Средние значения по породе могут быть использованы в качестве эталона для определения места животного в породе, подходит ли потомство животного для данных условий окружающей среды.
Средние EPD будут варьировать между породами из-за различий с базисным годом (год, когда все EPD были произвольно установлены за нуль) и генетической тенденции (что произошло в сравнении с базисным годом).
Средние значения породы могут быть рассчитаны для всей породы или для группы животных.
Например, на сегодняшний день «Ангус. Расширенная родословная» включает в себя более 22 миллионов животных, в том числе оцененных по показателю массы при отъеме 8,9 млн. голов; 1,57 млн. – по легкости отела первотелок; 280 000 – по покорности, 118 549 – по массе туши; 67 600 голов нетелей и 22 000 записей индивидуального потребления корма.
Отслеживание рецессивных генов
За последние годы во многих мясных породах было открыто несколько генетических дефектов, которые могут иметь рецессивный характер наследования, могут не проявляться в фенотипе у производителей.
Фенотип – это внешний вид животного (окрас шерсти, рогатость, комолость и так далее). Генотип – это гены, которые есть у животного, или его генетический состав. Каждый признак животного – это производное как минимум одной пары генов: одного гена, унаследованного от матери особи, а другого – от отца. Когда оба гена в паре одинаковые, они называются гомозиготными, а если разные – гетерозиготными. Иногда один из генов в паре доминирует над другим. Это проявляется как в случае с окрасом животных, так и с рогатостью или комолостью. И это причина, по которой фенотип животного может отличаться от его генотипа. У крупного рогатого скота черный окрас доминирует над красным. Бык с черным окрасом в фенотипе может иметь один или два генотипа. Бык может быть как гомозиготным черным, так и гетерозиготным черным. Если он гомозиготный черный, это значит, что обе копии его генов – черные. Такой бык с веро-
ятностью 99,9% будет производить черное потомство при скрещивании с коровами с неослабленным красным или черным окрасом. Если бык гетерозиготный черный, его фенотип все равно черный, но в генотипе у него имеются одна копия черного гена и одна – красного гена. Однако мы наблюдаем только черный, т.к. он доминирует над красным. У гетерозиготных черных быков при скрещивании с коровами с неослабленным красным окрасом нужно ожидать 50% черных телят. Бык, имеющий красный окрас, может быть только гомозиготным красным, так как красный ген может проявиться только в отсутствие доминирующего черного.
Пример:
• Гомозиготный черный бык (BB) скрещен с красной коровой (bb). Все потомство от этого скрещивания будет гетерозиготным черным. У всех этих животных будет фенотипический черный окрас, но в их генотипе будет содержаться по одной копии черного и красного генов.
• В следующем примере гетерозиготный черный бык (Bb) скрещивается с гетерозиготной черной коровой (Bb). В результате этого скрещивания с 25%-ной вероятностью можно ожидать появления гомозиготного черного потомства (BB), гетерозиготного черного (Bb) – c 50% вероятностью и красного (bb) – c 25%-ной вероятностью.
Есть одно обстоятельство, нарушающее простоту доминантного наследования окраса, – это наличие гена-ослабителя. Он вызывает мутацию проявления окраса, основанного на генотипе животного. Например, особь, которая по генотипу должна быть черной, но имеет, кроме того, копию гена-ослабителя, в фенотипе будет не черной, а серой. Аналогичным образом животное с красным окрасом в генотипе и копией гена-ослабителя будет иметь окрас ближе к желтому.
Доминантной характеристикой у крупного рогатого скота также является комолость. Это значит, что ген, ответственный за рога, – рецессивный. Гомозиготный комолый бык с вероятностью 99,9% будет производить комолое потомство при скрещивании как с рогатыми, так и с комолыми коровами. А у гетерозиготного комолого быка будет присутствовать копия гена рогатости. Это означает, что от его скрещиваний с рогатыми коровами ожидается 50% рогатых телят и 50% комолых.
Приблизительно 200 генетических рецессивных дефектов зарегистрировано у крупного рогатого скота. Гетерозиготное по дефекту животное (или носитель) не будет проявлять никаких симптомов заболевания. Однако, поскольку большинство из вновь открытых дефектов смертельно, животное, гомозиготное по такому рецессивному гену, обычно погибает до или сразу после рождения. Компаниям по искусственному осеменению необходимо проявлять бдительность, т.к. опасность распространения рецессивных генов в популяции довольно велика. При объеме продаж 50-100 тыс. доз от одного быка единственный носитель может распространить генетическую проблему очень широко. Аутосомно-рецессивные генетические заболевания в основном специфичны для породы. Именно генетические нарушения вызывают физические или функциональные аномалии с негативным воздействием на жизнеспособность. Профилактика лучше лечения. В настоящее время есть возможность обнаружить гетерозиготных носителей и отбирать их из программ размножения, чтобы избежать риска распространения наследственных заболеваний среди будущих быков и матерей быков. Следует приобретать производителей у надежных компаний. Например, компания Си-Ар-Ай предпринимает большие усилия по предотвращению генетических проблем. Все быки, имеющиеся в мясном каталоге компании Си-Ар-Ай, свободны от наиболее опасных генетических дефектов, что подтверждено либо результатами анализов, либо родословной.
При составлении селекционных программ учитывают время маркетинга (отъем, доращивание, 12 месяцев, возраст снятия с откорма) и системы ценообразования. При составлении договора и селекционных программ учитывают возможные степени риска и ответственность сторон.
