15 баллов выставляется за знание конструкции доильного аппарата (разборка и сборка его), проведение технического обслуживания и дезинфекции аппарата (6,5 балла).
Наибольшее количество баллов обучающийся получает за правильное проведение подготовительных операций и машинного доения. Выполнение основных операций оценивается 29, а вспомогательных - 4 баллами. При доении коров обращают внимание и на культуру работы обучающегося (дается 5,5 балла), качество доения оценивают 12 баллами, по полноте выдаивания коров.
Контрольным является общее время доения определенного количества коров и время выполнения ручных операций (из расчета 2 мин на корову).
При неправильном выполнении операций, изменении их последовательности, ошибках, допускаемых при работе, нарушении нормы времени общее количества баллов уменьшают.
При переаттестации мастеров машинного доения I и II классов учитывают лишь следующие показатели: количество молока, выдоенного в первую минуту, среднюю скорость доения, время ручных операций на одну корову и общее время доения одной коровы.
Приложение
Приложение 1. Карточка оценки вымени коровы
Колхоз, совхоз ..... район ..... Кличка, № коровы ..... Рожд. 198... г..... Отец ГПК ..... № ..... Происхождение ..... Мать ..... ГПК ..... № ..... Продуктивность ..... л в год, % жира
Приложение 2. Расчет вакуумной линии доильной установки
Во время работы установки часто нарушается режим работы доильной аппаратуры, спадают стаканы с сосков. Иногда подача вакуумного насоса не соответствует пропускной способности магистрального вакуумного трубопровода и во время работы доильных установок вакуум в конце трубопровода недостаточен, а непосредственно у вакуумного насоса он очень высокий. Поэтому перед монтажом доильных установок необходимо провести расчет вакуумной линии.
В зависимости от типа доильной установки вакуумные трубопроводы располагают вдоль стойл коровника или станков доильного зала. Расход воздуха одним аппаратом, приведенный к нормальному атмосферному давлению, зависит от рабочего вакуума, числа пульсов и вместимости тех камер и трубок, в которых действует переменный вакуум:
где V - суммарный объем всех камер и трубок доильного аппарата, из которых в процессе работы отсасывается воздух, л; Рат - атмосферное давление, паскали; Рраб - рабочий вакуум, паскали; n - число пульсов аппарата в минуту.
Фактический расход воздуха аппаратом несколько больше теоретического, так как при перемещении клапанов пульсатора и коллектора подсасывается воздух. Кроме того, воздух подсасывается через соединения деталей аппарата. Таким образом, фактический расход воздуха при работе правильно отрегулированных доильных аппаратов на 30-40% больше, чем теоретический:
V'ф=(1,3÷1,4)Vприв. Подача насоса будет соответственно равна Q=(2,0÷2,5)Vф.
На трубопроводе линейной доильной установки расположено несколько десятков различных кранов, через которые в систему может подсасываться воздух, он подсасывается между соском и сосковой резиной. Если же учесть и аварийное попадание воздуха в аппарат (неумелое надевание аппарата и т. д.), падение подачи насоса вследствие разжижения смазки, износа трущихся деталей и действия других факторов, то окажется, что расход воздуха в дватри раза больше теоретического. По фактическому расходу воздуха можно подобрать соответствующий вакуумный насос, а затем определить размеры вакуумного трубопровода.
На работу доильной установки влияет не только подача вакуумного насоса, но и длина трубопровода и его диаметр.
