Эффективные способы интенсивного откорма молодняка крупного и мелкого рогатого скота

подготовленные образцы кормов в мешочках опускали в рубец, который помещали в термостат при температуре 38–40 °C. Мешочки инкубировали в рубце в течение 6 часов. В кормах до и после инкубации определяли содержание сырого протеина по методу Къельдаля по методике ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных (Б.Д. Кальницкий и др., 1998).

Степень защиты (С3) протеина кормов рассчитывали по уравнению

С3 = (1 – Роб. / Рконт.) х100,

где Роб., Рконт. – соответственно процент распада СП обработанных кормов и нативных (контрольных) кормов (Н.В. Грудина, В.И. Луховицкий, Н.С. Алексахин, Б.Д. Кальницкий, 2005).

Таблица 7 – Схема проведения эксперимента

Методика проведения остальных изучаемых показателей была аналогична методам, описанным в методике проведения первого физиологического опыта.

2.3 Научно-производственный опыт на баранчиках по изучению кормовой добавки «Акселерат»

Научно-производственный опыт был проведён в фермерском хозяйстве на помесных баранчиках, полученных от баранов цыгайской и овцематок куйбышевской породы. В опыте были задействованы ягнята в возрасте от 3-х до 6-ти месяцев, которые были укомплектованы в две группы (контрольная и опытная) по 10 голов-аналогов в каждой.

Контрольная группа ягнят находилась на подсосе под овцематками, а опытная группа состояла из баранчиков раннего отъёма, которые содержались в отдельной кошаре. Поение молодняка в загонах осуществлялось из групповых поилок. Раздача комбикормов и сена проводилась в групповые кормушки и ясли. Доступ к кормам и к воде у баранчиков опытной группы был вволю. У контрольной группы доступ к кормам был ограниченный с двукратной раздачей кормов, к воде – свободный.

Для сбалансирования зерновой части корма было разработано и приготовлено с учётом возраста три кормовых концентрата для откорма ягнят: «Акселерат-Старт», который предназначен для молодняка в возрасте 90–120 дней с нормой ввода 32–35 %; «Акселерат-Рост» для возраста 121–150 дней, с нормой ввода 28 – 30 % и «Акселерат-Финиш» для возраста 151–180 дней, с нормой ввода 20–23 %. В зависимости от возраста в состав комовой добавки входили в разных соотношениях высокобелковые корма: рыбная мука, сухое молоко, жмых льняной, подсолнечный шрот, горох с добавлением премикса, кормового мела, глутамата натрия.

Опытную партию кормового концентрата «Акселерат» готовили в кормоцехе НПЦ «Биоцентр», П ензенского ГАУ. Комбикорм ягнят опытной группы готовили путём смешивания дерти пшеницы, ячменя, овса и гороха с концентратом «Акселерат» с добавлением подсолнечного масла и поваренной соли. В состав комбикормов для обеих групп включали 30 % экструдированного зерна пшеницы. Данная норма ввода экструдированного зерна была определена экспериментально в ранее проведённых физиологических исследованиях. Кроме того, чтобы избежать нарушения минерального питания, которое сопровождалось существен-

ным снижением содержания кальция в крови баранчиков в физиологическом эксперименте, в комбикорм опытной группы вводили 1,5 % кормового мела. Баранчики контрольной группы находились на подсосе под овцематками до 4–5 месячного возраста. В качестве концентратов в стойле они получали комбикорм, принятый в хозяйстве (Табл. 8).

Таблица 8 – Состав комбикормов (возраст 90 – 120 дней)

С увеличением возраста животных по аналогии с предыдущим опытом в возрасте от 120 до 150 дней в состав комбикорма включали кормовой концентрат «Акселерат-Рост», а в воз-