Интенсивный откорм бычков опытной группы проводился согласно установленной методической программе. Животные всех групп содержались с учетом зоотехнических норм.
Опытную партию комбикорма готовили на собственном кормоцехе ООО «Агрофирма Мяском». Для приготовления концентрата при необходимости корма измельчались на дробилке, взвешивались согласно рецептуре и подавались по нории в смеситель. Далее по рецептуре добавляли необходимые компоненты и смешивали в течение 40 минут.
Экструдирование зерна проводили на промышленном экструдере, производительностью 500 кг/ч, также имеющемся в кормоцехе. Перед приготовлением комбикорма экструдированные хлопья зерна были измельчены.
Перед началом эксперимента для бычков опытных групп были разработаны рационы кормления с учетом возраста и физиологии животных. Так, в состав комбикормов входили в разных соотношениях высокобелковые корма: рыбная мука, сухое молоко, подсолнечный шрот, кормовые дрожжи, экструдированные горох и кукуруза, с добавлением премикса, кормового мела. Необходимые данные для составления комбикорма использовали из научных литературных и справочных источников.
По мере роста телят увеличивалась и их потребность в питательных веществах необходимых для их роста и развития.
В течение эксперимента рацион бычков голштинской породы по действительному потреблению концентрированных кормов в начале и конце состоял из 1,9 кг и 7,0 кг соответственно. Тем самым уровень концентратов оставался на высоком уровне и составлял более 65 % по энергетической питательности рациона по отношению к объемистым кормам.
Комбикорм бычков опытной группы в целом был сбалансирован по многим питательным веществам и нормам кормления бычков молочных пород (Табл. 10, 11). Расчет рационов осуществляли с помощью программы «Futter–КРС». Рационы бычков в течение эксперимента представлены в таблицах 12, 13.
Живую массу телят определяли ежемесячно путем взвешивания на электронных весах с ценой деления 100 граммов и мерной ленты для телят молочных пород. По разнице живой массы до постановки бычков на опыты и после их завершения опреде-
ляли абсолютный прирост живой массы (кг). Среднесуточный привес (г) определяли путем деления разницы живой массы бычков в начале и конце месяца на количество дней в месяце.
Таблица 10 – Рецепт комбикорма для бычков голштинской породы в начале опыта, возраст 3 – 5 месяцев
| Состав и питательность комбикорма | % по массе | |||
|---|---|---|---|---|
| 3–4 месяца | 4–5 месяцев | |||
| Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | |
| Пшеница | 23,0 | 16,0 | 27,0 | 20,0 |
| Кукуруза экструдированная | - | 12,0 | - | 12,0 |
| Горох экструдированный | - | 10,0 | - | 10,0 |
| Горох | 10,0 | - | 10,0 | - |
| Ячмень | 18,5 | 15,5 | 18,5 | 15,5 |
| Овес | 10,0 | 12,6 | 10,0 | 13,0 |
| Травяная мука | 7,0 | 5,0 | 7,0 | 5,0 |
| Кормовые дрожжи | 4,0 | 4,0 | 2,0 | 2,0 |
| Сухая сыворотка | - | 5,0 | - | 3,0 |
| Жмых подсолнечный | 25,0 | 14,7 | 23,0 | 15,0 |
| Рыбная мука | - | 2,0 | - | 2,0 |
| Соль поваренная | 0,8 | 0,6 | 0,8 | 0,6 |
| Мел | 0,7 | 0,8 | 0,8 | 0,4 |
| Монокальцийфосфат | 0,5 | 0,3 | 0,4 | - |
| Масло растительное | - | 1,0 | - | 1,0 |
| Премикс | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Итого | 100 | 100 | 100 | 100 |
| В 1 кг содержится: | ||||
| ЭКЕ | 1,08 | 1,1 | 1,06 | 1,1 |
| Обменной энергии, МДж | 10,8 | 11,0 | 10,6 | 11,0 |
| Сырого протеина, г | 188 | 187 | 178 | 179 |
| Переваримого протеина, г | 149 | 148 | 149 | 150 |
| Сырой клетчатки, г | 50,0 | 47,0 | 49,0 | 47,0 |
| Кальция, г | 5,8 | 6,1 | 5,8 | 2,9 |
| Фосфора, г | 8,0 | 6,2 | 8,0 | 3,7 |
| Соли поваренной, г | 5,0 | 5,0 | 8,0 | 6,0 |
Таблица 11 – Рецепт комбикорма для бычков голштинской породы в середине опыта возраст 5 – 12 месяцев
| Состав и питательность комбикорма | % по массе | |||
|---|---|---|---|---|
| 5–9 месяцев | 9–12 месяцев | |||
| Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | |
| Пшеница | 19,0 | 15,0 | 19,0 | 15,0 |
| Кукуруза экструдированная | - | 15,0 | - | 15,0 |
| Горох экструдированный | - | 15,0 | - | 15,0 |
| Горох | 10,0 | - | 10,0 | - |
| Ячмень | 19,0 | 20,0 | 19,0 | 20,0 |
| Овес | 25,6 | 10,8 | 25,1 | 10,6 |
| Жмых подсолнечный | 25,0 | 23,0 | 25,0 | 23,0 |
| Соль поваренная | 0,9 | 0,7 | 0,9 | 0,9 |
| Мел | - | 0,5 | 0,5 | |
| Премикс | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Итого | 100 | 100 | 100 | 100 |
| В 1 кг содержится: | ||||
| ЭКЕ | 1,06 | 1,05 | 1,06 | 1,05 |
| Обменной энергии, МДж | 10,6 | 10,5 | 10,6 | 10,5 |
| Сырого протеина, г | 170 | 168 | 170 | 168 |
| Переваримого протеина, г | 134 | 132 | 134 | 132 |
| Нераспавшегося протеина, г | 33,0 | 49,0 | 35,0 | 49,0 |
| Сырой клетчатки, г | 56,0 | 51,0 | 56,0 | 51,0 |
| Кальция, г | 2,5 | 2,9 | 4,1 | 3,8 |
| Фосфора, г | 4,9 | 4,1 | 4,9 | 4,1 |
| Соли поваренной, г | 9 | 7 | 9 | 9 |
Второй научно-производственный эксперимент проводился также в условиях ОАО «Агрофирма Мяском» Нижегородской области на бычках абердин-ангусской породы. Для проведения эксперимента были отобраны две группы бычков по принципу пар-аналогов, находящихся на подсосе по 15 голов в возрасте трёх месяцев. Животные обеих групп до шести месячного возраста содержались в одинаковых условиях, но в раздельных загонах откормочных площадок круглогодового содержания по системе «корова-телёнок».
С целью адаптации животных к высокому потреблению концентрированных кормов в подсосный период, бычков опытной группы постепенно приучали путём ежедневного увеличения
