химические показатели крови могут в некоторой степени изменяться, при этом сохраняя в определенной степени постоянство внутренней среды [10].
Для определения влияния скармливания кормового концентрата в составе комбикорма на обменные процессы в организме коров изучены морфо-биохимические показатели крови. Результаты исследований представлены в таблице 56.
Таблица 56 – Морфо-биохимический состав крови
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Эритроциты, 1012/л | 6,12±0,34 | 6,27±0,41 | 6,32±0,39 | 6,37±0,53 |
| Гемоглобин, г/л | 96,3±0,71 | 98,2±030 | 99,5±0,61 | 102,1±0,76 |
| Лейкоциты, 109/л | 9,21±0,9 | 9,25±0,8 | 9,40±1,0 | 9,42±0,9 |
| Кислотная ёмкость, мг% | 495±11,0 | 495±11,5 | 500±6,9 | 510±11,0 |
| Общий белок, г/л | 72,5±0,4 | 73,7±0,49 | 75,9±0,80* | 76,7±1,00* |
| Глюкоза, ммоль/л | 3,40±0,44 | 3,46±0,37 | 3,63±0,41 | 3,67±0,49 |
| Мочевина, ммоль/л | 4,1±0,11 | 3,9±0,12 | 3,7±0,25 | 3,8±0,22 |
| Кальций, ммоль/л | 2,31±0,13 | 2,43±0,08 | 2,45±0,09 | 2,47±0,05 |
| Фосфор, ммоль/л | 1,60±0,09 | 1,70±0,07 | 1,77±0,10 | 1,79±0,08 |
Все изучаемые в процессе опыта морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных (эритроциты, гемоглобин, лейкоциты, кислотная ёмкость, общий белок, белок, глюкоза, мочевина, кальций, фосфор) находились в пределах физиологической нормы без значительных межгрупповых различий. Однако у коров опытных групп наблюдалась тенденция к повышению содержания в крови эритроцитов на 2,4 %, 3,2 и 4,0 %, гемоглобина – на 2,0 %, 3,3 и 5,7 %, общего белка – на 1,7 %, 4,5 и 5,5 %, глюкозы – на 1,8 %, 6,4 и 7,2 %, кальция – на 5,0 %, 5,8 и 6,5 %, фосфора – на 5,9 %, 9,7 и 10,1 %.
Установлены достоверные различия у животных III и IV опытных групп по повышению содержания общего белка в крови на 4,7-5,8 % (Р<0,05). Отмечена тенденция уменьшения концентрации мочевины у животных опытных групп, что наиболее выражено у коров III и IV опытных групп – на 5,1 и 7,9 % по отношению к контрольной группе. Это указывает на активизацию обменных процессов в организме коров опытных групп.
Таким образом, использование в кормлении коров кормового концентрата, приготовленного из вторичных продуктов переработки сахарной свёклы в количестве 15-25 % в составе комбикорма, обеспечивает улучшение пищеварительных процессов в рубце, улучшению переваримости питательных веществ на 1,8-7,8 % и улучшает использование азота на 3,6-7,8 %.
5. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ
5.1. Применение комбикорм КР-1 с включением кормового концентрата в рационах телят
Чтобы подтвердить полученные результаты в научнохозяйственном опыте была проведена производственная проверка в условиях ГП «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевического района Минской области. Продолжительность исследований на молодняке крупного рогатого скота составила 60 и 90 дней.
Для исследований отобрано три группы телят чёрно-пёстрой породы средней живой массой в начале опыта 52,9-53,5 кг по 50 голов в каждой. Продолжительность опыта составила 60 дней.
В состав рациона включали базовый вариант стартерного комбикорма КР-1 для телят контрольной группы, в состав комбикорма II и III опытных групп вводили кормовой концентрат на основе жома сушёного свекловичного, мелассы и дефеката в количестве 15 и 20 %. Заменитель цельного молока и комбикорм задавались телятам нормировано и съедались в одинаковых количествах (таблица 57). По поедаемости сена установлены некоторые различия.
