- Потребность крупного рогатого скота в ОЭ (МДж) на поддержание жизни (по Н.Г. Григоръевуи др.)
и формирование новых тканей. В связи с этим потребность в энергии Ha поддержание для растущих животных определяют как минимальную при голодном обмене по следующему уравнению:
ГО = 5,67 + 0,0612KM, где ГО — потребность в энергии при голодном обмене, МДж/сут.; ЖМ — живая масса, кг. К полученной величине голодного обмена принято добавлять 10 % на активность. Зная затраты энергии для бычка живой массой 300 кг на голодный обмен ГО = 5,67 + 0,061 - 300 = 23,97 МДж, добавляем 10 % на активность, получаем 26,36 МДж. Далее находим обменную энергию поддержания (ОЭП) делением энергии голодного обмена на эффективность использования обменной энергии на поддержание (Rm = 0,695):
0эп- 2628, = 37,92 MIx. Обменная энергия и питательные вещества кормов у свиней используются в основном на поддержание жизни, отложение белка и жира. Причем при потреблении энергии на уровне для поддержания жизни в организме свиньи может откладываться до 25 % белка от потенциального уровня. В связи с этим потребность свиней в обменной энергии на поддержание жизни следует рассчитывать с учетом обмеиной массы по формуле
ОЭП=0,458- WS МДж/сут. Суточная потребность свиней различной живой массы в обменной энергии для поддержания жизни представлена в табл. 108.
- Суточная потребность свиней различной живой массы в обменной энергии для поддержания жизни (по Г.А. Богданову)
| Живая | масса W275, | В обменной МДж | Живая | Б масса Wor, | 8 обменной МДж |
|---|
Потребность в энергии на прирост массы тела у молодняка и взрослых животных. Для определения потребностей в энергии на прирост массы тела у молодняка и взрослых животных необходимо установить уровень отложения чистой энергии в синтезируемой продукции и эффективность использования обменной энергии кормов на синтез этой продукции.
Уровень отложения чистой энергии или энергии, отложенной в продукции, выводящейся из организма (молоко, яйцо), может быть довольно точно и легко определен с использованием метода прямого калориметрирования продуктов.
Для определения чистой энергии в приращиваемой массе тела животных можно использовать два подхода. Первый из них касается применения метода контрольного убоя животных с последующим определением содержания энергии в тканях до и после проведения опыта. Этот метод применяется, в основном, на мелких Животных. Более точным методом по изучению уровня отложенной энергии в синтезируемой продукции считается определение баланса углерода и азота у животных. Это позволяет определить содержание белка и липидов, являющихся основными носителями чистой энергиив синтезируемой продукции у животных. Соотношение энергиив виде белка и жира в приращиваемой массе у животных обусловлено, прежде всего, генетическими особенностями обмена веществ: видом (породой), возрастом, полом, а также составом кормов (рационом). рмов (рационом) Для ориентации можно использовать усредненные статистические данные о содержании энергии в суточном приросте, опубликованные Л. Гофманом и Р. Шиманом (табл. 109).
- Содержание энергиив 1 кгприращиваемой массы у молодняка крупного рогатого скота, МДж (no Л. Гофману и Р. Шиману)
| Суточный прирост | а ЕС | |
|---|---|---|
| - | ||
| Горы | [ве [ва | [59 [я [р [в | |
Так, энергетическая ценность 1 кгприращиваемой массы растущих бычков увеличивается с 7 МДж при массе 100 кг до 17 МДж при массс 400 кг, что свидетельствует об увеличении в составе прироста сырого жира. Эти данные говорят о значительном влиянии возраста животного на состав и энергетическую ценность приращиваемой массы, а следовательно, и на эффективность использования обменной энергии кормов на прирост.
Эффективность использования обменной энергии животными определяется также в значительной мере уровнем и концентрацией обменной энергии в рационе.
Это наглядно видно на примере при откорме бычка (живая мас-
са — 300 кг) ссуточным приростом 0,5 и 1 кг. Энергетическая ценность
приращиваемой массы рассчитывалась по следующей формуле:
Ll ,
э _ ССИ(6.28+0,0188М)
Э»= 1-03ССЛ, ,
где ССП — среднесуточный прирост, кг; М — масса животного, кг. При суточном приросте 0,5 кгэнергия прироста составляет 7,01 МДж, а при суточном приросте 1 кг — 17,02 МДж. Следовательно, с повышениCM концентрации обменной энергии в рационе повышается ее доступность и эффективность использования на рост и жироотложение. У молодняка крупного рогатого скота эффективность использования обменной энергии на рост и жироотложение определяют по формуле
К.ж = 0,78+ 0,006,
где К, — эффективность использования обменной энергии на рост и жироотложение, & — доступность энергии.
