Учебники и учебные Пособия для студентов высших учебных заведений
NN
Н.Г. МАКАРЦЕВ
nn
2
v
(a)
КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКО` ХОЗЯИСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Допущено Министерством сельского хозяйства Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений по специальностям «Зоотехния» и «Ветеринария»
2-е издание, переработанное и дополненное
4 ИздательствоКАЛУГА Н.Ф. Бочкаревой 2007
ББК 45.4 М 15 УДК 636.084 (075.8)
Рецензенты:
Л.В. Топорова, профессор, д. с.-х. н., зав. кафедрой кормления сельскохозяйственных животных Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина; Б.Р. Овсищер, профессор, д. с.-х. н., профессор кафедры кормления сельскохозяйственных животных Российского государственного аграрного университета — МСХА им. К.А. Тимирязева.
{ —Научная __ rene,В |
| BE itАКАДЕМИЯ2 Tras as ^^a |
О
Макарцев Н.Г.
М 15 Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для
вузов, — 2-е изд. перераб. и доп. — Калуга: Издательство науч-
ной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007. — 608 с.
ISBN 5-89552-224-6
В учебнике на современном научном уровне подробно изложены все вопросы по нормированному кормлению сельскохозяйственных животных разных ВИДОВ. Освещены в полном объеме разные системы оценки питательности кормов, а также особенности состава, питательности и техники скармливания кормов и кормовых добавок разным ЖИВОТНЫМ. Для студентов вузов по специальностям <Зоотехния» и «Ветеринария», атакже для специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
ББК 45.4
Предисловие
За восемь лет, прошедших со времени первого издания учебника, достигнуты определенные успехи в разработке научных основ нормированного кормления сельскохозяйственных животных, а также в оценке качества и питательности кормов. В связи с этим при доработке учебника использованы новые научные разработки но вопросам полноценного кормления животных. Прежде всего, приведены уточненные материалыло детализированным нормам кормления животных в соответствии с последним изданием справочника «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственныхв животных». Для оценки энергетической питательности кормов и определения потребности животных в энергии используется энергетическая KOPмовая единица (ЭКЕ), характеризующая эти показатели по обменной энергии. соответствииКачествс треб о ваниями кормови действующихих питательная в настоящее времяценность изложены государствен-в ных и отраслевых стандартов, разработанных всероссийским научноисследовательским институтом кормов. Представлены новые типовые рационы, а также PenenyE комбикормов, премиксов, белково-витаминно-минеральных добавок для разных видов и половозрастных групп животныхи заменители цельного у молока для молодняка раннего возраста на основе последних научных достиженийв этой области. Внесены необходимые дополнения в разделы по научным основам полноценного кормления животных с учетом общебиологических . и возрастных закономерностей, определяюнтих уровень и технику кормления. р ve oa Материалы учеоника изложены в соответствии с, маи учебной программой. Учебник иллюстрирован многочисленными рисунками, таблицами и схемами, обуславливающими доступность и информативность представленного материала. Это позволяет готовить специалистов более высокой квалификации для государственных предприятий и фермерских хозяйств.
Автор выражает искреннюю благодарность рецензентам — профессору Л.В. Топоровой и профессору Б.Р. Овсищеру за критические замечания и рекомендации по улучшению качества второго издания учебника.
