Свойства молокоотдачи можно определить, используя специальный доильный аппарат для раздельного выдаивания четвертей вымени. Молоко из всех четвертей вымени собирается в отдельные мерные емкости. Аппарат снабжен серийными двухкамерными доильными стаканами, пульсатором аппарата "Волга", мерными емкостями, на стенках которых имеется градуировка (через каждые 50 г).
Основной узел аппарата - поршневой коллектор (рис. 53).
От корпуса коллектора отходят четыре нижних патрубка 14 (к доильным ведрам) и четыре верхних 13 (к доильным стаканам).
Крышка 12 коллектора имеет пять патрубков, четыре - для доильных стаканов и один - для камеры пульсатора.
В верхней части поршня имеется кольцевая канавка 2, которая сообщается через отверстие 9 в корпусе 10 коллектора с атмосферой. Она служит для создания такта отдыха.
Четыре канавки 7 переменного сечения по образующим поршня 8 при его верхнем положении соединяют между собой верхние 13 и нижние 14 патрубки. Через отверстие воздух во время такта "отдыха" отсасывается из подсоскового пространства стакана, и стаканы не спадают с сосков.
Коллектор состоит из трех камер: постоянного вакуума I, переменного вакуума II и атмосферного давления III. При такте сосания, когда в камере переменного вакуума пульсатора, камере II коллектора и межстенных пространствах доильных стаканов образуется вакуум, поршень 3 поднимается, соединяя канавкой 7 подсосковое пространство с камерой постоянного вакуума I. Когда в камеру переменного вакуума пульсатора поступает атмосферный воздух, он проникает в камеру II коллектора и далее в межстенные пространства доильных стаканов, в результате сосковая резина быстро сжимается. Это происходит потому, что поршень 8 на некоторое время остается в верхнем положении, а в подсосковом пространстве все еще сохраняется вакуум.
В камере II давление повышается до атмосферного, под действием силы тяжести поршень & опускается вниз, закрывая камеру I. Атмосферный воздух из камеры III поступает в подсосковое пространство доильных стаканов, наступает такт отдыха. Далее цикл повторяется.
Для работы коллектора в двухтактном режиме нужно вставить кольцо 5.
С аппаратом должны работать два специалиста, умеющие проводить хронометражные работы, и доярка. Один из них работает с секундомером и вносит соответствующие записи в журнал (табл. 13), а другой следит за изменением уровня молока во всех четырех емкостях доильного аппарата и по команде первого (через каждую минуту) в определенном порядке называет удои каждой четверти.
Таблица 13. Надои по четвертям у коровы Мальвы, л
Доярка выполняет все технологические операции, следя за тем, чтобы у коровы своевременно был возбужден рефлекс молокоотдачи.
В табл. 13 сразу после доения отмечают время окончания истечения молока из каждой четверти, так как оно свидетельствует о передержке доильных стаканов на выдоившихся четвертях.
Обрабатывая эти данные, можно получить самую разнообразную информацию о свойствах молокоотдачи коровы. Вот, например, итоговые показатели, характеризующие свойства молокоотдачи коровы Мальвы (табл. 14).
Таблица 14. Данные, характеризующие молокоотдачу
Некоторые из полученных данных заносят в карточку оценки вымени коровы и учитывают их при селекционной работе (прилож. 1).
Чтобы избежать возможных случайностей при определении свойств молокоотдачи, рекомендуется провести 3-4 дойки одной и той же коровы аппаратом для раздельного выдаивания четвертей.
В настоящее время Рижским ГСКБ подготовлен к выпуску специальный аппарат ДАЧ-1 для раздельного выдаивания четвертей с электронным управлением (прилож. 4).
Отбор коров - это повседневная кропотливая работа, направленная на улучшение качества доения, увеличение продуктивности, снижение затрат труда. Доярка во время дойки коров все время должна контролировать общее состояние животного и особенно деятельность молочной железы.