Таблица 57 – Рационы молодняка
| Корма и питательные вещества | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Зерносмесь, кг | 0,20 | 0,20 | 0,20 |
| Сено злаково-бобовое, кг | 0,23 | 0,28 | 0,27 |
| Комбикорм КР-1, кг | 0,70 | 0,70 | 0,70 |
| ЗЦМ, кг | 0,72 | 0,72 | 0,72 |
| Содержится в рационе: | |||
| кормовых единиц | 2,23 | 2,23 | 2,21 |
| обменной энергии, МДж | 21,51 | 21,73 | 21,58 |
| сухого вещества, кг | 1,65 | 1,69 | 1,67 |
| сырого протеина, г | 343,3 | 347,5 | 345,8 |
| переваримого протеина, г | 285,9 | 287,5 | 286,2 |
| сырого жира, г | 148,3 | 147,8 | 147,6 |
| сырой клетчатки, г | 104,6 | 125,5 | 124,9 |
| крахмала, г | 302,2 | 256,7 | 239,1 |
| сахара, г | 78,1 | 96,3 | 101,2 |
| кальция, г | 18,8 | 18,6 | 19,6 |
| фосфора, г | 13,1 | 13,0 | 12,9 |
| калия, г | 17,1 | 18,8 | 19,0 |
| серы, г | 4,5 | 4,6 | 4,6 |
| железа, мг | 134,1 | 158,7 | 162,6 |
Анализируя полученные данные, следует отметить, что в суточных рационах телят с включением в комбикорма кормового концентрата с различным процентом ввода (15 и 20 %) содержалось 2,21-2,23 к. ед., 21,51-21,73 МДж обменной энергии. На 1 к. ед. в опытных группах приходилось 128,9 и 129,5 г переваримого протеина, что незначительно выше контрольного варианта.
Содержание клетчатки в сухом веществе рациона молодняка опытных групп находилось на уровне 7,41 %, что выше контрольного значения.
Включение кормового концентрата в количестве 15 и 20 % в комбикорма для телят опытных групп способствовало повышению содержания сахара в их рационах на 9,6 и 12,8 г на 1 кг сухого вещества.
Кальциево-фосфорное отношение в рационах телят опытных групп равнялось 1,43-1,52:1, что находилось в пределах нормы (1,4-2,5:1).
Изучение динамики роста подопытных животных показало, что скармливание телятам II и III опытных групп комбикормов с включением кормового концентрата в количестве 15 и 20 % по массе определенным образом отразилось на их интенсивности роста и оплате корма продукцией (таблица 58).
Таблица 58 – Динамика живой массы
| Показатель | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| Живая масса в начале опыта, кг | 52,9±0,86 | 53,5±1,01 | 53,3±1,00 |
| Живая масса в конце опыта, кг | 95,3±0,87 | 97,7±0,96 | 96,5±1,19 |
| Валовой прирост, кг | 42,3±0,49 | 44,1±0,36 | 43,2±0,36 |
| Среднесуточный прирост, г | 706±8,09 | 736±5,98 | 720±6,06 |
| % к контролю | 4,2 | 2,0 | |
| Затраты кормов на 1 кг прироста, к. ед. | 3,16 | 3,03 | 3,07 |
В результате исследований установлено, что скармливание телятам комбикорма с включением кормового концентрата в количестве 15 % по массе способствовало увеличению их валового прироста на 1,8 кг (4,3 %), что привело к повышению среднесуточного прироста на 30 г (или на 4,2 % по отношению к контрольному варианту) при снижении затрат кормов на продукцию на 4,1 %.
Скармливание телятам комбикорма с включением 20 % кормового концентрата в его состав способствовало увеличению их валового прироста на 1,0 кг (2,1 %), что обеспечило повышение среднесуточного прироста на 14 г, или на 2,0 % по отношению к контролю, при снижении затрат кормов на 2,8 %.
На основании полученных результатов апробации рассчитана экономическая эффективность выращивания телят с использованием кор-
