растений от 20 до 60 %), естественных сенокосов (злаковое, бобовое, злаково-бобовое и др.). При оценке сена особое внимание обращают на запах, цвет, фазу развития, во время которой были убраны растения. Стандартная влажность сена должна составлять 17 %. Сено, заготовленное из сеяных трав, не должно иметь ядовитыхи вредных растений. В сене с естественных сенокосов ядовитых и вредных растений не должно быть более 1 % по массе. Сено каждого вида, в зависимости от содержания бобовыхи злаковых растений, а также от физико-химических показателей, подразделяется на сено I, П и Ш класса и неклассное. Требованияк его качеству приведеныв табл. 45. Цвет сеяного бобового и бобово-злакового сена должен быть OT зеленого до зеленовато-желтого и светло-бурого, сеяногозлакового и природных сенокосов — OT зеленого до желтовато-зеленого и зелено-бурого.
Сено доброкачественное, хорошо высушенное и вовремя убранное имеет специфический аромат. Сено с повышенной влажностью подвергается самосогреванию и приобретает запах печеного хлеба. Сено не должно иметь признаков затхлости, плесени и гнили. Если сено не соответствует предъявленным требованиямк его качеству хотя бы по одному из показателей, то его переводят в низший класс или относят
- Требования OCT 10243-2000 к качеству сена (извлечение)
| Aloreareab | |||
|---|---|---|---|
| Poe | fe | fo | | |
| протеина, %, не менее, в сене сеяном бобовом сеяном злаковом сеяном бобово-злаковом естественных сенокосов | 15 12 13 и | 13 10 и 9 | 10 8 9 7 |
| — iin7h we 6onee,»meе сырой ян! бобовом сеяном злаковом сеяном бобово-злаковом естественных сенокосов | 28 30 29 30 | 30 32 31 32 | 31 33 32 33 |
| " | ' |
Название сена определяется ботаническим составом травостоя (клеверное, люцерновое, ежи сборной, клеверо-тимофеечное) и местом, гдеоно заготовлено (сено степное, горное, суходольных лугов, заливных лугов, лесное, болотноеи др.). Место произрастания, ботанический состав и фаза вегетации травостоя оказывают основное влияние на содержание питательных, минеральных веществ и витаминов в TOM или ином виде сена (табл. 46).
- Питательность сена (по данным ВНИИ кормов)
| Вид сена | | Я 8 8 ан Ев | м | Fy Е = Е = ЕЕ | | 8 7 Е «| a 5 efile 65| | ^ & Я 9 = | 7 я 8 ee 8 | g = gw a 5 a | АЯ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [Луговое средне | [085 | | 068 | | 685 | [48 | [60 | | 21 | | | |
| осоковое | ; | , | у | ы | > | ||
| [Ежи сборной | [086 | | 065 | | 654 | | 39 | | 47 | [ 22 | | 60 | |
| [Kocrpeuonoe | [086 | | 068 | [680 | | 51 | | 50 | | 18 | [ 75 | |
| Fimogeesioe | [085 | [ooo | [687 | [42 | [a2 | [19 | [oo | |
Сено Пи Ш классабеднее протеином и золой и значительно больше содержит клетчатки, чем сено J класса. Хорошее луговое сено, посевное злаково-бобовое и особенно чистое бобовое, богато кальцием; мало кальция в сене злаков и с заболоченных лугов. Сено служит важным источником каротина для сельскохозяйственных животных. Содержание каротина в сене зависит в основном от фазы развития растения в период уборкииоттехники сушки травы. Уборка растений в раннюю фазу вегетации при высушивании подвяленных трав под навесом методом активного вентилирования способствует наибольшему накоплениюв сене каротина. Сено солнечной сушки содержит достаточно много витамина О, (до 400 МЕв 1 кг сена), который образуется из фитостеринов под воздействием ультрафиоле-
товых лучей солнца. При искусственной сушке трав витамин р, в сене практически отсутствует. В отдельных видах сена содержание витаминов значительно колеблется. Так, в сене бобовых больше содержится каротина, витамина Ри, чем в сене злаковых.
Хранение и учет сена. Заключительным и важнейшим этапом заготовки сена считается его дальнейшее хранение. Это связано с тем, что качество сена во многом зависит от способов его хранения. Хранить сено Jy ye вблизи животноводческих ферм, желательно под навесом или в специально оборудованных сенохранилищах, что позволяет сократить затраты трудаи технических средств на доставку корма животным и уменьшить потери питательных веществ в период хранения. При хранении сена в полевых условиях происходят потери каротина от 6 до 20 % в месяц в теплое время года, а в холодное — 3—4 % в месяц. Общие потери питательных веществ достигают 8—10 %. Укладывать в стога и скирды нужно хорошо высушенное сено — влажностью не более 17 %, так как при большей влажности сено быстро согревается, теряет зеленый цвет, плесневеет. Места для укладки сена выбирают возвышенные, ровные, с удобными подъездами. Территорию огораживают изгородью и окапывают траншеями. Рекомендуемые размеры скирдов сена составляют: ширина — 4—4,5 м, высота — 5,5-6м и длина — 8-10 м.
Примерная окружность стога должна составлять 10-25 м, высота — 5—6 м, масса — около 2-5 т. В противопожарных целях скирды и стога размещают один от другого на расстоянии не менее 30 м. Перед началом скирдования проводят подготовительные работы. Скирду располагают торцом к направлению господствующих ветров. На месте укладки стога или скирды устраивают подстожье из жердей, старой соломы, чтобы внизу сено ие портилось от сырости. Сохранение сена зависит от правильности укладки скирды или стога. Чтобы уменьшить потери, кладку пужио начинать и завершать худшим сеном (крупная осока, тростник, бурьян ит. д.), а сверху стог или скирду укрывать соломой. При укладке сено хорошо уплотняют, более влажное сено укладывают по краям. Сено укладывают так, чтобы середина была выше краев. Это предохраняет затекание воды внутрь стога или скирды. Через 15-20 дней после укладки стог или скирду нужно осмотреть и выправить, если при осадке их форма изменилась. Проверять стог
Учет заготовленного сена предварительно проводят через 3—5 дней после укладки в скирды, стога и повторно не ранее чем через 1,5—2 месяца. Массу сена учитывают путем обмера стогов или скирд и определением их объема.
