При включении доильных аппаратов количество воздуха, проходящего через вакуум-регулятор, уменьшается, так как примерно половина его проходит через доильные аппараты.
Вакуум-регулятор устанавливают у вакуумного насоса точно по уровню. Его периодически осматривают и очищают от грязи.
В настоящее время применяются быстродействующие вакуум-регуляторы. Их монтируют на некоторых современных доильных установках вместе с индикаторами, чтобы контролировать величину подсоса воздуха через вакуум-регулятор (рис. 39).
Груз у такого регулятора подвешен к клапану на пружине 5; для гашения колебаний на шток груза установлены две амортизационные шайбы 4, которые опущены в масло, залитое в корпус регулятора.
Флажок 2 индикатора, на нижнюю часть которого воздействует проходящий через вакуум-регулятор воздух, показывает количество подсасываемого воздуха. У линейных доильных установок с молокопроводами оптимальная величина подсоса 3-7 м3 /ч.
Вакуумметры служат для определения вакуума в системах доильной установки. Их следует периодически проверять и при необходимости регулировать. Для перевода показаний вакуумметра в килопаскали можно пользоваться нижеприведенными данными:
кгс/см2 ... 0,40 0,48 0,52 0,59 0,61 0,68 1,00
мм рт. ст ... 300 360 380 400 450 500 735,5
кПа ... 39,9 47,9 50,5 53,2 59,8 66,5 98,0
§ 22. Машины и аппараты для охлаждения молока
Холодильная установка МХУ-8 (рис. 40). Установка МХУ-8 состоит из компрессора с электродвигателем, конденсатора СКВ-60 с осевым вентилятором, стола-ресивера, фильтра-осушителя ОФФ-ЮМ, теплообменника ТФ4-25, испарителя ИПП-12 и приборов автоматики. В качестве хладоагента используется фреон-12.
В испарителе 8 фреон испаряется, отнимая тепло от окружающей воды или рассола (аккумулятора холода). Холодная вода подается в оросительный теплообменник (любого типа), где она отбирает тепло молока, нагревается и снова поступает в испаритель. При охлаждении воды фреон кипит, и его пары засасываются компрессором 1. Сжатые в компрессоре пары фреона (температура паров повышается до 70-80° С) подаются в конденсатор 2, охлаждаются и превращаются в жидкость. Жидкий фреон поступает в ресивер 3, затем проходит через фильтр-осушитель, заряженный влагопоглощающим веществом - силикагелем, в котором очищается от механических примесей и влаги. Из фильтра-осушителя 5 жидкий фреон подается в теплообменник 4 - медный змеевик. Навстречу жидкому фреону идет его холодный пар из испарителя 8. Благодаря противотоку фреон дополнительно охлаждается, а пар нагревается. Из теплообменника жидкий фреон поступает к терморегулирующему вентилю 7; проходя через его
