организации производственных процессов снизить затраты труда на обслуживание одной коровы на 20-30%.
Специализация дает возможность рабочим повысить квалификацию, развить производственные навыки, что, в конечном итоге, также приводит к снижению затрат труда.
Наряду с правильной организацией труда бригады большое значение имеет соблюдение режима работы, выполнение зоотехнических требований и распорядка рабочего дня. Даже незначительный сдвиг по времени отдельных технологических процессов часто приводит к излишнему беспокойству коров, а это, в свою очередь, отражается на их продуктивности. Коровы привыкают к кратности доения и раздаче кормов или времени выпаса.
§ 46. Затраты труда на доение
Затраты труда на доение одной коровы слагаются из затрат на выполнение основных, подготовительных или вспомогательных технологических операций, а также транспортных работ. В свою очередь, основные технологические операции состоят из подготовительных и заключительных. Время на проведение основных технологических операций существующими доильными аппаратами для молочных коров всех пород одинаковое (табл. 21).
Таблица 21. Затраты труда на проведение основных технологических операций
машинного доения
( Примечание. Эти затраты могут быть снижены путем автоматизации отдельных операций. )
Оно определяется физиологией молокоотдачи и не зависит от технических показателей доильной аппаратуры, типа площадки или организации труда. Чтобы полностью и качественно выдоить корову, доярка должна затратить примерно 1,5-2 мин на обмывание и вытирание вымени, сдаивание первых струек молока из каждого соска вручную, надевание аппарата, машинное додаивание и снятие доильных стаканов с сосков (затраты времени на доение аппаратом не включаются).
В табл. 22 и 23 приведено время на выполнение отдельных операций без учета времени на простои машин и оборудования по техническим неисправностям, перерывы между отдельными операциями, случайные нарушения процесса доения (спадание стаканов и др.).
Таблица 22. Сравнение затрат труда на линейной доильной установке при обслуживании различного количества доильных аппаратов
Затраты времени на проведение вспомогательных операций и транспортных работ могут колебаться в довольно значительных пределах в зависимости от планировки доильного помещения, организации труда, типа доильной установки, опыта работы доярки.
Например, на доильных площадках "Тандем" за счет индивидуального впуска и выпуска коров затраты труда на вспомогательные операции по сравнению с площадкой "Елочка" увеличиваются. Кроме того, компактное расположение коров на "Елочке" позволяет сократить время на переходы от коровы к корове и увеличить нагрузку на одну доярку.
Таблица 23. Затраты труда на доение одной коровы при различных способах механизации доения и организации труда, с
( * Стойла коровников оборудованы механическими групповыми привязями. )
Затраты труда на конвейерных кольцевых установках снижены до минимума, так как оператор выполняет только одну группу технологических операций.
