чатки в рационе молодок увеличивают за счет введения отрубей пшеничных, ржаных, рисовых (8-10 %) и травяной муки (6-10 %). При качественном изменении питательности рациона молодок кормят вволю. Если питательность рациона для молодок не изменяется, то ‘ограничение их кормления достигается путем уменьшения суточной дачиПри напольномкормасодержании молодокс помощью ограничения их допускаютвремени кормления.к кормушкам 2 раза в день не более чем на 1,5 часа. При клеточном содержании птицу лишают корма в течение 1 или 2 дней в неделю. Оптимальным считают ограничение в кормлении ремонтных молодок на 6-15 % по сравнению с потреблением при свободном доступе к корму. Скармливать комбикорм ремонтному молодняку желательно в сыпучем виде, так как гранулированный комбикорм лучше поедается и усваивается, что приводит к ожирению птицы. Два раза в неделю молодняку дают (500-900 г на каждые 100 голов) гравий, размер частиц которого составляет 2—5 мм. Курочек и петушков с 2-месячного возраста выращивают раздельно. Комбикорм для петушков по содержанию протеина должен быть выше на 1-—1,5 %. Фронт кормления птицыв зависимости от возраста увеличивается с 2,5 см до 5 см при сухом типе, а при комбинированном типе кормления —Контрольс5 см до полноценности10 см на голову. кормления молодок определяют данными о динамике живой массы путем индивидуальных взвешиваний птицы. При правильном кормлении сохранность поголовья составляет около 97 %, а выход кондиционных молодок — не менее 85 %.
18.5. КОРМЛЕНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Благодаря совершенствованию племенной работы по созданию специальных линий кур мясных пород, в нашей стране получены мясные цыплята-бройлеры с высокой скоростью роста, которые в 1,5-2 раза лучше других животных превращают кормовой белок в пищевой. В зависимости от условий кормления и содержания цыплята-бройлеры в 6-7-недельном возрасте весят 1,8—2,3 кг при низких затратах корма на 1 кг прироста (1,7-2,4 кг).
Основным технологическим процессом выращивания бройлеров является скармливание цыплятам вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей в течение суток при свободном доступе к кормуи воде. Нормыи рационы кормления. Для обеспечения высокого уровня конверсии корма в продукцию необходимо давать цыплятам полно-
рационные комбикорма с оптимальным содержанием прежде всего энергии и протеина. Как правило, при кормлении бройлеров используют высокоэнергетические рационы с содержанием в стартовый период (1-4 нед.) 1,30 МДж обменной энергии, в финишный (старше 4 нед.) — 1,32 МДжв 100 г комбикорма. Основными источниками энергии для цыплят-бройлеров являются зерновые кормаи OCOбенно кукуруза, удельный вес которой в рационах может достигать 50-60 %. Недостаток энергии в рационах восполняется вводом кормового жира (3—5 %), а также фосфатидов и соапстока. Высокий уровень энергии в комбикормах для цыплят-бройлеров можно обеспечить только при ограничении содержания в них клетчатки. Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считается 3—4 %, а предельным — 5 %. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования энергии на 10 %. Обеспечение бройлеров в достаточном количестве полноценным протеином с первых дней жизни является необходимым условием их успешного выращивания. Связано это с тем, что в организме вылупившихся цыплят нет лабильного белка, который используется эмбрионами полностью к 16-му дню инкубации. Поэтому удовлетворение р потребностей цыплятв протеине и аминокислотах обеспечит биосинтез белка в их организме в ранний период.
Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма стартового периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22-24 %). В заключительный (финишный) период уровень протеина в комбикормах снижают до 18-20 %. Колебания в уровне протеина в рационе связаны с конечной живой массой бройлеров. Если для достижения живой массы цыплят-бройлеров 1400-1500 г в возрасте 7-8 недель считается оптимальным 22 % протеина в комбикорме стартового периодаи 20 % — финишного, то для бройлеров с живой массой 1600-1700 г уровень протеина должен составлять соответственно 23 и 21 %. При более интенсивном выращивании бройлеров (конечная живая масса — 1,8—2,0 кг) желательно уровень протеина в комбикормах повысить до 24-25 % в первую фазу выращивания (2-3 недели), во вторую — до 20-21 % и втретью — до 16-17 %. Такая дифференциация уровня протеинового питания цыплят-бройлеров позволяет снижать затраты протеинав расчете на 1 кг прироста живой массы. Наряду с уровнем протеина в рационе очень важным для интенсивного роста цыплят является его полноценность, зависящая от содержания незаменимых аминокислот — лизина, метионина, цистина,
триитофана и др. Поэтому для обеспечения высокого качества протеина в комбикорме должно содержаться не менее 7-10 % кормов животного происхождения. Этоспособствует оптимальному содержанию в рационах бройлеров протеина животного происхождения (15-20 %) от общего его количества в комбикорме. Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обогащения аминокислотами промышленного производства. При этом растительные рационы наиболее тщательно надо балансировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина B,, на 30-50 %. Полная сбалансированность различных рационов для цыилятбройлеров по витаминной и минеральной питательности достигается за счет вводимых в состав комбикормов сиециальных витаминно-минеральных премиксов. В целях предупреждения инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовый период в состав комбикорMOB вводят антибиотики и кокцидиостатики. Состав комбикормов для цыплят-бройлеров в различные периоды выращиванияСрокхраненияприведен комбикормоввтабл. 256. недолжен превышать 1 месяц, а с вводом в их состав кормового жира — 2 недели. Техника кормления и содержание. Успех эффективного выращивания цыплят-бройлеров зависит не только от полноценности комбикорма, но и OT правильной технологии кормления. При размещении цыплят в птичнике под брудерами или в клетках им дают в первые четыре кормления (6, 9, 12 и 15.4) onny,aB 18 ч — двойную порцию комбикорма. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных — 2,5 см на 1 голову; Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поедаемости комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-бройлеров желательно проводить 2-3 раза в сутки. На бройлерных птицефабриках петушков и курочек кормят и содержат вместе. Все расчеты расхода кормов и полученных приростов живой массы ведут в среднем Ha одну голову (табл. 257). Снижение температуры воздуха в птичниках на 1 °С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5—1 %. Нарушение оптимальных зоогигиенических требований к условиям содержания птицы сказывается на их физиологическом состоянии и обменных процессах, что приводит к увеличению расхода кормов Ha 4-6 %. При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность комбикорма. Опти-
