На выполнение всех операций при обслуживании одной коровы доярка затрачивает 1,5-2,0 мин ручного труда без учета времени на переходы от одной коровы к другой. Сокращение времени на выполнение любой технологической операции или формальное выполнение ее сказывается на продуктивности животного.
Если доение происходит на доильной площадке, труд доярки более производителен и нагрузка на нее увеличивается до 50-70 коров (она не затрачивает время на дополнительные операции, переноску аппаратов от одной коровы к другой, транспортировку фляг с молоком). При автоматизации отдельных технологических операций (подмывание в специально оборудованном автоматическом станке, применение манипуляторов для машинного додаивания и т. д.) нагрузка на доярку увеличивается до 100-120 коров.
При доении в стойлах производительность труда доярок намного ниже, чем при доении на площадках. На линейной доильной установке доярка, как правило, обслуживает 25-35 коров, работая, в основном, двумя аппаратами.
Необходимо постоянно помнить, что внимательное, спокойное обращение с животными, подмывание вымени, массаж и другие технологические операции, повторяемые ежесменно (при каждой дойке) и в строго определенном порядке, вырабатывают у коровы устойчивые рефлексы, улучшают молокоотдачу и способствуют повышению продуктивности. Всякие отступления от чередования операций, нарушение установленного распорядка задерживают молокоотдачу, снижают продуктивность коров и могут привести к заболеваниям вымени.
Борьба с торможением рефлекса молокоотдачи является одним из важнейших путей повышения молочной продуктивности коров на высокомеханизированной молочно-товарной ферме.
Контрольные вопросы
- Почему нужно возбудить рефлекс молокоотдачи у коровы перед машинным доением? 2. Какие основные технологические операции выполняют при машинном доении? 3. Для чего подмывают, массируют и обтирают вымя? 4. Нужно ли сдаивать первые струйки молока в отдельную кружку? 5. Почему необходимо проводить додаивание коровы? 6. Как нужно снимать доильный аппарат с сосков коровы? 7. Для чего проводится санитарная обработка сосков после доения?
Глава X. Техническое обслуживание доильных установок
Современная доильная установка - это очень сложная машина, состоящая из нескольких, объединенных в единую систему технологических линий - вакуумной, молочной, водяной, моечной и др. При эксплуатации этих линий
и механизмов нужно следить за техническими показателями аппаратуры, величиной рабочего вакуума, частотой пульсации, так как всякие отклонения не только нарушают рефлекс молокоотдачи у коровы, но и приводят к снижению ее продуктивности.
Свежевыдоенное молоко - исключительно благоприятная среда для развития микроорганизмов, поэтому все узлы и механизмы доильной установки нужно периодически промывать специальными растворами, а доильную установку содержать в исправном состоянии.
С этой целью слесарь-наладчик и мастер машинного доения (доярка) проводят техническое обслуживание установки.
§ 35. Ежесменное техническое обслуживание
Ежесменное техническое обслуживание проводят до и после каждой дойки.
Перед каждой дойкой слесарь-наладчик проверяет надежность заземления электродвигателя (контур заземления должен иметь сопротивление не более 1-2 Ом), крепление ограждений передач, уровень масла в масленках вакуумнасоса, степень натяжения ременной передачи и смазывает все трущиеся детали. Перед включением электродвигателя вакуум-насоса открывают кран на вакуум-баллоне, чтобы электродвигатель во время разгона работал без перегрузок. Затем проверяют величину вакуума по вакуумметру.
В это время доярка (мастер машинного доения) проверяет комплектность и правильность сборки доильного аппарата и подтягивает винты коллектора и пульсатора (затягивать винты плоскогубцами запрещается).
Перед включением доильных аппаратов "Волга" в работу доярка натягивает сосковую резину, вытянув молочную трубу из гильзы (рис. 65, а), после дойки ослабляет (рис. 65, б).
Подготовленные к работе доильные аппараты дезинфицируют, пропуская через них горячую воду (85-90°С), и подогревают стаканы (рис. 66). Во время промывки аппаратов проверяют число пульсов (у аппарата "Волга" должно быть 60 пульсов в минуту, а у аппарата "Майга" - 80) и при необходимости регулируют их.
