Одним из эффективных методов обработки и последующего использования соломы является сдабривание ее различными добавками и гранулирование. Промышленное изготовление гранул из соломы (20-50 % к массе гранул), обогащенной азотом и энергетическими веществами, имеет большое значение для повышения питательности корма (табл. 68).
68. Рецепты полнорационных гранулированных кормов, % (Донской СХИ)
| Компонент | Коровы AOHHBIE x) | | |ваемый|пый „олодняк |ВЫРащи- | |лодняк |Откормоч- мо-| | Взрослые | | Молодняк |
|---|---|---|---|---|---|
| 20-45 | 20-30 | 20-50 | 15-55 | 20-40 | |
| Травяная мука | |||||
| люцерновая | 20-50 | 40-50 | 10-30 | 20-45 | 35-50 |
| кукурузная | - | - | 60-70 | 60 | 80 |
| Дерть | |||||
| ячменная | 10-26 | | 14-18 | | 7-30 | | 10-25 | | 10-20 |
| пшеничная | 5-10 | 5-8 | 5-13 | 0-13 | 0-14 |
| гороховая | 0-10 | 0-5 | 0-6 | 0-5 | 0-6,5 |
| овсяная | — | 0-5 | 0-6 | - | 0-10 |
| =” La OT подсолнеч- ine НИКОВЫИ | 0-5 | 0-5 | 0-10 | 0-5 | |
| fox S| | || | ||||
| добавка | 2-4 | 1-15 | 1-3 | 1-2 | 0-5 |
| В | xr содержится SKE | 0,65-0,8 | | 0,7-0,82 | | 0,55-0,78 | | 0,65-0,75 | | 0,65-0,85 |
| переваримого протеина, г | 82-119 | 83-104 | 56-96 | 52-94 | 82-90 |
Полнорационные гранулы хорошо сохраняют питательные вещества, удобны при транспортировке и хранении. Перевари-
мость соломы в гранулах достигает 70 %, общая питательность | кг — 0,55-0,78 ЭКЕ. Поедаемость соломы крупным рогатым скотом, овцами и лошадьми зависит от вида соломы. Лучше поедается животными овсяпая, просяная и ячменная солома, хуже — солома озимых злаков и бобовых культур. Крупному рогатому скоту и лошадям дают до 25 кг влажной соломы (5-7 кг сухойa резки), молодняку старше года — до 15 кг (3-4 кг сухой резки), овнам старше года — до 3 кг (0,6-0,8 кг сухой резки). Кроме соломы, в кормлении животных используют другие отходы растениеводства. Стержни початков кукурузы по питательности звачительно превосходят озимую соломуи не уступают яровой.a В 100 кгсухих стержней содержится 35-37 ЭКЕи 1,5 кг переваримого протеина. Успешно используют стержни в качестве грубого корма при кормлениии OTкорме крупного рогатого скота. Стержни кукурузных початков скармливают в размолотом виде (2-3 см) в смеси с другими кормами (бардой, свежим свекловичным жомом), но значительно более целесообразно их гранулировать (брикетировать). Корзинки (шляпки) подсолнечника используют в кормлении круп| гранулир (бр р ) ного рогатого скота и овец в свежем виде, засилосованные, в смеси с кармливаютрутимдруг и ми кохо р мами.коровам Сухиеvaneпо 3—4размолотыекг, годовалому корзинкираинки молодняку(в( 1 кг — 0,6-0,7 — 2-2,5 ЭКЕкг,) овцам — до 1 кг всмеси с другими кормами. Размолотые корзинки р можно вводить в количестве до 20 % и в кормосмесь для свиней.
7.7. КОРНЕКЛУБНЕПЛОДЫ И БАХЧЕВЫЕ
Корнеклубнеплоды (картофель, топинамбур, кормовая и сахарная занимают важное место в кормовом балансе животноводства, так как Свекла, морковь, рае турнепс) rae= кабачки, 2рбуз) обладают прекрасными кормовымии диетическими свойствами. При хороших условиях выращивания корнеклубнеплоды и бахчевые дают высокий урожай питательных веществ сединицы земельной площади и не уступают в этом зерновым культурам и травам (табл. 69). жаниемКорнеклубнеплоды воды (70-90 о%), и очень бахчевые характеризуются малым количеством протеина высоким (1-2 содер-9%), жира, клетчатки. Протеин корнеклубнеплодов и бахчевых более чем на половину представлен в виде свободных аминокислот (лизин, триптофанидр.).
69. Состав и питательность кормовых корнеплодов (средние данные)
| Показатели | 2 8. ЕЕ Эа | 2 £5 8 за | 5 A Е в | а 3 22| | = Е Я $5] ово | з Е 3 Е | 8 | | Е Е =|в|Е | 2 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Обменной энергии, KPC, МДж | |||||||||
| Сырой и | | оо 230 | | | 120 120 | | | 120 130 | | 100 | | |||||
| протеин, г | 18| | 18| | 22 | 13| | 16] | 16|] | 12] | 12| | п |
| вт.ч. переваримый,г | | 10| | 11| | 15 | 9 | 9 | 7 | 8 | 9 | 6 |
| Безазотистые экстра. ктивные вещества, г | | 182 | | 192 | | 174 | | 87| | 130 | | 188 | | 87| | 86| | 60 |
| В pen, p | 140 | 6 | ; | al | 6 | ||||
| сахара, г | 10,5 | | 19| | 63| | 40| | 80] | 120| | 35| | 50| | 48 |
| Лизинг | | 0 | | to] | og] | 04| | os] | os] | 05| | 05| | 06| |
| [Метионинчщистин,г | | 05 | | 05| | 08| | 02] | 04| | 02 | [ o4| | 13| | 05] |
| [Kemuir | | 02 | 64| | os} | 04| | 09| | 05[ | 09| | ге | |
| [Фосфор [Kamir | | 05 : | [05 Z | 04 ! | [ 05[ L | oa] | os] ’ | 08| | | oa] 06 | | 05 04| | |
| [Каролины | [142 | 42 | 41| | 40| | 43| | 26| | 51| | 24| | 28| |
| [02| | —| | —| | ot] | o2[ | 03| - | sat | —| | | |
Основную массу сухого вещества корнеклубнеплодов и бахчевых составляют углеводы — крахмал и сахар. Корнеклубнеплоды и бахчевые очень бедны кальцием и фосфором (0,3-0,4 %) и богаты калием и витамином С. Желтые сорта культур, особенно красная морковь, служат хорошим источником каротина (104—250 мг/кг). Кормовое достоинство корнеклубненлодов и бахчевых зависит от вида и сорта растений, продолжительности и качества хранения, подготовки и способа скармливания. Продолжительность и качество хранения корнеклубнеплодов неодинаковои находится в обратной зависимости от влажности. По продолжительности качественного хранения корнеклубнеплоды можно расположить в следующем порядке: сахарная свекла, картофель, брюква, кормовая свекла, турнепс, морковь. Сохранность корнеклубнеплодов во многом зависит от температуры и влажности воздуха, где они хранятся. Это связанос тем, что в процессе хранения в клетках корнеклубнеплодов постоянно проте-
