Таблица 3 – Химический состав кормов

Данные, полученные по химическому составу силосно-сенажной смеси, используемой в кормлении молодняка крупного рогатого скота заключительного периода выращивания, свидетельствуют о том, что содержание в ней сухого вещества находилось на уровне 335 г. Количество в 1 кг натурального корма сырого протеина составляет 26,59 г, сырой клетчатки – 115,1 г, сырого жира – 9,84 г, сахара – 1,14 г, кальция – 1,87 г, фосфора – 0,9 г.

Изучение химического состава молочных кормов, используемых при выращивании телят, показал, что в килограмме натурального молока в среднем содержится: 132,4 г сухого вещества, 31,2 г сырого протеина, 33,6 г сырого жира, 1,3 г кальция и 0,9 г фосфора; в 1 кг заменителя цельного молока – 928,9 г сухого вещества, 282,6 г сырого протеина, 150,8 г сырого жира, 12,3 г кальция и 8,6 г фосфора.

4.1.2. Применение дефеката кормового в кормлении молодняка крупного рогатого скота

Продуктивность животных зависит от многих факторов, в том числе и от кормления, решающую роль в котором играют комбикорма.

Согласно схеме опыта, для исследований выработаны контрольные и опытные варианты комбикормов. Опытные комбикорма различались по количеству вводимого дефеката. В результате анализа химического состава комбикормов установлено незначительное изменение его питательности, что связано с увеличением ввода в его состав дефеката и уменьшением зерновой части, которое несколько заметнее в опытных

комбикормах с нормой ввода дефеката 3 %, однако комбикорма для всех подопытных групп обладали высокой энергетической питательностью.

Питательность и энергетическая ценность опытного комбикорма с 1 % ввода дефеката находились практически на уровне контрольного, а при увеличении количества дефеката до 2 и 3 % незначительно снизились.

Введение дефеката в количестве 30 г (или 3 %) в составе комбикорма КР-1 уменьшило содержание жира в нём на 1 кг сухого вещества на 1,4 %, в то время как включение 20 г – только на 0,7 %, а 1 % дефеката – на уровне контрольного значения. Добавление в комбикорм 3 % дефеката повышало содержание кальция на 5,4 г, фосфора – на 0,3 г, увеличивая при этом их соотношение на 0,78 (т. е. до 2,1:1) в отличие от 1 и 2 % ввода – 1,2:1 и 1,7:1.

Использование дефеката в количестве 1 % в состав комбикорма КР2 для телят в возрасте 76-115 дней снизило содержание кальция на 9,9 % при увеличении количества фосфора на 1,8 %. Наличие кальция и фосфора в комбикорме отразилось на наименьшем их соотношении – 1,1:1, что ниже контроля на 0,15. Введение 1 % дефеката в состав комбикорма КР-2 оказало влияние на увеличение содержания меди на 1,8, а также марганца – на 1,3 %, являющихся необходимыми элементами для жизнедеятельности микрофлоры преджелудков жвачных и участвующих в тканевом дыхании организма. Добавление дефеката в количестве 2 % в состав комбикорма КР-2 способствовало снижению его питательности на 0,9 %, а также обменной энергии – на 1,0 %. Замена зерновой части дефекатом привела к уменьшению количества жира на 0,8 % или его содержание в 1 кг сухого вещества равнялось 28,4 г. Доведение ввода дефеката до 2 % обеспечило большее содержание кальция, которое увеличилось на 2,3 г по отношению к контрольному значению, а также и содержание фосфора на 3,6 % к контролю. Кальцийфосфорное отношение находилось на уровне 1,6:1 против 1,3:1 в контроле. Количество меди в опытном комбикорме было выше на 3,5 %, марганца – на 2,2 % чем в контрольном комбикорме.

Включение в состав комбикорма КР-2, 3 % дефеката по массе оказало влияние на снижение не только питательности на 2,7 %, но и обменной энергии на 2,1 %. Увеличение дефеката позволило повысить количество не только кальция (на 5,4 г), но и фосфора (на 7,1 %) и кальций фосфорное отношение довести до 2,1:1.

Использование дефеката до 2 или 3 % в комбикорме для молодняка 116-400 дней позволило повысить содержание кальция и фосфора на 2,3 и 5,3 г или на 6,1 и 8,2 % при незначительном снижении питательности корма.

4.1.3. Эффективность использования дефеката кормового в составе комбикормов КР-1 в рационах телят

В результате проведения контрольных кормлений установлено, что поедаемость кормов телятами в научно-хозяйственном опыте между группами оказалась практически одинаковой (таблица 4).

Таблица 4 – Среднесуточный рацион телят (по фактически съеденным кормам)

В суточных рационах подопытных телят содержалось 1,96-2,02 к. ед., а концентрация их в сухом веществе составила 1,1-1,15 к. ед. Концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона составила 11,7-11,9 МДж.

В расчёте на 1 МДж обменной энергии с кормами животные контрольной группы потребили 13,08 г переваримого протеина, а молод-