использующих электрическую энергию. Значительное количество электроэнергии тратится также на освещение зданий и территории фермы.
Расход электроэнергии зависит от системы содержания скота, типа доильных установок и степени механизации производственных процессов. При комплексной механизации молочнотоварных ферм большая часть электрической энергии тратится на получение и первичную обработку молока.
На освещение в животноводстве затрачивается до 25% от общего количества электроэнергии, потребляемой в сельском хозяйстве.
Норма искусственного освещения лампами накаливания в зоне доения коров при привязном содержании 20 лк на высоте 0,5 м от пола. В доильном, молочном и родильном помещениях, моечной, вакуум-насосной и компрессорной освещенность не должна быть менее 20- 30 лк, а в моечной и в лаборатории - не менее 50- 75 лк. Рабочие зоны доения коров, приема молока, молочную лабораторию и манеж искусственного осеменения оборудуют системами комбинированного освещения, повышающими освещенность рабочих мест до 75- 100 лк.
На всех молочнотоварных фермах устанавливают резервную электростанцию мощностью 30 кВт с двигателем внутреннего сгорания.
Отопление и вентиляция. Все постройки животноводческой фермы получают тепло от котельной, которую обычно блокируют с одним из основных потребителей тепла: доильно-молочным блоком или кормоцехом. Если расход тепла небольшой, на ферме устанавливают теплогенераторы или печи.
Котельные оборудуют котлами типа KB или "Универсал". Теплоносителем служит пар или горячая вода.
В котле КВ-300М установлены пароперегреватель, теплообменник и система автоматического управления и контроля. Котел может работать как на твердом, так и на жидком топливе. Система автоматики обеспечивает питание котла водой, подачу жидкого топлива и его электрическое зажигание, регулирует уровень воды и давление пара. Котел имеет противонакипное магнитное устройство.
Применение централизованного отопления в доильно-молочном блоке неэкономично как по металлоемкости и затратам труда, так и из-за его громоздкости. Кроме того, оно не уменьшает влажности в доильном зале и молочном отделении. Для лучшего теплообмена и удаления насыщенного влагой воздуха в блоке обычно предусматривается калориферное отопление. Калорифер устанавливают в служебном помещении. Холодный воздух поступает с улицы через приемную пишу и вентилятором направляется на
калорифер. Одна струя горячею воздуха (45-50° С) направляется во входной коридор для создания тепловой завесы, а другая - непосредственно в доильно-молочный блок.
Сухой подогретый воздух смешивается с влажным и удаляется через коридор и вытяжную вентиляцию. Регулируя сечение входных и выходных каналов вентиляции, создают определенный тепловой режим. В вакуумнасосной и компрессорном отделении температура воздуха должна быть не менее 15° С, в доильном зале, моечной и лаборатории 16° С, а влажность воздуха в этих помещениях - 40-60%.
Контрольные вопросы
- Какова роль водоснабжения и канализации на молочной ферме? 2. Почему при машинном доении необходима бесперебойная подача электрической энергии на ферму? 3. Как осуществляется вентиляция в доильном зале и молочном отделении?
Глава VII. Подбор молочных коров и их приучение к машинному доению
Коров для машинного доения отбирают по внешним, или морфологическим, признакам вымени и функциональным свойствам молокоотдачи. В комиссию по отбору коров для машинного доения входят зоотехник, ветеринарный врач и доярка (мастер машинного доения).
§ 26. Отбор коров по морфологическим признакам вымени
Коров по морфологическим признакам вымени оценивают на втором - четвертом месяце лактации (во время наивысшей продуктивности) за 1-1,5 ч до очередной дойки. Все данные записывают в специальную карточку (приложение 1), в которой подчеркивают характерные признаки.
Одними из основных признаков, по которым ведется отбор коров для машинного доения, являются величина, форма и прикрепление вымени.
Все промеры снимают с правой стороны вымени в местах, показанных на рис. 50. В практике селекционной работы вымя оценивают по величине, форме и структуре, выраженности кровеносных сосудов, развитию и расположению сосков.
Все морфологические признаки вымени разделены на пять основных групп, каждая из которых оценивается пятью баллами.
Величина вымени, свидетельствующая о продуктивном потенциале животных, характеризуется обхватом и глубиной (расстояние от основания сосков до брюшной стенки). У высокопродуктивных коров вымя в обхвате достигает 110-115 см при глубине 30 см. Однако для машинного доения более желательны коровы со средней "глубиной" вымени и большим обхватом, т. е. вымя должно быть распространено вперед по брюху.
Прикрепление вымени бывает плотное (связки прочно удерживают его, передний край незаметно переходит в брюшную стенку), недостаточно плотное и несколько отвисшее. Коров с отвисшим выменем трудно доить руками, а тем более аппаратом, так как он касается пола.
Железистость вымени определяют, ощупывая и осматривая его до и после доения. Если разница в обхвате вымени до и после доения более 12 см, то такое вымя считается железистым, а менее 9 см - жировым. У железистого вымени после дойки образуются мелкие складки кожи (запас вымени).
Кровеносные сосуды - брюшные вены и вены вымени - могут быть видны хорошо, средне и не видны совсем.
Форму вымени определяют по внешним очертаниям и отношению промеров. Хорошо развитое вымя отличается достаточной "глубиной" и длиной (измеряется в трех направлениях - от места прикрепления вымени до
