Кормление сельскохозяйственных животных

Потребность в протенне и аминокислотах. Протеин в целом и его аминокислотный состав — важнейшие структурные элементы тела и продукции животных, поэтому они занимают особое место в рациональном питании свиней. При недостатке протеина в рационах резко снижаются приросты живой массы и ухудшается использование корма. Протеиновое питание свиней нормируют по содержаниюв рационе сырого и переваримого протеина. Биологическая полноценность сырого и переваримого протеина обусловлена наличием в его составе в определенном соотношении незаменимых аминокислот. Недостаток какой-либо из 10 аминокислот, реарии Shana nyeens sila рушениювоспроизводительной азотистого обмена,способности замедлениюу свиней. ростаПоэтому и развития,в нормах снижениюприведена потребность всех половозрастных групп свиней в протеине,

1. Концентрация протеина и аминокислот в рационах свиней,

Именно этих критических аминокислот чаще всего не хватает SOpOM KOBMOR И TORBED ниоключителеные опучёяф лобазление синтетических аминокислот. Применяемые в кормлении свиней корма довольно значительно различаются по содержанию особо незаменимых аминокислот (табл. 213).

212. Потребность растущих и откармливаемых свиней в аминокислотах,

% от сухого корма

Важнейшими кормами для балансирования рационов по протеину и незаменимым аминокислотам являются корма животного происхождения (обезжиренное молоко, рыба непищевая, мясокостная и рыбная мука и др.). Лизина в них содержится в 2 раза больше, чем в зерне злаковых.

Из растительных кормов наиболее ценными по содержанию протеина и незаменимых аминокислот являются зернобобовые, особенно соя и горох.

Содержащиеся в кормах аминокислоты не всегда полностью доступны для усвоения. В связи с этим при балансировании рационов для свиней по аминокислотам целесообразно принимать норму потребности примерно на 10 % выше рекомендуемой.

Потребность в минеральных веществах. В процессе обмена веществ в организме свиней очень важные структурные и динамические функции выполняют минеральные вещества, которые составляют менее 4 % массы тела животных.

Биологическая роль минеральных веществ (микро- и макроэлементов) сводится как к созданию скелета, так и внутренней среды организма свиней, необходимой для нормального функционирования ферментов, гормонов, витаминов. Минеральные вещества также поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках, органах и тканях животных.

При организации полноценного кормления свиней необходимо нормировать содержаниев рационах кальция, фосфора, калия, натрия, хлора, железа, меди, марганца, цинка, кобальта, йода и фтора. В расчете на1 кг сухого вещества рационов должно содержаться 5гповаренной соли, 6-8 г кальция и 5—6 гфосфора, 60 мг железа, 10 мг меди, 75 мг цинка, 25 мг марганца, 0,5 мг кобальта, 0,2 мг йода и не более 1 мгфтора. Если потребность свиней в макро- и микроэлементах не обеспечивается содержанием в кормах, то следует использовать минеральные добавки — мел, костную муку, преципитат, обесфторенный фосфат, различные соли микроэлементов и др. Несбалансированность рационов по макро- и микроэлементам вызывает различные нарушения обмена веществ у свиней, что приводит к тяжелым последствиям (см. раздел «Минеральные корма»). Для предотвращения таких последствий рекомендуется поддерживать в норме не только абсолютное количество обусловленных элементов минерального питания в рационах, но и учитывать взаимосвязь их между собой и другими факторами питания. Так, оптимальное соотношение кальция и фосфора для свиней находится в пределах 1:1—2: 1 при достаточном обеспечении животных витамином О. Избыток в рационе кальция ухудшает использование цинка и способ-