Кормление сельскохозяйственных животных

Микроэлементы вводят в комбикорма, как правило, в составе витаминно-минеральных премиксов из расчета 1 % к массе кормосмеси.

Кроме витаминов и микроэлементов в состав премиксов вводят специальные профилактические препараты, фермеиты и антиоксиданты, которые способствуют лучшей сохранности птицы и повышают эффективность использования питательных веществ кормов.

18.3. КОРМЛЕНИЕ КУР-НЕСУШЕК

р

Из всех сельскохозяйственных животных куры-несушкир являются наиболее интенсивными производителями биологически полноценного пищевого белка. При годовой яйценоскости 250 яиц курица производит на 1 Kr своей живой массы около 875 г белка. В то же Bpeмябелка корова в расчетес годовым на 1 кг удоем живой 5000в массы.кг молока Такая производит высокая производитель- только 275 г a ность белка у кур возможна благодаря эффективной конверсии протеина потребляемых ими кормов в белки яиц (20-25 %). В связи сэтим от уровня и полноценности кормления зависит их яйценоскость, пищевые и инкубационные качества яиц, состояние и продолжительность хозяйственного использования.

все органические и минеральные вещества, необходимые для нормального развития эмбриона. В курином яйце в среднем от общей массы 58 % составляет белок, 32 % — желток и 10 % — скорлупа. Яичный белок содержит воды — 87 %, собственно белка — 12 % и очень мало жира, углеводов и других веществ (до 1 %). В желтке вода составляет 4966 %, бел окка — 1 73 % , ижиржира — 3210,5 %.% В целоми минеральных яйцо содержитвеществ воды— около10,5 %. Энергетическая ценность 100 г яичной массы вместе CO скорлупой составляет около 640 кДж. i Кроме органических и минеральных веществ, яйцо содержит также достаточное количество витаминов А, О, Е, B,, В, К. os Нормы кормления. В зависимости OT яйценоскости у кур измеия6 6 a 6 5 B ется и потребность в обменной энергии (табл. 251). Ввиду ограниченной физиологической возможности потребления корма кураминесушками с высокой яйценоскостью (125-130 гв сутки) в их рационы для повышения концентрации обменнойя энергии добавляют кормовые жиры. Использование таких рационов позволяет полностью удовлетворить потребность кур в энергии.

1. Суточные нормы потребления обменной энергии клеточными несушками разной продуктивности и живой массы, МДж

Длительное использование высокоэнергетических рационов несушками зачастую вызываету них нарушение энергетического обмена, являетсячто приводит в интенсивнок жировому эксплуатируемыхперерождению стадахпечени. курОсобенно в условияхэто огра-прониченной подвижности птицы при клеточном содержании. У птицы отмечается ожирение всего организма и 2—5-кратное увеличение содержания жира в печени. При этом в жире печени увеличивается содержание олеиновой, пальмитиновой кислот и снижается уровень линолевой кислоты. Практическими признаками жирового перерождения печениу кур является снижение массы снесенных яицс последующимной выбраковке резким несушек. снижением яйценоскости,что приводитк вынужден-

Наиболее эффективными способами регулирования энергетического обмена у кур-несушек при клеточном содержании и предотвращения накопления жира в печени являются изменения режимов кормления (ограниченное кормление, периодическое назначение голодных диет) и использование различных биологически активных веществ. Поэтому в комбикормах для несушек необходимо строго контролировать энергопротеиновое отношение. Также в корма рекомендуется включать добавки синтетического метионина (0,05-0,07 % от массы), холин-хлорида (1000 г на 1 т), витамина Е (11 гна 1 т) и витамина B,, (12 мгна 1 т).

Важнейшим после энергии фактором, лимитирующим продуктивность кур-несушек, является уровень протеина и незаменимых аминокислот в рационе.

Протеин в организме кур используется для поддержания жизни (около(около 328 гпротеинаг на 100 наг яичной1 кгживоймассы), массы)а у имолодок формированияеще дополнительно белков яйца и на собственный рост в первые недели после начала яйцекладки.

Потребность несушек в сыром протеине изменяется с возрастом и уровнем яйценоскости. Особое внимание обращают на кормление молодок в начале яйценоскости, когда еще т ИЕ ротve в условиях относительно низкого ose кормления (13,5-14 % сы рогоСувеличением протеина и 1,050яйценоскости МДж обменной молодок энергии).постепенно переводятв течение трех недель на рацион взрослых кур (не позднее 35-40 % яйценоскости). кормленияНа протяжениипроходитпродуктивного периодапо следующим фазам: нп е сушекрвая фаза программа — возрастих 20-40не— 17%недель,и 1,140яйценоскость МДж обменной — 80-85энергии; %, сырогвт о рая,протеина фаза —в рацио-старше 20—40 недель, яйценоскость — 70-75 %, сырого протеина в рационе — 15 %и 1,131 МДж обменной энергии; третья фаза — более старшего возраста, яйценоскость — 65 %, сырого протеинав рационе — 13 % и 1,050 МДж обменной энергии. лавливаетсяПротеиноваяне толькополноценность уровнем сырогорационовпротеина,для кур-несушек но и содержаниемобуснезаменимых аминокислот. Уровень критических незаменимых аминокислот в рационе должен составлять — аргинина — 0,90 %, лизина — 0,75 %, метионина — 0,32 %, метионина+цистина — 0,60 % и триптофана — 0,17 % от массы сухого вещества при содержании в кормосмеси 1,130 МДж обменной энергии. . При недостатке в рационе серосодержащих аминокислот у молодок проявляется расклев яиц, пера и каннибализм. Для профилактики этих явлений рекомендуется вводить в рацион 3-5 % гидролизованной перьевой муки и добавлять корма с повышенным содержанием клетчатки.

Корма, рационыи техника кормления. В условиях интенсивного промышленного птицеводства основным технологическим принципом управления продуктивностью является скармливание птице полноценных комбикормов вволю или в регламентированном режиме. Полнорационные комбикорма производят предприятия комбикормовой промышленности согласно нормам содержания, в частности для кур-несушек, отдельных питательных веществ и обменной энергии (см. табл. 247).

Основными компонентами полнорационных комбикормов для птицы являются зерна злаков (50—70 %) — кукуруза, ишеница, ячмень, овес, просо, рожь, богатые энергией и бедные протеином. Зерна бобовых (горох, бобы, люпин и др.) в состав комбикормов вводят в ограниченном объеме (5-15 %) ввиду наличияв них ингибиторов протеолитических ферментов, ухудшающих переваримость протеина. Как зерна бобовых, так и шроты, дрожжи и корма животно-