Оптимальное соотношение калия и натрия в рационе 3-5:1. При избытке калия повышается потребность в натрии, а избыток соли может вызвать отравление.
Цинк, марганец. При недостатке микроэлементов, таких как цинк, марганец, нарушается овогенез, спермиогенез, снижается активность половых гормонов. При длительном дефиците данных элементов в рационе кормления развивается атрофия яичников.
Цинк. Его содержание определяют, анализируя корма, печень и кровь. Нарушения воспроизводительных функций у коров возможны вследствие недостатка цинка в кормах или плохого его усвоения из-за высоких концентраций кальция в сухом веществе корма (выше 1%). Переваримость органического вещества кормов при этом снижается.
В 1 кг сухого вещества сбалансированного рациона для крупного рогатого скота должно содержаться 50-60 мг цинка.
Марганец. Обеспеченность животных марганцем контролируют по его содержанию в печени, крови, костях и в покровном волосе. При малой концентрации марганца у коров нарушаются воспроизводительные функции (нерегулярная течка, перегулы), снижается оплодотворяемость, возможны рассасывания плодов и аборты. Надои и жирность молока снижаются. Потребность животных в марганце в расчете на 1 кг сухого вещества рациона колеблется от 20 до 60 мг; при повышении концентрации кальция и калия она увеличивается до 80 мг.
Для подкормок используют углекислый и сернокислый марганец. Богаты марганцем зелёная масса и мука из луговых трав, хвойная мука, зерно овса и пшеницы, пшеничные отруби, жмыхи.
Железо, медь, кобальт – участвуют в кроветворении, недостаток этих микроэлементов вызывает эмбриональную смертность на ранних сроках стельности и аборты.
Медь. При недостатке меди в рационе происходит ухудшение аппетита, снижение прироста живой массы, общее недоразвитие, извращение вкуса («лизуха»), анемия, животные страдают поносами. Волосяной покров коров обесцвечивается, особенно вокруг глаз (поседение шерсти), волосы становятся жесткими, тускнеют. У коров нередко наступает временная стерильность (вследствие подавления течки и понижения оплодотворяемости), иногда – паралич задних конечностей. Надои падают. В крови животных при недостатке меди уменьшается количество гемоглобина, эритроцитов и концентрация меди.
В 1кг сухого вещества рациона для сухостойных и дойных коров должно содержаться 6-10 мг меди, для высокопродуктивных животных – 10-12 мг. Потребность в меди, ее доступность и усвоение зависят от концентрации в рационах протеина, кальция, молибдена, свинца, сульфатов, кадмия. Медью богаты отруби, жмыхи и шроты. Бедны медью корма, полученные с песчаных, болотистых и дерновоподзолистых почв.
Кобальт. При его недостатке у животных извращается аппетит (они поедают шерсть, грызут деревянные предметы). В рубце уменьшается численность бактерий и инфузорий, снижается переваримость корма, развивается апатия, прогрессируют истощение, анемия. Шерсть грубеет, становится взлохмаченной, кожа шелушится. У коров задерживаются течка, отделение последа, сни-
жается оплодотворяемость, наблюдаются аборты, эмбриональная смертность, недоразвитие плода и рождение нежизнеспособного приплода.
Недостаток кобальта отражается и на воспроизводительной способности, вызывая как акушерскую (задержание последа), так и гинекологическую (неполноценные половые циклы) патологию.
При балансировании рационов по кобальту учитывают наличие его в местных кормах, а также отрицательное влияние повышенных концентраций кальция, фосфора, железа, цинка, калия, протеина. Минимальная потребность животных в кобальте – 0,25 мг в расчете на 1 кг сухого вещества корма. Оптимальные нормы для крупного рогатого скота 0,4-0,7 мг/кг (для высокопродуктивных коров – до 1 мг/кг). Недостаток кобальта в кормах восполняют подкормками в виде хлористых и сернокислых солей. Жмыхи, шроты, отруби, патока свекольная богаче кобальтом, чем зерно злаковых.
Йод. Использование йода снижается при повышенном содержании в рационе калия, кальция, стронция, фтора и некоторых других веществ. У коров при недостатке йода нарушается цикличность течки, снижаются оплодотворяемость и плодовитость, надои и жирномолочность, наблюдаются рассасывания плодов, выкидыши на ранних стадиях беременности, аборты, задержания последов. Недостаток йода располагает к образованию фолликулярных кист яичников, когда нарушается взаимосвязь между щитовидной железой, гипофизом и яичниками, в результате чего угнетается лютеинизирующая функция гипофиза. Возможно рождение мертвого или нежизнеспособного приплода, с зобом (толстая шея), без волоса. При избытке йода, как и при его недостатке, снижаются прирост живой массы и молочность, повышаются затраты кормов на единицу продукции.
