чего смесь, состоящую из 500—600 г мочевиныи 1 кг сульфата аммония, вводят в силосуемую массу (особенно из кукурузы) из расчета 0,75-1 %.
Аммиачная вода — прозрачная летучая жидкость с острым запахом аммиака, сильнощелочной реакции. Смешивается с водой в любых соотношениях. Обычно содержит 20-25 % аммиака. Аммиачную воду применяют для обработки соломы под газонепроницаемой полимерной пленкой. Это позволяет увеличить содержание сырого протеина почти в три раза, а переваримость клетчатки — более чемв два раза. Аммиачная вода используется и при раскислении силоса. Для этого добавляют от 10 до 15 л 25 %-й аммиачной воды на1 т силоса. Безводным аммиаком аммонизируют кислый свекловичный жом.
7.15. СИНТЕТИЧЕСКИЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Потенциальные возможности организма животного, связанные с его продуктивностью, могут быть реализованы только при условии полноценного кормления, сбалансированного по всем питательным веществам, в том числе и по аминокислотам. Между тем корма растительного происхождения, составляющие основу рациона сельскохозяйственных животных, как правило, не обеспечивают потребность высокопродуктивных животных в биологически полноценном белке, а следовательно, и в незаменимых аминокислотах.
В растительных кормах обычно не хватает лизина, реже метионина и триитофана. В связи сэтим в нашей стране расширяется производство синтетических аминокислот (прежде всего лизинаи метионина), которые применяютсяв качестве добавок к комбинированным кормам или рационам для отдельных видов сельскохозяйственных животных. Кормовые концентраты лизина (ККЛ) выпускают в жидком и сухом виде, получают микробиологическим синтезом.
Жидкий концентрат лизина (ЖКЛ) — густая сиропообразная масса темно-коричневого цветас содержанием 40—60 % сухих веществ, в том числе 7-10 % лизина монохлоргидрата. Для перевода лизина монохлоргидрата в лизин нужно значение для монохлоргидрата умножить на коэффициент 0,8.
Для стабилизации жидкий концентрат лизина подкисляют соляной кислотой дорН 4,0-4,5. В таком состоянии жидкий концентрат может храниться стабильнымв течение нескольких месяцев.
Сухой кормовой концентрат лизина — аморфный порошок светлокоричневого цвета, горько-соленого вкуса, со специфическим запахом. Препарат содержит 90-95 % сухих веществ, в том числе не менее 10 %
лизина монохлоргидрата. Он очень гигроскопичен, так каквего состав входят бактериальная масса и остатки питательной среды. Кормовой концентрат лизина вводят в комбикорма с учетом содержания лизина в кормах и потребности животныхв этой аминокислоте. Т.-лизин кормовой кристаллический — сыпучий кристаллический порошок от светло-желтого до коричневого цвета со слабым специфическим запахом и горьковато-соленым вкусом. Препарат хорошо растворимв воде, его получают микробиологическим способом. Содержание влаги в препарате составляет не более 6 %, а содержание лизина — не менее 70 %. Применяют препарат в тех же случаях, что и сухой кормовой концентрат лизина. Вводят его как в премиксы, так и Непосредственно в комбикорма. Срок годности препарата составляет 1 год.
Метионин кормовой — сыпучий кристаллический порошок белого цвета с коричневатым оттенком, сладковатый на вкус, труднорастворимв воде. Препарат получают путем цианирования метилмеркоптопропионового альдегида при температуре +52—84 °С.
По физико-химическим показателям метионин кормовой соответствует следующим качественным показателям: в препарате должно содержаться не более 0,5 % влаги и летучих веществ, не менее 98 % ПТ--метионина, не более 1 % золыи не более 0,0002 % цианистых coединений. Срок годности препарата — 1 год.
Триптофан кристаллический — выпускают с содержанием 94 % действующего вещества. Препарат плохо растворимв воде.
Триптофан кормовой — биомасса продуцента триптофана, в которой содержится до 2,8 % действующего вещества. Так как продуцентом триптофана является Кандида утилюс, то и сама биомасса существенно ничем не отличается от кормовых дрожжей.
Препараты триптофана могут быть использованы для обогащения премиксов, белково-витаминных добавок и комбикормов для животных в соответствии с нормами потребности. Использование препаратов синтетических аминокислот для балансирования рационов по аминокислотному составу повышает продуктивность сельскохозяйственных животных на 15—20 %.
7.16. ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Многие питательные вещества в кормах находятся в труднодоступной форме. Приблизительно 25-30 % органических веществ обычно не переваривается, хотя пищеварительные железы животных
вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липазы и других пищеварительных ферментов. Недостаточная выработка типичных для животных ферментов может быть только у новорожденных или в первые дни жизни поросят, телят, ягнят, а также при нарушениях функций пищеварительного тракта.
В связи с этим биологическая промышленность выпускает для нужд животноводства два вида ферментных препаратов (грибные и бактериальные) гидролазного действия, которые делят на технические и очищенные.
К техническим ферментам относят нативные культуры без предварительной очистки и обозначают буквой х. Очищенным ферментам присваивается цифра, отражающая степень активности по отношению кнативной культуре. В зависимости от способа выращивания культуры делят на поверхностные и глубинные, поэтому в названии ферментных препаратов добавляют букву П или Г. ряд ферментныхВ нашей стране препаратов, разрешен ксодержащих применениюамилолитические, в животноводствепротео- целый литические, пектинолитические, цитолитические и целлюлозолитические ферменты.
Препарат ферментный пектофоэтидин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости гриба Аспергиллиус фостидис, от светло-серого до светло-коричневого цвета, с влажностью не более 15 %. Он содержит ряд ферментов пектинолитического и целлюлозолитического профиля. Оптимум действия ферментов, находящихся в препарате, See aaa mae +87 "© ирН 3,8-4,5. Препарат хранят в сухом помещении при температуре не выше +25 °С и не ниже —25 °С. Срок годности — 6 месяцев. Препарат ферментный целловиридин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием кульгуральной жидкости гриба Триходерма вириде, от светло-желтого до светло-коричневого цвета. Препарат содержит не более 13 % влаги и имеет в 1 гот 50 до 75 ед. целлюлозолитической активности. Оптимум действия Препарат используется в животноводстве в качестве вещества, способствующего повышению питательнойij ценности рационов с высоким содержаниемпрепарата наблюдается клетчатки при pH и 5,3-5,5 идругих труднодоступных температуре 50 °С. полисаха|| ридов. Хранят препарат в сухом помещении при температуре воздуха не выше +25 °С, и не ниже —40 °С. Срок годности — 6 месяцев. Препарат ферментный амилосубтилин ГЗх — гигроскопичный аморфный порошок, получаемый высушиванием культуральной жидкости после глубинного культивирования Бацилюс субтилис. Препарат
