развиваются, что обеспечивает сокращение времени на выращивание и позволяет осеменять их в возрасте 14-15,6 мес. при живой массе 403-426 кг.

Наращивая темпы производства сельскохозяйственной продукции, племзаводы превратились в высокоинтенсивные и рентабельные предприятия с высокой культурой земледелия и животноводства.

В племзаводах отбираются в быкопроизводящую группу лучшие коровы, оцененные по комплексу признаков.

Новый тип – «Ленинградский» широко используют в молочном скотоводстве разных регионов России.

Основные факторы, определяющие продуктивность и здоровье голштинского скота – это качество кормов и кормление. К сожалению, во многих хозяйствах, закупивших импортный голштинский скот, этим факторам не всегда уделяется достаточно внимания. Длительная селекция по молочной продуктивности привела к тому, что у голштинского скота молочная продуктивность доминирует над инстинктом самосохранения. Закупка животных с высоким генетическим потенциалом без кардинального улучшения кормовой базы приведет лишь к гибели значительной части животных и огромным экономическим потерям. Опыт многих хозяйств, ведущих селекционную работу по голштинизации своего поголовья, говорит о следующем: там, где селекционная работа проводилась одновременно с улучшением кормовой базы, продуктивность животных повышалась. Там, где кормовая база не улучшалась, продуктивность оставалась на том же уровне или даже снижалась. Для полной реализации своего генетического потенциала и сохранения здоровья животных необходимо полноценное, сбалансированное кормление и его грамотная организация, что требует высокой квалификации специалистов и наличия опыта работы с высокопродуктивным скотом. Свои выдающиеся качества голштины проявляют только в условиях высокой культуры ведения молочного скотоводства. Они весьма требовательны к ассортименту и качеству кормов, условиям содержания, ухода и технологии машинного доения. В тех хозяйствах, где такие условия созданы, голштины обеспечивают продуктивность и экономическую эффективность, не уступающую лучшим мировым аналогам.

Глава 2. НАУЧНО ОБОСНОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ КОРОВ – РЕАЛИЗАЦИЯ ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ

За прошедшие годы в развитии мирового молочного скотоводства произошли коренные изменения, которые привели к повышению продуктивности скота с 6 до 12 тыс. кг молока на корову в год. Благодаря системному подходу, изменился генотип и условия реализации генетического потенциала животных. В области кормления, содержания, доения, воспроизводства, сохранения здоровья коров были решены задачи сочетания интенсификации животноводства с естественными физиологическими особенностями лактирующих животных.

Особое отношение к оптимизации условий кормления должно быть в стадах, имеющих высокий генетический потенциал продуктивных качеств, для реализации которых необходимо применять научно-обоснованную систему кормления, ориентированную на учет особенностей обмена веществ высокопродуктивных животных. Такие животные чрезвычайно чувствительны к негативным эффектам дисбаланса, так как они живут на максимальном уровне обмена веществ. Нарушения обмена веществ начинаются незаметно, без каких-либо характерных симптомов и лишь продолжительное влияние несбалансированного кормления приводит к массовым заболеваниям, зачастую имеющим необратимый характер. Поэтому для получения высокой продуктивности, обеспечения здоровья и высоких воспроизводительных функций в рационы животных следует включать все без исключения питательные вещества, в которых они нуждаются, независимо от того, в больших или малых дозах они необходимы.

Реализация генетического потенциала молочных коров на 50% зависит от обеспечения их обменной энергией, на 25% - протеином и на 25% – минеральными веществами и витаминами. Полноценность их кормления достигается кормлением, сбалансированным по основным и биологически активным веществам. Полноценность кормления основывается на прочной кормовой базе и достигается кормлением животных кормами высокого качества; кормлением по усовершенствованным научно обоснованным детализированным нормам, учитывающим потребность животных в энергии, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах; включением в рационы грубых, сочных и концентрированных кормов в оптимальном соотношении. Это должно быть положено в основу системы реализации генотипа племенных коров голштинского происхождения по молочной продуктив-

ности и воспроизводительным способностям. С тратегически важным направлением всегда будет являться биологически полноценное кормление, гарантирующее крепкое здоровье молочного скота, высокую, генетически заложенную продуктивность, хорошие воспроизводительные способности и синтез биологически полноценной продукции с минимальными затратами питательных веществ на единицу продукции.

Прогресс в повышении продуктивности и снижении себестоимости животноводческой продукции примерно на 30-35% определяется достижениями в генетике и селекции и на 50-60% зависит от научно обоснованного кормления. Интенсивное развитие молочного животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. Полноценность кормления основывается на прочной кормовой базе и достигается:

• –кормлением животных кормами высокого качества;

–кормлением по усовершенствованным научно обоснованным детализированным нормам, учитывающим потребность животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах;

–оптимальной структурой рациона (включение в рационы грубых, сочных и концентрированных кормов в оптимальном соотношении).

Кормление является ключевым фактором в продуктивности и здоровье молочного скота, поэтому в каждом хозяйстве по производству молока должна быть разработана система кормления молочных коров на основе своей кормовой базы. Она должна включать в себя:

• –требования к качеству кормов (сена, силоса, подвяленного корма, кон-

• центрированных кормов и кормовых добавок);

–детализированные нормы кормления, учитывающие 24-27 и более факторов кормления, скорректированные с учетом качества кормов и систем содержания;

–структуру кормовых рационов;

–рецепты комбикормов, премиксов, минерально-витаминных балансирующих добавок и смесей, составленных с учетом содержания питательных и биологически активных веществ в местных кормах;

• –режим и технику кормления;

–технологию кормления животных по фазам лактации;

• –методы контроля полноценности кормления;

• –экономическую оценку системы кормления.

Молочный скот надо кормить так, чтобы удовлетворить, но не превышать его потребности в питательных веществах. Скармливание рационов, которые являются дефицитными в любом питательном веществе, будет снижать производство молока и молочных компонентов. Скармливание чрезмерных количеств питательных веществ будет снижать эффективность их усвоения, которое выражается в увеличении выделений питательных веществ в окружающую среду, увеличении стоимости молочных продуктов для потребителей.

• Правильная организация кормления высокопродуктивных коров являет-

• ся одной из наиболее сложных задач в молочном скотоводстве .

Современные технологии животноводства требуют применения новых физиологически адекватных и экономически обоснованных систем питания