Эффективные способы интенсивного откорма молодняка крупного и мелкого рогатого скота

период опыта среднесуточный прирост живой массы в первой группе остался высоким, составил в среднем 276 г, что было достоверно выше по сравнению со второй группой на 32 % и относительно 3-й группы – на 14,7 %. Данный факт указывает на то, что скармливание комбикормов с высоким уровнем обработанных кормов на фоне высококонцентратных рационов становится актуальным в более поздние сроки откорма, т.е. после шестимесячного возраста, когда происходит окончательное формирование преджелудков и процессов пищеварения на уровне взрослых жвачных животных.

Применение БГТО и экструдированных зерновых кормов в рационах жвачных животных в количестве от 20 до 60 %, как правило, улучшает процессы пищеварения и способствует повышению продуктивности растущего молодняка (Лемешевский В.О, Радчиков В.Ф., Курепин А.А., 2013; Погосян Д.Г., Харитонов Е.Л., Рамазанов И.Г., 2008; Харитонов Е.Л.). Однако такие положительные результаты получены при среднем уровне потребления концентратов (30 – 45% от общей питательности рационов). При физических способах обработки кормов происходит декстринизация крахмала и тепловая денатурация белка, приводящая к снижению распада данных компонентов в рубце и повышению их переваримости в кишечнике, что в целом повышает использование протеина и углеводов в организме животных на образование продукции (Погосян Д.Г., 2011; Solonas E., Castrillo C., Calsamiglia S., 2007). Однако, в процессе формирования и завершения развития органов пищеварения на высококонцентратных рационах, где уровень содержания концентратов достигает 80 – 85%, традиционные закономерности протекания биохимических реакций при переваривании питательных веществ в организме молодняка животных могут происходить иначе. По нашему мнению, включение в комбикорма 60 % обработанных кормов является не оправданно высоким, несмотря на более низкий при этом расход кормов. В связи с этим, необходимо продолжить опыты с применением умеренных норм ввода обработанных кормов при высококонцентратном типе кормления. Тем не менее, необходимо отметить, что в сравнительном аспекте лучшие результаты по конверсии корма в целом были получены в 3-й группе при использовании в комбикормах БГТО - зерна, по сравнению с экс-

трудированными и нативными кормами, о чём свидетельствуют наименьшие энергетические затраты кормов на рост тканей растущих животных (5,9 ЭКЕ). Однако по сравнению с применением нативных кормов в 1-й группе разница в конверсии корма в 1,6 % является не существенной.

Результаты наших исследований согласуются с данными опытов, полученных сотрудниками ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных, в которых было установлено, что эффективность использования белка в организме бычков при высококонцентратном типе кормления с включением в состав комбикормов соевого и подсолнечного шрота намного выше, чем при скармливании термически обработанного автоклавированного гороха. Поэтому при высококонцентратном откорме до 6-месячного возраста рекомендуется животных кормить полноценно, вволю используя высокобелковые корма с достаточным содержанием незаменимых аминокислот. (Mendel G, Burgkart M., Sattes R., 1987).

3.2 Учёт потребления кормов и переваримость питательных веществ рациона

Затраты кормов на прирост живой массы с возрастом даже при более высоких приростах увеличиваются. Так, в опытах Магомадова Т.А. (2007) при интенсивном откорме баранчиков на рационах, превышающих по энергетической и протеиновой питательности нормы на 20 – 25 %, для мясошерстного молодняка на откорме с 3 до 6 месяцев (прирост 233 г/сутки) затраты корма на прирост 1 кг массы тела составили 5,62 ЭКЕ, а при откорме с 6 до 8 месяцев (прирост 278 г/сутки) затраты возросли до 6,78 ЭКЕ. Интенсивный откорм с использованием в рационе высокобелковых кормов положительно влияет на дальнейший рост ягнят. Среднесуточный прирост живой массы от 2 до 4 месяцев составил 270 г, что на 66,6 г или 32,7 % больше по сравнению со сверстниками, выращенными под матерями до 4-месячного возраста по традиционной технологии (Фогель А.Ф., 2000).

В наших опытах затраты корма не зависимо от их технологии обработки с возрастом увеличивались. Так, например, среднесуточное потребление комбикормов баранчиками в возрасте 3 –

4 месяца повышалось с 0,94 – 1,05 кг до 1,06 – 1,43 кг в возрасте 5 – 8 месяцев (Табл. 27). Увеличение затрат кормов происходило в основном за счёт высокого уровня потребления баранчиками комбикорма, приготовленного на основе натуральных кормов в среднем с 1,05 до 1,43 кг в сутки. Следовательно, животные при поедании, отдавали предпочтенье натуральным кормам. При этом в среднем за весь опыт баранчики 1-й группы потребляли на 19,3 и 25,1 % концентратов больше, чем баранчики 2-й и 3-й групп.

Таблица 27 – Потребление комбикорма за время опыта

Высокое потребление комбикорма в первой группе приводило к насыщению организма по сухим веществам, что сопровождалось в основном снижением потребления сена животными в более старшем возрасте (5 – 8 месяцев), так как с 3 до 5 месяцев животные 1-й группы потребляли на 5,3 и 12,6 % сена меньше, чем животные 3-й и 2-й групп (Табл. 28).

Таблица 28 – Потребление сена за время опыта

Фактическое потребление комбикормов и сена по группам привело к тому, что в структуре используемых рационов на долю