В зависимости от вида, возраста и физиологического состояния животных потребность в йоде колеблется от 0,2 до 1,4 мг на 1 кг сухого вещества рациона (высокопродуктивные коровы – 0,8-1,4 мг/кг). В рационы включают йодистый калий (кайод, йодированную соль).
Обеспеченность витаминами .
Витамины – органические соединения, обладающие высокой биологической активностью в малых дозах, необходимые для жизнедеятельности организма. Поступают в организм с кормом (пищей) в готовом к использованию в виде или в форме предшественников, преобразующихся в активные вещества уже в организме животного.
В первые 2 -3 месяца лактации резко возрастает потребность высокопродуктивных коров в каротине и витаминах А, D и Е. Без нормального поступления в организм этих витамином упорядочить воспроизводительные функции и оптимизировать сервис-период практически невозможно.
Каротин и витамин А. Бета-каротин – провитамин А. 1 мг β-каротина равен 1,667 ME витамина А. За одну ME витамина А принято 0,3 мкг чистого витамина А (спирта ретинола) или 0,6 мкг чистого бета-каротина. β-каротин не только является природным источником витамина А, но и активнейшим участником биохимических процессов, протекающих в организме живых существ. Он обладает антиоксидантным, антиканцерогенным, антимутагенным, детоксикационным и иммуностимулирующим свойствами. Играет огромную роль в обмене веществ, в регуляции воспроизводительной систе-
мы и поддержании здоровья животных. Он повышает активность инсулина, адреналина и функцию половых желез, обладает радиопротекторным и иммуномоделирующим свойствами. Определена тесная связь между содержанием макроэлементов (кальция и фосфора) и уровнем β-каротина в крови животных. Доказана взаимосвязь низкого уровня β-каротина в крови животных с низким уровнем гормонов: эстрадиола, прогестерона, тироксина. Низкий уровень β-каротина в крови является одним из основных факторов, способствующих возникновению послеродовых эндометритов у животных. Независимо от уровня витамина А, β-каротин оказывает большое влияние на процессы размножения. У животных, не обеспеченных β-каротином, снижаются половая активность, происходит затяжная овуляция, снижение вероятности зачатия плода, недоразвитие желтого тела, недостаточное выделение прогестерона, атрофия яичников, кератинизация. Недоразвитие желтого тела отрицательно влияет на половой цикл, в результате могут формироваться кисты яичников. Развивается гипофункциональное состояние яичников, эндометрит и как следствие низкая оплодотворяемость и высокий процент бесплодных животных. При недостатке β-каротина в рационе сухостойных коров нарушается питание зародыша, учащаются случаи гибели эмбриона до 7 недели беременности и ранних выкидышей на 18-20 неделях, а рожденные телята менее жизнеспособны и чаще страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
При постоянном дефиците β-каротина в зоне роста копытного рога образуется шероховатая полоса истонченного рога без глазури. На роговой стенке и подошве появляются трещины, копытный венчик воспаляется и припухает. Такие животные страдают хромотой и длительно находятся на лечении, теряя продуктивность и воспроизводительную способность.
Установлено, что бета-каротин не может быть заменен витамином А, даже при достаточном поступлении витамина А с кормом. Дефицит β-каротина, помимо перечисленных выше негативных последствий, приводит и к недостаточности витамина А. У гипо- или авитаминозных коров отёлы часто проходят раньше времени или телята рождаются с различными аномалиями. Согласно последним рекомендациям концентрация витамина А в сыворотке крови коров менее 25 мкг% или 0,8 мкмоль/л говорит о глубоком нарушении обмена витамина А.
Витамин А – основной фактор нормального обмена в слизистой половых органов коров, его недостаток в организме – главный тормоз инволюции матки, без чего плодотворное осеменение невозможно.
При дефиците витамина А происходит снижение общей резистентности организма. Ранние признаки А-витаминной недостаточности: уменьшение количества этого витамина в сыворотке крови (у взрослого скота до 15 мкг%), ухудшение аппетита, огрубление волосяного покрова, общая недоразвитость, истощение, образование на коже, особенно в области шеи, холки и вдоль спины к корню хвоста, слоистых чешуек.
Доступность, усвояемость каротина и витамина А снижаются при избытке и недостатке протеина, нехватке жира и плохом его качестве, повышенной концентрации нитратов в кормах, малом содержании растворимых углеводов, фосфора, йода, кобальта, витаминов E, D. На доступность каротина
