Кормовые добавки из вторичных продуктов переработки сахарной свёклы в кормлении крупного рогатого скота

Таблица 40 – Переваримость питательных веществ рационов,%

Результаты опыта свидетельствуют, что коэффициенты переваримости питательных веществ у подопытного молодняка находились на достаточно высоком уровне. Однако имеются некоторые межгрупповые отличия. Переваримость сухого и органического веществ в контрольной группе составила 60,93 и 64,92 %, в опытных группах она оказались выше на 1,15-1,91 и 0,81-1,77 п. п. соответственно. Установлено увеличение переваримости БЭВ у животных всех опытных групп по отношению к контролю на 1,19; 2,35 и 1,23 п. п. соответственно по группам.

Животные опытных групп, потреблявшие комбикорма с кормовыми добавками, лучше переваривали протеин в сравнении с контрольными аналогами, однако повышение оказалось несущественным: переваримость увеличилась на 0,14-0,35 п. п. Переваримость сырого жира также оказалась выше у животных опытных групп и превосходила контрольных аналогов на 1,88-2,99 п. п.

Таким образом, скармливание молодняку крупного рогатого скота рационов с опытными кормовыми добавками повышало переваримость питательных веществ кормов.

Не менее важным является изучение баланса и использования питательных веществ. Хорошая переваримость – это ещё не гарантия их высокого использования. В первую очередь, это относится к азоту, потери которого после переваривания могут быть довольно значительными. В результате опыта установлено, что баланс азота, кальция и фосфора был положительным у животных всех групп.

Изучение баланса азота у подопытных животных показало, что как поступление его с кормом, так и выделение из организма имело определённые межгрупповые различия (таблица 41).

Из полученных данных видно, что у животных опытных групп, получавших рационы с кормовыми добавками, установлена тенденция к увеличению поступления азота с кормом и выделения его с продуктами обмена, а также усвоения и использования. Так, лучшее усвоение азота отмечено у бычков III и IV опытных групп, получавших в составе рациона комбикорма с нормой ввода 20 и 25 % по массе кормовых

добавок, что на 9,7 и 8,5 % выше контроля соответственно. Также молодняк этих групп лучше использовал азот, принятый с кормом, по сравнению с аналогами других групп.

Таблица 41 – Баланс и использование азота

Животными II опытной группы, получавшими рацион с нормой ввода 15 % по массе кормовых добавок в составе комбикорма, усвоено меньше азота по сравнению с другими опытными группами.

К незаменимым факторам питания относятся минеральные вещества, так как не синтезируются в организме, но при этом необходимы для деятельности любой клетки [10]. В организме обмен кальция и фосфора тесно связан между собой. Регуляция обмена этих микроэлементов осуществляется одними и теми же биохимическими и физикохимическими механизмами.

По поступлению кальция и фосфора отмечены определённые межгрупповые различия (таблица 42).

Таблица 42 – Баланс и использование кальция и фосфора

Установлено, что больше кальция с кормом поступило в организм животных опытных групп, что связано с повышением потребления рациона, а также особенностями компонентного состава кормовых добавок. Так, молодняком опытных групп принято с кормом на 0,14 г, 5,51 и 9,79 г кальция больше в сравнении с контролем. Также животными опытных групп больше потреблено и фосфора.

Кальция в теле молодняка II опытной группы отложено на 2,0 %, а в III практически в 1,5 и IV в 2 раза больше по отношению к контрольной группе. Значительных различий в усвоении и отложении фосфора не установлено. Так, у молодняка опытных групп увеличение отложения фосфора в организме в сравнении с контрольными аналогами составило 0,1 %, 1,9 и 0,5 % соответственно.

В ходе проведения балансовых опытов в плане изучения влияния на физиологическое состояние животных скармливания рационов с разными нормами ввода в состав комбикормов кормовой добавки исследовался морфо-биохимический состав крови (таблица 43).

Таблица 43 – Гематологические показатели

Установлено, что молодняк опытных групп по показателям крови