Мягкое нёбо, глотку и миндалины осматривают, затем кишечными ножницами вскрывают глотку, определяют состояние слизистой оболочки глотки. Затем надавливают на миндалины и определяют их цвет, консистенцию и количество выделений из крипт, после чего всё разрезают на 1–2 пласта.
Пищевод вскрывают на всем протяжении, начиная от глотки, и определяют его содержимое, целость и цвет слизистой оболочки. Дивертикулы обходят разрезом и выясняют отношение их к подлежащим тканям. Сужения пищевода исследуют до его разреза, выявляя проходимость путем введения пальца или зонда.
Щитовидную и паращитовидные железы , а также тимyc (особенно у новорожденных и молодых животных) осматривают на месте, определяя положение, величину, форму, консистенцию, состояние поверхности разреза. При коллоидном зобе и других изменениях щитовидной железы их отделяют и взвешивают для определения массы и более детального исследования.
Гортань, трахею и бронхи рассекают до конечных разветвлений последних и определяют их содержимое и состояние слизистой оболочки. Для осмотра гортани вначале разрезают ножницами или ножом eё хрящи по средней линии. Затем раздвигают разрезанные края и осматривают надгортанник, голосовые связки и слизистую оболочку всей гортани. Трахею разрезают по сочленениям хрящевых колец, осматривают ее содержимое, отмечают наличие слизи, пенистой жидкости, цвет слизистой оболочки, наложения на ней.
Легкие начинают осматривать от средостения, разрезая средостенные и бронхиальные лимфатические узлы вдоль, определяют их величину, цвет, консистенцию и наличие поражений. Затем орган кладут задними (диафрагмальными) долями к вскрывающему и осматривают легкие с поверхности, обращая внимание на состояние плевры, ее цвет, имеющиеся утолщения, спайки, наложения, а также на консистенцию легких.
Степень спадания легких может быть различной: при воспалении, отеке и особенно эмфиземе легкие не спавшиеся. При ателектазе пораженный участок легкого западает по сравнению с окружающей тканью, а при фибринозном воспалении, напротив, даже возвышается над остальной тканью легких. О характере воспаления судят по секрету, вытекающему из бронхов и альвеол при надавливании на легкое. При серозном воспалении с поверхности разреза легких стекает слегка мутноватая жидкость; при катаральном — из бронхов выдавливается слизь. При фибринозном воспалении легкие дряблой консистенции, с поверхности разреза стекает красноватая или мутная жидкость, из
бронхов выдавливаются пробочки фибрина. Воспаление и ателектаз обычно бывают очаговыми, то есть распространяются на небольшие участки долей или на целые доли. Отек и эмфизема, напротив, чаще охватывают легкие целиком.
Консистенция легких изменяется в зависимости от характера патологического процесса в них. При воспалении, ателектазе и инфаркте пораженные участки плотные, при эмфиземе — пушистые, крепитирующие, а при отеке — тестоватые.
Цвет легких изменяется при патологических процессах. Нормальные легкие светло-красного цвета, при венозной гиперемии, воспалении, ателектазе — темно- или сине-красные, при эмфиземе и отеке — серовато- или бледно-красные. Рисунок дольчатого строения в легких обычно просматривается неясно, но при хронической бронхопневмонии рисунок дольчатого строения бывает резко выражен.
На разрезе легких определяют цвет и при надавливании — характер выделений из бронхов и с поверхности разреза. Вначале производят продольные разрезы обеих долей по их тупому краю, а затем несколько поперечных разрезов, идущих поперек разветвлений бронхов (рис. 10).
Слегка надавливая различные части легких пальцами рук, определяют характер истечений из бронхов, сосудов и паренхимы легких. Присутствие пузырьков воздуха в выделяющийся жидкости свидетельствует о наличии воздуха в легочной ткани. Выделение пенистой
жидкости указывает на отек, кровянистой — на венозную гиперемию, мутной или красноватой жидкости — на серозное или фибринозное воспаление. Если из бронхов выдавливается слизь, это является признаком катарального воспаления, которое располагается в верхушечных и средних долях легких. При фибринозной пневмонии из бронхов выдавливаются пробочки фибрина, которые чаще наблюдается в диафрагмальных, реже — в средних долях. При подозрении на туберкулез, актиномикоз или другие заболевания, протекающие с образованием узелков, легкие разрезают на пластины толщиной 2–3 см и каждую пластину тщательно осматривают и прощупывают.
Измененные кусочки легкого опускают в воду (плавательная проба Галена). Одни кусочки легко плавают на поверхности воды (эмфизема), другие — плавают тяжело (отек) или погружаются на дно (пневмония).
Печень. В первую очередь вскрывают портальные лимфоузлы. Подводя указательный палец левой руки под связку печени и двенадцатиперстной кишки, надрезают и вскрывают печеночную артерию и воротную вену, отмечая при этом количество и вид вытекающей крови.
При наружном осмотре определяют размеры печени, вид краев (острые при атрофии и притупленные при увеличении органа), ее консистенцию (при циррозах она может быть плотной, при дистрофиях — дряблой). Цвет печени коричневый (норма), краснокоричневый (венозная гиперемия), серо-глинистый или желтый (зернистая или жировая дистрофия). Поверхность печени бывает гладкой в норме или зернистой (узловатой) при циррозах.
После проведения наружного осмотра на печени делают глубокие параллельные разрезы по каждой доле и определяют кровенаполнение, цвет, консистенцию, матовость или блеск поверхности разреза, рисунок дольчатого строения. Кровенаполнение печени определяют по количеству крови, вытекающей из перерезанных сосудов. При анемии печени сосуды почти пусты, печень серо-глинистого цвета. При гиперемии ткань печени темно-коричневая, полнокровная и на разрезе часто имеет рисунок, похожий на разрезанный мускатный орех — на сером фоне коричневые прожилки (мускатная печень). У крупного рогатого скота желчные протоки хорошо заметны в области ворот печени. При поражении фасциолезом они резко утолщаются и выступают в виде белых тяжей, идущих через всю печень. При разрезах в пораженных желчных протоках обнаруживаются фасциолы. У других животных желчные протоки тонкостенные и видны лишь при разрезах печени.
