прироста в сравнении с контролем в опытных группах снизилась на 3,3 % во II группе, на 1,2 % в III и на 0,7 % в IV группах. Прибыль от реализации 1 головы предлагаемых вариантов превалировала над контрольной группой в 684,5-725,8 тыс./рублей, что сверх базового на 2,243,4 тыс. руб. В целом опытные группы отличались относительно низкой себестоимостью прироста, что и обеспечило дополнительно получить прибыль в размере 86896 руб., 26504 и 4444 руб./гол за опыт соответственно.
Исходя из вышесказанного, наиболее эффективным при выращивании телят оказалось скармливание рационов, в состав которых включены комбикорма КР-2 с нормой ввода дефеката 1 и 2 %.
4.1.5. Эффективность использования дефеката кормового в составе комбикормов КР-3 в рационах молодняка крупного рогатого скота в возрасте 116-400 дней
Потребление корма является начальной стадией сложного процесса питания животных и зависит от вида корма, его химического состава и степени обеспеченности животных всеми факторами кормления.
Учёт потребления кормов показал, что скармливание опытных вариантов комбикормов не повлияло на потребление животными рациона. Отмечена несущественная разница в потреблении травяных кормов между группами (таблица 11).
Таблица 11 – Среднесуточный рацион подопытного молодняка (по фактически съеденным кормам)
| Корма и питательные вещества | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Силосо-сенажная смесь, кг | 12,9 | 12,7 | 12,7 | 13,0 |
| Сено, кг | 0,9 | 1,0 | 1,0 | 0,9 |
| Комбикорм, кг | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| В рационе содержится: | ||||
| кормовых единиц | 6,8 | 6,8 | 6,77 | 6,78 |
| обменной энергии, МДж | 77,6 | 77,6 | 77,4 | 77,4 |
| сухого вещества, г | 7,23 | 7,24 | 7,24 | 7,26 |
| сырого протеина, г | 779,8 | 787,6 | 786,1 | 780,3 |
| переваримого протеина, г | 523,9 | 525,6 | 524,5 | 517,4 |
| сырого жира, г | 221,1 | 220,9 | 220,4 | 221,1 |
| сырой клетчатки, г | 1874,1 | 1880,5 | 1880,4 | 1885,9 |
| крахмала, г | 1619,4 | 1612,8 | 1600,0 | 1597,9 |
| сахара, г | 162,2 | 167,0 | 166,8 | 161,9 |
| кальция, г | 44,2 | 42,7 | 50,2 | 57,7 |
| фосфора, г | 27,9 | 28,4 | 28,7 | 29,0 |
| Продолжение таблицы 11 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| калия, г | 120,4 | 120,5 | 120,5 | 121,2 |
| серы, г | 18,2 | 18,4 | 18,4 | 18,3 |
| железа, мг | 887,6 | 902,5 | 906,9 | 905,2 |
| меди, мг | 76,0 | 76,1 | 76,3 | 77,2 |
| цинка, мг | 274,4 | 275,0 | 274,7 | 275,2 |
| марганца, мг | 180,0 | 181,4 | 181,6 | 181,8 |
| кобальта, мг | 3,7 | 3,7 | 3,7 | 3,7 |
| йода, мг | 1,4 | 1,4 | 1,5 | 1,5 |
| каротина, мг | 217,8 | 218,2 | 218,2 | 219,3 |
Животные потребили 6,77-6,8 к. ед. Содержание ОЭ в сухом веществе находилось в пределах 10,66-10,74 МДж. Потребление сухого вещества подопытным молодняком оказалось практически одинаковым и находилось на уровне 7,23-7,26 кг.
Отношение сахара к протеину в рационах подопытных животных оказалось у нижней границы рекомендуемых норм. Так, в рационах II и III опытных группах на 100 г переваримого протеина приходилось 31,8 г легкорастворимых углеводов, что меньше контрольного значения на 2,6 %. В IV опытной группе данный показатель составил 31,3 г или выше контрольного значения на 1,6 %.
Содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона животных групп оказалось около 26 %. Концентрация сырого жира в рационе контрольной и II опытной групп составила 3,1 %, в III и IV – 3,0 %. Эффективному использованию азота способствует определённый уровень серы в рационе, который не должен превышать 0,3% от сухого вещества корма. Исходя из полученных данных, этот показатель в группах составил 0,25 %. Отношение кальция и фосфора находилось в пределах нормы – 1,5-2:1.
При оценке физиологического состояния, изучения продуктивных качеств животных большое значение имеет анализ биохимического состава крови. По изменениям биохимических показателей и морфологического состава можно контролировать нарушения в обмене веществ, связанные с неправильным кормлением и заболеванием животных. Исследования биохимического состава крови подопытных животных (таблица 12) свидетельствуют о том, что включение в состав комбикормов дефеката не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние животных.
В ходе проведения научно-хозяйственных опытов показатели находились в пределах физиологической нормы, что указывает на нормальное течение обменных процессов у животных всех подопытных групп. По результатам биохимического анализа крови молодняка
опытных групп установлено повышение в сравнении с контрольными аналогами концентрации гемоглобина на 4,7-11,3 %, общего белка – 1,2-2,1 %, кислотной ёмкости – 1,4-4,1 %.
Таблица 12 – Биохимический состав крови
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Эритроциты, 1012/л | 5,63±0,25 | 5,38±0,29 | 6,09±0,14 | 5,20±0,17 |
| Гемоглобин г/л | 94,5±2,3 | 99,0±4,7 | 105,0±7,8 | 105,2±6,9 |
| Лейкоциты, 109/л | 9,73±1,27 | 10,47±0,66 | 10,53±0,74 | 10,4±0,21 |
| Общий белок г/л | 76,0±0,15 | 77,6±1,48 | 76,83±2,41 | 76,47±0,48 |
| Мочевина ммоль/л | 4,41±0,34 | 3,98±0,12 | 4,2±0,46 | 4,46±0,3 |
| Глюкоза ммоль/л | 4,2±0,75 | 4,63±0,26 | 4,50±0,36 | 4,23±0,55 |
| Кальций, ммоль/л | 2,52±0,27 | 2,50±0,08 | 2,64±0,23 | 2,71±0,3 |
| Фосфор, ммоль/л | 1,62±0,07 | 1,76±0,1 | 1,92±0,27 | 1,98±0,08 |
| Кислотная ёмкость, мг% | 466,67±6,67 | 486,67±13,33 | 473,33±13,33 | 480±11,55 |
Мочевина – основной конечный продукт обмена белков в организме животного [22, 23]. В связи с этим её концентрация в крови служит показателем эффективности использования азота в организме на синтез продукции. Содержание мочевины в крови молодняка II и III опытных групп оказалось ниже контрольной на 9,8 и 4,8 %. Содержание глюкозы у животных подопытных групп находилось в пределах 4,20-4,63 ммоль/л, кальция – 2,5-2,71, фосфора – 1,62-1,98 ммоль/л без достоверных различий.
Основными показателями выращивания животных является живая масса и скорость их роста (таблица 13).
Таблица 13 – Изменения живой массы
| Показатель | Группа | |||
|---|---|---|---|---|
| I | II | III | IV | |
| Живая масса в начале опы- та, кг | 184,9±2,8 | 183,7±3,35 | 183,8±3,19 | 183,9±3,14 |
| Живая масса в конце опыта, кг | 266,8±1,64 | 266,1±2,01 | 265,8±1,18 | 265,8±1,37 |
| Валовой прирост, кг | 81,9±1,74 | 82,4±0,77 | 82,0±0,96 | 81,9±1,31 |
| Среднесуточный прирост, г | 910±19,27 | 916±8,54 | 911±10,67 | 910±14,57 |
| % к контролю | - | 0,65 | 0,10 | |
| Затраты кормов на 1 кг при- роста, к. ед. | 7,47 | 7,42 | 7,43 | 7,45 |
Изучение динамики живой массы свидетельствует о том, что применение дефеката кормового в составе комбикормов КР-3 в рационах откормочного молодняка крупного рогатого скота не оказало влияние
