§ 29. Приучение коров к машинному доению
Процесс приучения молочных коров к машинному доению - очень серьезная и трудная операция. Если доение проводится на доильной площадке, процесс приучения разбивается на ряд этапов. После ручного доения в стойлах коров кормят концентратами на доильной площадке до тех пор, пока они не станут сами заходить в нее; не нужно приучать коров к одному месту на площадке, чтобы не усложнять организацию труда.
После того как коровы привыкнут к доильной площадке, их доят руками на площадке.
Затем приучают к шуму работающей доильной машины - аппараты на соски коровы не надевают. Если животные спокойно ведут себя на площадке, начальный период можно сократить до 2-3 дней. Потом начинают приучать коров к доению аппаратами.
В это время с коровами следует обращаться очень ласково, тщательно выполняя технологические операции машинного доения, особенно машинное додаивание. Сначала доярка работает с одним доильным аппаратом. Животных приучают отдавать молоко в течение 4-5 мин, для чего следует тщательно подмывать и массировать вымя и все время следить за тем, чтобы аппарат не наползал на соски. Очень важно в это время проводить индивидуальный учет надоя молока, чтобы определить окончание "процесса приучения".
Заключительный этап приучения коров к машинному доению длится 1-3 недели. К концу этого срока коровы должны восстановить продуктивность (в процессе приучения продуктивность коров иногда снижается на 10-20%). Если продуктивность коровы не восстановилась значит в процессе приучения или при подборе животных для машинного доения были допущены серьезные ошибки, которые нужно найти и устранить.
Новотельных коров доят аппаратами с первого же дня после отела, а приучают к машинному доению до отела.
По мере освоения технологических операций и овладения мастерством нагрузка на доярку увеличивается, и она может работать с двумя аппаратами (при обслуживании линейных доильных установок), а на площадках "Елочка", "Тандем" - с тремя и даже четырьмя аппаратами.
Контрольные вопросы
- В каких местах вымени можно проводить промеры? 2. Каким должно быть вымя коровы, подобранной для машинного доения? 3. Как подобрать коров для машинного доения по размерам сосков? 4. Как получить кривую молокоотдачи? 5. Как устроен аппарат для раздельного выдаивания четвертей
вымени? 6. Какими устройствами нужно пользоваться при отборе коров для машинного доения? 7. На что следует обратить внимание в первые дни доения коровы аппаратом?
Глава VIII. Организация машинного доения
Система мероприятий по научной организации труда на молочно-товарных фермах и комплексах включает в себя следующие положения:
а) рациональную организацию труда доярок, строгое соблюдение распорядка дня, тщательное выполнение технологии процесса;
б) организацию рабочего места, оборудование его удобным инвентарем, комплексную механизацию процессов;
в) применение рациональных графиков работы, упорядочение режима труда и отдыха работников на производстве;
г) улучшение санитарно-гигиенических условий труда (поддержание оптимального микроклимата на доильной площадке, оборудование комнат отдыха и улучшение условий труда, снижение влияния факторов, вызывающих усталость).
Для внедрения научной организации труда на фермах и повышения производительности труда доярок прежде всего необходима четкая организация рабочих мест, планирование, тщательное выполнение технологии доения и соблюдение распорядка дня.
§ 30. Организация рабочего дня доярок
Рабочий день доярок во многих хозяйствах продолжает оставаться ненормированным: рано начинается (в 4 ч) и поздно заканчивается (в 22 ч) и состоит из нескольких относительно непрерывных отрезков времени в сутки, т. е. циклов. Эта цикличность обусловлена необходимостью доения коров не менее двух раз в сутки через сравнительно равные промежутки времени.
При трехкратном доении коров выражены три цикла, но их количество можно сократить, улучшив тем самым режим труда и отдыха доярок.
На одних фермах доярки работают по смещенному графику (каждая проводит только две дойки в сутки: первую и вторую или вторую и третью, или первую и третью, т. е. работает в двухцикличном режиме). На других фермах две ближайшие дойки проводятся за один цикл работы продолжительностью 4-4,5 ч, т. е. доярка работает также в двухцикличном режиме.
На многих молочных фермах количество циклов в работе доярок сокращается за счет двухсменной организации работы при двукратном доении коров. При трехкратном доении двухцикличный режим труда доярок обеих смен сохраняется в том случае, если одну дойку (дневную) они проводят вместе. Если же все три дойки доярки обеих смен проводят раздельно, то режим их работы получается переменным; для доярок, которые проводят две дойки, он становится двухцикличным, а для доярок другой смены - одноцикличным. После пересменки режим труда доярок обеих смен меняется.
Если работа на ферме организована в две смены, то доярки работают в одноцикличном режиме, так как выполнить все работы по уходу за коровами в течение суток менее чем в два цикла при односменной работе практически невозможно. Одноцикличный режим работы возможен лишь при двукратном доении коров с поддоями или без поддоев новотельных и высокопродуктивных животных.
При различных режимах работы нагрузка не только на одну доярку, но и в среднем на одного работника фермы различна. При двухцикличном режиме количество коров, приходящееся на одну доярку и на одного работника, значительно выше, чем при трехцикличном режиме (при переходе на двухсменную работу нагрузка существенно не меняется). С повышением нагрузки на доярку и работника фермы несколько ухудшается уход за скотом и снижаются возможности для индивидуального подхода к кормлению в зависимости от продуктивности животных. Следовательно, различная нагрузка на доярку влияет на уровень продуктивности скота, на расход кормов и затраты труда на единицу продукции.
Совершенствование режимов работы идет по линии упорядочения рабочего дня доярок, создания лучших условий для труда и отдыха. При недостаточной механизации трудоемких процессов это часто вступает в противоречие с задачами повышения производительности труда. Чтобы преодолеть эти противоречия, проводят более четкое разделение труда среди работников ферм, совмещение профессий при высоком уровне механизации трудоемких процессов или внедряют такие режимы работы, которые создают наиболее благоприятные условия для труда и отдыха доярок. Одноцикличный режим работы, организованный при двухсменной работе, затрудняет дальнейшее разделение труда и повышение его производительности. С переходом на двухцикличный режим работы при односменной и особенно при двухсменной работе растянутость и продолжительность рабочего дня существенно сокращается.
Двухцикличный режим при односменной работе доярок и двукратном доении коров без поддоев целесообразно внедрять на товарных фермах с высокопродуктивными культурными пастбищами. В хозяйствах с недостаточно прочной кормовой базой, высокой себестоимостью кормов пока не следует переходить на двукратное доение коров.
