значительных различий с контрольной группой не имел. Во всех опытных группах в сравнении с контрольными аналогами отмечена тенденция повышения содержания гемоглобина, лейкоцитов, общего белка, глюкозы, кальция. Кислотная ёмкость крови опытного молодняка ІІІ и ІV групп снизилась по сравнению с контролем на 1,5 и 2,1 %, что объясняется недостаточным выведением кислотных продуктов метаморфоза. Отмечена тенденция уменьшения концентрации мочевины у животных опытных групп, что наиболее выражено у бычков ІІІ и ІV групп.
Результаты исследований показали, что содержание изучаемых элементов крови зависело не только от компонентного состава рациона, но и от его потребления. Скармливание рационов с кормовыми добавками способствует интенсивному протеканию обменных процессов и обеспечивает нормальное физиологическое состояние животных.
4.4. Опытные кормовые концентраты для коров на основе сухого жома, мелассы, дефеката и эффективность использования их в кормлении коров
4.4.1. Состав и питательность кормового концентрата, опытных комбикормов и рационов подопытных животных
Ранее полученные нами данные по химическому составу сушёного свекловичного жома, дефеката кормового, мелассы позволили разработать на их основе кормовые концентраты для дойных коров, состоящие из 65 % сушёного жома, 25 мелассы и 10 % дефеката (таблица 44).
Таблица 44 – Состав кормовых концентратов
| Компонент, % | Количество |
|---|---|
| 1 | 2 |
| Сухой жом | 65,0 |
| Дефекат кормовой | 10,0 |
| Меласса | 25,0 |
| В 1 кг концентрата | содержится: |
| кормовых единиц | 0,73 |
| обменной энергии, МДж | 9,14 |
| сухого вещества, кг | 0,859 |
| сырого протеина, г | 87 |
| переваримого протеина, г | 48 |
| сырого жира, г | 6 |
| сырой клетчатки, г | 123 |
| сахара, г | 134 |
| 1 | 2 |
|---|---|
| кальция, г | 35,6 |
| фосфора, г | 2,5 |
| магния, г | 2,2 |
| калия, г | 11,8 |
| серы, г | 1,5 |
| железа, г | 217 |
| меди, г | 9,5 |
| цинка, г | 39,7 |
| марганца, г | 49,9 |
| кобальта, г | 0,4 |
| йода, г | 1,2 |
В 1 кг кормового концентрата для дойных коров содержалось 0,73 к. ед., 9,14 МДж обменной энергии, 0,86 кг сухого вещества, 87 г сырого протеина, 6 г жира, 134 г сахара, 35,3 г кальция, 2,5 г фосфора, а в сухом веществе – 14,3 % клетчатки, 15,6 % сахара. На 1 кг СВ приходится 0,85 к. ед., 10,64 МДж обменной энергии, 101 г сырого протеина, 156 г сахара. На основании разработанных кормовых концентратов из сушёного жома, мелассы и дефеката кормового составлены опытные комбикорма для дойных коров в середине лактации. В их состав входили: кормовой концентрат, зерносмесь, шрот подсолнечный, рапсовый жмых, минеральные компоненты (таблица 45).
Таблица 45 – Состав комбикормов
| Ингредиенты, % | Группа | ||
|---|---|---|---|
| I | II | III | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Ячмень | 24 | 10 | 5 |
| Тритикале | 10 | 10 | 10 |
| Зерносмесь | 37 | 37 | 37 |
| Шрот подсолнечный | 10 | 10 | 10 |
| Жмых рапсовый | 15 | 15 | 15 |
| Кормовой концентрат | - | 15 | 20 |
| Мел кормовой | 1 | - | - |
| Динатрийфосфат | 1 | 1 | 1 |
| Соль | 1 | 1 | 1 |
| Премикс П 60-3 | 1 | 1 | 1 |
| В 1 кг комбикорма содержится: | |||
| кормовых единиц | 1,08 | 1,04 | 1,0 |
| обменной энергии, МДж | 10,97 | 10,86 | 10,64 |
| сухого вещества, г | 867,5 | 872,8 | 868,6 |
| сырого протеина, г | 163,5 | 168,3 | 162,6 |
| переваримого протеина, г | 99,3 | 99,8 | 99,1 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
| расщепляемого протеина, г | 117,7 | 118,5 | 116,9 |
| неращепляемого протеина, г | 45,8 | 49,8 | 45,7 |
| сырого жира, г | 30,81 | 33,36 | 28,72 |
| сырой клетчатки, г | 57,9 | 76,94 | 74,74 |
| крахмала, г | 360,7 | 266,9 | 268,5 |
| сахара, г | 38,29 | 57,14 | 54,81 |
| кальция, г | 8,7 | 10,40 | 12,0 |
| фосфора, г | 9,41 | 9,09 | 8,97 |
| магния, г | 7,47 | 7,30 | 7,24 |
| калия, г | 6,56 | 5,86 | 5,61 |
| серы, г | 2,0 | 1,82 | 1,75 |
| железа, мг | 96,23 | 93,29 | 92,24 |
| меди, мг | 6,80 | 6,35 | 6,19 |
| цинка, мг | 35,47 | 31,69 | 30,34 |
| марганца, мг | 36,18 | 32,95 | 31,81 |
| кобальта, мг | 0,10 | 0,10 | 0,09 |
| йода, мг | 0,38 | 0,34 | 0,33 |
| каротина, мг | 0,68 | 0,68 | 0,68 |
| витаминов: D, тыс. МЕ | 0,95 | 0,95 | 0,95 |
| Е, мг | 26,32 | 21 | 19,1 |
По кормовому и питательному достоинству различия между комбикормами были незначительные.
В 1 кг комбикорма, используемого для коров контрольной группы, содержалось 1,08 к. ед., 10,9 МДж обменной энергии, 0,87 кг сухого вещества, 164 г сырого протеина, 30,8 г сырого жира, 8,7 г кальция, 9,4 г фосфора. В 1 кг комбикорма для коров II опытной группы с включением кормового концентрата в количестве 15 % по массе содержалось 1,04 к. ед., 10,8 МДж обменной энергии, 0,87 кг сухого вещества, 168,3 г сырого протеина, 33,3 г сырого жира, 10,4 г кальция, 9,09 г фосфора. В комбикормах для коров III и IV опытных групп с включением кормового концентрата в количестве 20 и 25 % по массе соответственно содержалось 1,0-0,98 к. ед., 10,64-10,52 МДж обменной энергии, 0,87 кг сухого вещества, 162-163 г сырого протеина, 28,7-28,1 г сырого жира, 12,0-13,7 г кальция, 8,9-8,8 г форфора.
Полученные данные (таблица 46) свидетельствуют о том, что скармливание дойным коровам в середине лактации кормового концентрата обеспечило следующее потребление кормов: комбикорм – 5,0 кг, дробина пивная – 6,0 кг, сенаж разнотравный – 7,0-7,5 кг, силос кукурузный – 6,3-6,6 кг, трава пастбищная – 26,4-27,6 кг при их структуре 37,3-40,8 %, 30,2-34,1, 12,7-13,4, 8,4-9,0 и 37,3-40,8 %.
