—оО м
- Содержание каротина в растениях на разных фазах вегетации, мг/кг (по данным Тауциньша, Емелиной)
| Вид растения | Кущение | Выметыва- = или mete бутони- зация | Цветение | Коне цветения оне |
|---|---|---|---|---|
| Е Клевер красный | 105,8 | 53,8 | 50,6 | 37,4 |
| a | ||||
| a ee | ee | ee | ||
| Овсяница луговая | oe 81,5 | ТИ 50,2 | СТОЯ 45,3 | ЗЕ 50,3 |
| Райграс высокий | 75,56 | 620 | 52,0 | 46,2 |
| пастбищный | 97,8 | 64,8 | 40,3 | - |
| — Мятлик луговой | 62,0 | 61,7 | — | 42,9 |
Технология приготовления сенажа включает следующие операции:
-
скашивание, плющение, провяливание и сгребание травы в валки;
-
подбор травы из валков, ее измельчение и погрузка в транспортные средства;
-
закладка провяленной травы в хранилище и тщательное трамбование массы;
— герметизация массы в хранилище.
Для приготовления высококачественного сенажа его заготовку проводят в сжатые сроки. Для этого должна быть предусмотрена комплексная механизация всех операций.
Уборку многолетних трав следует проводить в оптимальной фазе их развития, обеспечивающей максимальный сбор переваримых питательных веществ сединицы илощади: клевера — в период от начала цветения
до массового, люцерны и других бобовых — от бутонизации до начала цветения, злаковых — в период выхода в трубку — колошения. При уборке трав в более поздние сроки в них увеличивается содержание клетчатки. Это затрудняет измельчение кормаи его уплотнение в хранилище, что приводит к разогреванию массы и потере питательных веществ. Кормовое достоинство трав зависит не только от сроков (фазы развития), но иот времени их скашивания. Лучшее время скашивания — утренние часы. В это время в траве отмечается наибольшее содержание каротина. Разница в содержании каротина в утренние и дневные часы достигает 40-50 %. Скашивают травы на высоте 5-7 см. При увеличении высоты среза снижается сбор урожая, при более низком срезе скошенная трава загрязняется землей, повреждаются ростовые почки. Технология провяливания зеленой массы должна быть направлена на быстрое и равномерное снижение влажности всего растения. Интенсивное провяливание обеспечивается плющепием и ворошением массы. Плющат преимущественно бобовые и бобово-злаковые травы. Зеленую массу ворошат в прокосах через 2—4 часа, но не более 2 pas. Продолжительность провяливания зеленой массы до необходимой влажности; не должна. превышатьи 2 суток. Своев РИ _ ременное определение оптимальной влажности сырьяв по левыхвизуальноусловиях на основаниипроводится физиологическогос помощью портативныхсостояниявлагомероврастительнойили массы. . Подбор и измельчение провяленной травы из валков начинают, когда общая влажность массы составляет 50—55 %. Дальнейшее провяливание увеличивает потери питательных веществ корма. Провяленные растения измельчают (размер частиц — 2-3 см), что обеспечивает хорошую сыпучесть и уплотнение корма.
Получить доброкачественный сенаж и до минимума сократить его потери при хранении можно только при закладке в капитальные хранилища — башни и траншеи. Хранилища должны надежно защищать корм от проникновения воздуха, осадков, грунтовых и талых вод, а также от промерзания.
В нашей стране для хранения сенажа широкое распространение получили облицованные траншеи (заглубленные, полузаглубленные и наземные), которые по сравнению с башнями более просты, удобны в эксплуатации и менее капиталоемки. Вместимость существующих траншей колеблется от 200 до 2400 т, глубина — от 1 до 4 м, шириHa — от 6 до 28, длина — от 15 до 110 м.
Перед началом закладки сенажа траншеи очищают от остатков корма и мусора, проводят необходимый ремонт для достижения герметичности и дезинфицируют 5 %-м раствором негашеной извести. Загружают хранилища массой с пандусов без заезда в них транспортных средств. Можно применять и боковую загрузку. Сенажную массу в траншее тщательно разравнивают и уплотняют тяжелыми тракторами. Плотность уплотнения массы должна составлять не менее 500 кг/мз, а толщина ежедневно загружаемого уплотHCHHOTO слоя должна составлять не менее 1 м. Продолжительность закладки сенажируемой массы зависит от размера траншеи и составляет 2—4 дня. Недостаточное уплотнение и продолжительные сроки закладки часто сопровождаются повышением температуры сенажируемой массы до 80-90 °С. Самосогревание массы отрицательно сказывается на переваримости органического ВещЩеЕСтвазкорма: Повышение температуры в процессе созревания и хранения сенажа на каждый градус свыше 38 с (предел самосогревания) приводит кснижению переваримости протеина на 2 %. В герметичные башни, которые имеют высоту 16-18 м и более, измельченную массу можно загружать без принудительного уплотнения. Ежедневно нужно заполнять не менее 4—5 м высоты башни и за 3—4 дня заполнить ее целиком. При закладке в обычные башни (выя сота до 10 м) сенаж уплотняют. Для этой цели можно использовать трамбовщик-виброкаток. После загрузки хранилищ сенажируемую массу укрывают свежескошенной травой слоем 30—40 см, затем полиэтиленовой пленкой и сверху слоем земли или торфа.
От степени герметизации хранилища зависит сохранность и качество сенажа. При надежной герметизации в сенажируемой массе накапливается диоксид углерода (CO,), который препятствует проникновению воздуха. Если хранилища недостаточно герметизированы, то диоксид углерода выходит наружу. При этом в сенажную массу поступает воздух, что приводит к порче корма.
Массу, закладываемую на сенах, как правило, нужно взвешивать. При закладке в герметичные башни сенаж приходуется в количестве 95 %, ав обычные башни и траншеи — 90 % от количества заложенной массы. В хозяйствах, где нет возможности взвешивать закладываемую массу, ее необходимо приходовать в зависимости от влажности и типа хранения (табл. 65). Объем сенажной массы определяют через две недели после окончания закладки. При выемке сенажа из хранилищ необходимо соблюдать следующие требования:
