Машинное доение коров

и избежать простоя станков, на фермах следует иметь теплое преддоильное помещение или загон для коров (накопитель), ожидающих дойки. При разнице в продуктивности коров, стоящих в одном групповом станке, доильные аппараты используются неудовлетворительно, в результате нарушается ритмичная работа доярок.

Применение доильных площадок с индивидуальными станками (типа "Тандем" или с проходными параллельными станками) позволяет повысить эффективность использования доильных аппаратов и не требует такой тщательной организации труда, как на площадках типа "Елочка".

Широкий опыт применения различных доильных установок позволяет сделать вывод о том, что наиболее эффективным является доение на площадках, так как не только снижаются затраты труда по сравнению с линейными установками, но значительно улучшаются условия работы: доярки выполняют операции в удобном для работы положении и не тратят времени на длительные переходы.

На доильных площадках в 1,5-2 раза увеличивается нагрузка на установку, оборудованную таким же количеством аппаратов, как и линейная.

Наличие технологической поточной линии по получению и первичной обработке молока дает возможность полностью автоматизировать процессы на доильной площадке.

Определение количества доильных установок (или аппаратов) в каждом хозяйстве ведется исходя из размера молочного стада, кратности доения коров и производительности доильной установки. На крупных фермах молочное стадо целесообразно разбить на однородные группы по продуктивности, времени отела, скорости молокоотдачи и другим признакам. В группе должно быть не более 60-70 коров, при увеличении групп коровы не могут узнавать Друг друга в достаточной мере и между ними начинается непрерывная борьба за место "на иерархической лестнице", что приводит к стрессам животных.

Значительная нагрузка на доильную установку не всегда дает положительные результаты, так как в этом случае нарушаются зоотехнические нормы продолжительности дойки стада, усложняется организация проведения работ на ферме, увеличиваются капитальные затраты на строительство вспомогательных помещений.

В связи с тем, что на современных колхозных и совхозных фермах (комплексах) содержится от 300 до 1200 и более коров, на крупных фермах необходимо иметь 5-6 доильных установок указанных типов или же применять конвейерно-кольцевую установку.

Контрольные вопросы

1. Почему при разделении труда на ферме повышается производительность труда рабочих? 2. Какое количество времени доярка должна затратить на проведение основных технологических операций машинного доения? 3. За счет каких технических и организационных мероприятий можно повысить производительность труда при машинном доении коров в стойлах? 4. Как повысить материальную заинтересованность доярок на ферме?

Глава XV. Подготовка мастеров машинного доения высокой квалификации

*^{(В этой главе использованы данные исследований Ж. А. Нурписова.)}

Машинное доение коров является завершающим этапом в производстве молока. От того, как выдоены животные, зависит работа всего обслуживающего персонала фермы и эффективность производства в целом. Иными словами, плохая работа доярки (мастера машинного доения) может перечеркнуть труд механизаторов на заготовке кормов, скотников, телятниц и других работников фермы и резко ухудшить экономику производства, молока.

Высокая квалификация необходима мастерам машинного доения при промышленном производство молока, так как нагрузка их увеличивается до 100-150 коров. Поэтому подготовке высококвалифицированных мастеров машинного доения уделяется особое внимание.

Для проведения учебы в хозяйствах следует составить подробный план, подобрать и подготовить преподавательский состав, поставив перед преподавателями конкретные задачи, привлечь хороших специалистов (например, для работы в квалификационной комиссии), подготовить учебный класс.

Учебный класс для подготовки и переподготовки мастеров машинного доения должен быть оснащен плакатами, макетами действующих доильных установок, аппаратурой, тренажерами.

Все технологические операции нужно отработать сначала на муляжах и тренажерах, добиваясь автоматизма в их выполнении, и только после этого переходить на практику в коровник.

Операции по техническому обслуживанию, разборке и сборке доильной аппаратуры нужно проводить только на работающих аппаратах.

При проведении зооветучебы на молочнотоварной ферме нужно обратить внимание на следующие вопросы.

1. Изучение теоретических основ эффективного машинного доения и умение применять их в повседневной работе. Доярки изучают физиологию образования и выведения молока и механизм молокоотдачи. В связи с тем, что молокообразование и молокоотдача зависят от работы нервной и гормональной систем организма, а также от работы внутренних органов животного, следует изучить анатомию и физиологию коровы.

2. Знакомство с конструкциями современных доильных установок и аппаратов. Доярки изучают устройство доильной установки, конструкцию и принцип работы доильного аппарата, учатся разбирать, собирать и обслуживать доильный аппарат. Знакомятся со всеми нарушениями в работе доильной установки, их воздействием на организм коровы и учатся устранять нарушения в работе установки.

3. Овладение поактическими приемами доения. Обучающийся должен овладеть несколькими приемами выполнения одной и той же операции, поскольку животные обладают различными типами высшей нервной деятельности и в период лактации у них изменяется продуктивность.

Доярки учатся овладевать различными способами выполнения массажа вымени, машинного додаивания.

Сдаивают первые струйки молока только "кулаком-", при надевании доильного аппарата не допускается подсос воздуха, снимают аппарат осторожно, чтобы не причинить боль животному.

1. Изучение опыта работы передовых доярок (при подготовке мастеров машинного доения I и II класса). Внимание обучающихся обращается на организацию работы и последовательность доения коров, экономию времени за счет совмещения операций, изменение ритма и темпа работы на протяжении дня, учет индивидуальных особенностей животных и т. п.

2. Систематические тренировки и самоконтроль за выполнением технологических операций.

План проведения учебы составляют с учетом знаний и квалификации доярок в хозяйствах. Доярок разной квалификации распределяют по отдельным группам, чтобы повысить эффективность их обучения.

На основании результатов экспериментов и многолетних наблюдений можно выделить следующие этапы формирования умений и навыков у доярок.

Первый этап (низший) - доярки, начинающие работать на доильных установках и не имеющие теоретической подготовки. Действия начинающих доярок бессистемны, так как они не знают назначения элементов системы, технологию машинного доения, нарушают последовательность выполнения