиеся на подсосе в возрасте до 4 месяцев, росли менее интенсивно, чем молодняк раннего отъёма (60 – 90 дней), адаптированный к высокому уровню концентратов, несмотря на то, что ранний отъём является критическим периодом, который сопровождается снижением роста молодняка.
При высококонцентратном интенсивном типе кормления в возрасте от 4 до 5 месяцев сохранились высокие показатели среднесуточного прироста массы тела молодняка, которые, находились на уровне 216 – 314 г в сутки.
По мере роста животных при скармливании приготовленного комбикорма с 5 до 8 месяцев отмечалось постепенное сниже-
