Кормление сельскохозяйственных животных

вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липазы и других пищеварительных ферментов. Недостаточная выработка типичных для животных ферментов может быть только у новорожденных или в первые дни жизни поросят, телят, ягнят, а также при нарушениях функций пищеварительного тракта.

В связи с этим биологическая промышленность выпускает для нужд животноводства два вида ферментных препаратов (грибные и бактериальные) гидролазного действия, которые делят на технические и очищенные.

К техническим ферментам относят нативные культуры без предварительной очистки и обозначают буквой х. Очищенным ферментам присваивается цифра, отражающая степень активности по отношению кнативной культуре. В зависимости от способа выращивания культуры делят на поверхностные и глубинные, поэтому в названии ферментных препаратов добавляют букву П или Г. ряд ферментныхВ нашей стране препаратов, разрешен ксодержащих применениюамилолитические, в животноводствепротео- целый литические, пектинолитические, цитолитические и целлюлозолитические ферменты.

Препарат ферментный пектофоэтидин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости гриба Аспергиллиус фостидис, от светло-серого до светло-коричневого цвета, с влажностью не более 15 %. Он содержит ряд ферментов пектинолитического и целлюлозолитического профиля. Оптимум действия ферментов, находящихся в препарате, See aaa mae +87 "© ирН 3,8-4,5. Препарат хранят в сухом помещении при температуре не выше +25 °С и не ниже —25 °С. Срок годности — 6 месяцев. Препарат ферментный целловиридин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием кульгуральной жидкости гриба Триходерма вириде, от светло-желтого до светло-коричневого цвета. Препарат содержит не более 13 % влаги и имеет в 1 гот 50 до 75 ед. целлюлозолитической активности. Оптимум действия Препарат используется в животноводстве в качестве вещества, способствующего повышению питательнойij ценности рационов с высоким содержаниемпрепарата наблюдается клетчатки при pH и 5,3-5,5 идругих труднодоступных температуре 50 °С. полисаха|| ридов. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С, и не ниже —40 °С. Срок годности — 6 месяцев. Препарат ферментный амилосубтилин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости после глубинного культивирования Бацилюс субтилис. Препарат

имеет светло-серый цвет, амилолитическая активность составляет 540-660 ед/т, протеолитическая активность — неменее 4,6 en/r. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха He выше +25 °С и ие ниже —30 °С. Срок годности — 6 месяцев с момента изготовления. Препарат ферментный протосубтилин ГЗх — порошок светлосерого цвета, получаемый после высушивания культуральной жидкости Бацилюс субтилис. Препарат обладает протеолитической активностью от 6,3 до 7,7 единицв 1 г. Оптимальные условия действия препарата наблюдаются при РН 7,5-8,5 и температуре +50—55 °С. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С в течение 6 месяцев. Препарат ферментный пектаваморин П10х — порбшок светло-серого цвета, получают после высушивания культуральной жидкости гриба Аспергилиус авамори. Препарат содержит кислую протеазу, гемицеллюлазу, целлюлазу и другие ферменты. Оптимум действия препарата при РН 3,5-4,5 и температуре +37—40 °C. Препарат хранят в сухом помещении при температуре воздуха He выше +25 °С в течение 1 года. Как правило, большинство ферментных препаратов применяют в животноводстве в комбинации с себе подобными. В таких комбинациях ирименение ферментных препаратов позволяет снизить на 5-7 % затраты кормов на 1 кг прироста и повышать на 4-7 % среднесуточный прирост. В птицеводстве рекомендовано применять ферментные препараты комплексного действия (целлюлазного, гемицеллюлазного и пектиназного) в составе комбикормов. Нормы ввода ферментных препаратов в комбикорма для птиц приведеныв табл. 96. 96. Нормы ферментных препаратов, применяемых в птицеводстве

В свиноводстве ферментные препараты применяют для поросят раннего отъема и поросят-откормочников. Их вводят в комбикорма, зерносмеси, белково-витаминные добавки, премиксы и запаренные кормосмеси, охлажденные до +40--50 °С . В основном используются ферментные препараты комплексного действия пектолитической и амилолитической природы. Нормы ввода ферментных препаратов в комбикормаи зерносмеси для поросят приведеныв табл. 97.

97. Нормы ферментных препаратов, применяемых для поросят

В овцеводстве ферментные препараты используются при кормлении ягнят после раннего отъема (40—45 дней) или традиционного отъема (110-120 дней), а также при кормлении ягнят старше 4 месяцев. Вэти периоды обеспеченность ягнят питательными веществами осложняется, а интенсивность роста возрастает. Рекомендовано вводить ферментные препараты в следующих количествах (табл. 98). 98. Нормы ферментных препаратов, применяемых для ягнят

В скотоводстве наибольший эффект отмечается при скармливании ферментных препаратов молодняку, достигшему живой массы 120 кг и более. Лучигие результаты достигаются при применении препаратов комплексного действия — пектинолитического и целлюлозолитического. Нормы ввода ферментных препаратов в рационы круппого poгатого скота приведены в табл. 99.