початки или солома — 19,4, меласса — 8, подсолнечный шрот — 6, костная мука — 0,8, мел — 1,2, соль — 0,5, сера — 0,1, премикс — 1. oy. В комбикорме содержится, %: сырого протеина —_ 9,71, перевари я мого протеина — 7,5, сырого жира — 2,24, клетчатки — 11,6, БЭВ — 58,2, золы — 5,2, кальция — 0,63, фосфора — 0,35. Энергетическая питательность 1 кгкомбикорма — 1,16 ЭКЕ. Расход сенажа на одну голову в день В составе рациона бычков третьей фазы выращивания на долю комбикорма приходится 40—50 % от общей энергетической питательности. В летний период часть сена и сенажа может быть заменена подвяленной зеленой массой по фактической питательности. Кроме промышленной технологии в ряде хозяйств достигнута высокая эффективность круглогодичного откорма скота на полуоткрытых площадках, а также на открытых площадках, в основном в южных районах страны. В течение года применяется диффсенцированный метод кормления животных: в зимний период используют полнорационные гранулы или брикеты, в осенний и весенний периоды используют основные корма (силос, сенаж) с гранулированной или брикетированной добавкой, в летний период используют зеленый корм с гранулированной или брикетированной добавкой. Откармливаемым животнымв расчете на 100 кг живой массы скармливают в весенний период по 2 кг гранулированных или брикетированных добавок и 5-6 кг силоса и зеленых кормов. В зимний период скармливают до 3 кг полноценных гранул или брикетов. Высокая эффективность откорма скота в зимний период Ha площадках достигается при использовании сухих концентратно-сенных или сено-концентратных рационов. В состав концентратно-сенного рациона может входить 4—4,5 кг дерти зерновых, 2—2,5 кг — сена злаково-бобового, 0,8—1 — сухого свекловичного жома, 0,4-0,5 кг — мелассы, 0,4-0,5 кг травяной муки, 60 г обесфторенного фосфата и 60 г оовареной При откорме молодняка Beageeiume постоянно соблюдать состав рациона и рецептуру гранул. значительные изменения рационов кормления приводят к расстройству пищеварения, тимпании, снижению приростов и отходу молодняка.
14.4. ОТКОРМ ВЗРОСЛОГО СКОТА
В основном откармливают выбракованных коров нижесредней упитанности. Продолжительность откорма зависит от упитанности животных и составляет 2-3 месяца. Нормы кормления коров на откорме приведены в табл. 181.
- Нормы для откорма взрослых выбракованных коров нижесредней упитанности при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки
| icopnneenocennl (живая масса — 550 кг) | АННЕро (живая масса — 450 кг) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Показатели | Период | откорма | ||||
| Обменная энергия Дж "| | 1074 | 116,0 | 124,0 | 104,0 | | 113,0 | 121,0 |
| ‘ | - | |||||
| Сырой протеин, г | 1070 | 1175 | 1165 | 1040 | 1140 | 1130 |
| Персваримый протеин, г | 695 | 705 | zn | в | ae | an |
| Сырая клетчатка,г | | 2300 | | 2500 | | 2700 | | 2200 | | 2400 | | 2600 |
| Сахара, г | ||||||
| Сырой жир, г | ||||||
| Бльповаренная т = | = | |||||
| Кальций, г | ||||||
| Фосфор, г | ||||||
| Каротин, мг | | 7 | || | o | [| 6 | | 7 | | |
| Витамин D, тыс. МЕ | 3,5 | 3,8 | 3.6 | |||
| Витамин Е, мг | 175 | 205 | 170 | 185 | 200 | |
При откорме взрослого скота используют в качестве основного корма жом, барду, мезгу, силос, сенаж, бахчевые и корнеплоды. Наиболее дешевый откорм скота — на зеленых кормах. Уровень конценгратов в структуре рационов откормочного скота должен составлять ие более 35 %.
14.5. НАГУЛ СКОТА
Во многих районах страны применяется нагул скота на пастбищной траве. Хорошо организованный нагул скота имеет экономические преимущества перед стойловым откормом и позволяет получать менее жирное мясо с высоким содержанием белка и хорошими вкусовыми качествами.
ы
Успех нагула скота определяется хорошей организацией использования пастбищ, обеспечения животных водопоем, кормовой солью и при необходимости другими кормами.
Животных, предназначенных для нагула, формируют в однородные гурты. Средний размер гурта составляет 100-200 голов и зависит от местности и наличия водопоев. В течение нагульного периода животные должны быть максимально обеспечены травой. При высоком качестве зеленой массы нагульный скот может иметь 700-1000 г суточного прироста массы без использования других кормов. При содержании скота на сочной молодой траве необходимо обеспечить животным свободный доступ к передвижной кормушке с соломенной резкой или измельченными стержнями кукурузы. Максимальная продуктивность скота при нагуле (1000-1100 г) может быть получена при условии умеренной подкормки концентратами (20-25 % по питательности). Подкормка концентратами особенно необходима во второй половине лета, когда ухудшается травостой пастбища. Для повышения эффективности нагула скота необходимо обеспечить его комплексной минеральной подкормкой, включающей поваренную соль, монокальцийфосфат и микроэлементы.
Контрольные вопросы и задания
-
Какие биологические закономерности в формировании тканей организма надо учитывать при выращивании и откорме молодняка на мясо? Использование и отложение азота у молодняка с возрастом и уровень жира в приросте живой массы.
-
Назовите факторы, определяющие нормы потребности откармливаемого молодняка в энергии, питательных и биологически активных веЩестнаь, 3. Какое влияние оказывает уровепь энергетического питания на эффективность использования кормов и мясную продуктивность животных? 4. Схемы выращивания мясных телят до 6-месячного возраста. Системы выращивания телят под коровами-кормилицами до 3-месячного возраста. 5. Дайте характеристику основным типам кормления молодняка. Балансирование рационов по питательным и биологически активным веществам. 6. Типы полнорационных кормосмесей, их состав и эффективность использования при интенсивном откорме молодняка крупного рогатого скота. 7. Откорм взрослого скота. Продолжительность откорма, пормы кормления, структура рационов. 8. Нагул скота. Чем определяется усисх нагула скота? Уровепь использованияонцентратов при Haryze скота!
