Крупному рогатому скоту, лошадям и овцам кормовую свеклу скармливают в сыром виде как целыми корнеплодами, так и измельченной. Коровам скармливают до 30-35 кг свеклы на голову в день, овцам до 4-5 кги рабочим лошадям — 10-15 кг. Свиньям свеклу кормовую перед скармливанием желательно варить или пропаривать. В сутки на голову скармливают из расчета 5-7 кг на 100 кг живой массы. Не рекомендуется длительное время охлаждать запаренную или вареную свеклу (свыше 5 ч), так как при этом образуются нитриты и животных можно отравить. Свекла сахарная. Используется в основном как сырье для производства сахара, а также частично в кормлении сельскохозяйственных животных. -
В сахарной свекле содержится до 25% сухих веществ, в том числе до 17 % сахаров. Это высокоэнергетический корм (в 1 Kr — 0,28 ЭКЕ), который является ценным компонентом рационов для животных. Молочным коровам сахарную свеклу наиболее целесообразно скармливать в смеси с силосом. Нормы скармливания сахарной свеклы зависят от продуктивности дойных коров (табл. 70).
| й
- Нормы скармливания сахарной свеклы доиным коровам, кг
(по данным В.В. Щеглова и Л.Г. Боярского)
| ОЕ | ПО ОО | ПО ОИ |
|---|
Стельным коровам в сухостойный период можно давать до 8 кг свеклы в сутки; молодняку на откорме — 10-15 кг, молодняку до года до 5 кг, телятам — до 2 кг.
Для свиней различных половозрастных групп рекомендуются следующие нормы сахарной свеклы, кг на одну голову в сутки: хрякампроизводителям — 2—4; свиноматкам — 5-7; поросятам — 1,52; молодняку на откорме — 5-6; взрослым свиньям на откорме — 8-10. К поеданию сахарной свеклы животных приучают постепенно (в течение 7-10 дней), дневную норму рекомендуется давать в 2-3 приема, чтобы не вызвать нарушения пищеварения.
Сырую и вареную сахарную свеклу скармливают сразу же после приготовления, так как измельченная сырая свекла окисляется, тем
неет и плохо поедается, а в вареной накапливаются нитриты, которые могут вызвать отравление животных. Высокотемпературная сушка сахарной и полусахарной свеклы повышает концентрацию питательных веществ в свекольной муке в 4—5 раз по сравнению с исходным сырьем. Мука из сахарной и полусахарной свеклы имеет высокую кормовую ценность и может быть использована в кормлении всех видов животных, ее можно включать в рацион или использовать в составе комбикормов, брикетов, гранул. Сахарная свекла — отличный компонент для приготовления комбинированного силоса. Свеклу силосуют в смеси с сухими и трудносилосующимися кормами.
Морковь. Это ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных, особенно для молодняка и племенных животных. В моркови содержится 13—14 % сухого вещества, состоящего на 80 % из углеводов.
Красные сорта моркови по содержанию каротина (провитамина А) занимают первое место среди кормовых культур: в 1 кг содержится от 100 до 200 мги выше каротина, а на 1 ЭКЕ приходится до 1400 мг. При кормлении коров морковью молоко обогащается каротином и витаминомА и имеет приятный желтый цвет и нежный вкус. Морковь богата солями кальция, фосфора, железа и меди.
В процессе хранения моркови (5—6 мес.) в натуральном состоянии содержание каротина в ней снижается почти вдвое. Поэтому целесообразно определенную часть моркови консервировать методом высокотемпературной сушкии силосованием. В таком виде ее можно использовать в качестве витаминной подкормки в любое время года. Морковная мука, полученная при сушке, характеризуется высокими питательными достоинствами. В 1 кгее содержится 40 г переваримого протеина, 2 г кальция, 2,6 г фосфора, 533 г сахара и 895 мг каротина. Для повышения сохранности в морковной муке каротина рекомендуется вносить в нее антиоксиданты — сантохин, дилудини др. В натуральной моркови содержится 6-9 % сахаров, поэтому она хорошо силосуется как в чистом ввде, так и в смеси с другими кормами. Особенно эффективна добавка 10-12 % (по массе) травяной или сенной муки, гороховой, клеверной мякины и др. Морковь используюттакже для приготовления комбинированного силоса. Силосованная морковь характеризуется высокой сохранностью каротина. В рационахСырой моркови свиней на молочным откорме свежая коровам и силосованная можно давать морковь до8 кг в день. может составлять до 40 % по питательности.
Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок «ABD
Рекомендуются следующие нормы скармливания морковной муки, % в составе комбикорма или концентратной части рациона: молодняку крупного рогатого скота — 10—12, молодняку свиней — 4-7, свиноматкам — 5-7, хрякам-производителям — 10-12. Турнепс. Самая водянистая и скороспелая кормовая культура из корнеплодов. В среднем турнепс содержит около 9 % сухих веществ, беден протеином (1,2 %), жиром (0,2 %) и минеральными веществами. Typuenc имеет специфический запах и горьковатый вкус. Коровам можно давать в сутки до 30—40 кг турнепса. Однако для избежания нежелательного привкуса в молоке дачу турнепса лучше ограничить до 20-25 кг. При откорме взрослых животных скармливают до 50—60 кг турнепса на голову в день. Овцы съедают за сутки до 4*-5 кг турнепса. Учитывая плохую сохранность турнепса, необходимо скармливать животным данную кормовую культуру в первую очередь. Брюква. Содержит 11-12 % сухого вещества и по питательности приближается к кормовой свекле. Желтые сорта брюквы в кормовом отношении богаче белых.
-
Скармливают брюкву в основном молочному скоту в количестве
-
25-30 кг на головув день, с увеличением дачи брюквы у молока появляется горьковатый вкус. При откорме крупного рогатого скота брюкву дают по 40—50 кг на
-
голову в день. Хорошо лоедают пропаренную брюкву свиньи.
-
Бахчевые культуры. В южных и юго-восточных районах страны
-
возделывают кормовые тыкву, кабачки и арбуз. Кормовая тыква по питательной ценности близка к кормовым
-
корнеплодам, а по содержанию каротина превосходит их. Желтые сорта кормовой тыквы содержат в 1 кг 30-80 мг каротина. Скармливают тыкву лактирующим коровам (8-10 кг на голову)
-
и овцам в измельченном виде. Свиньям тыкву скармливают измельченнуюв смеси с другими кормами. Тыква хорошо силосуется с соломенной резкой, а также ее исполь-
-
зуют для приготовления комбинированного силоса. Кормовые кабачки по энергетической питательности уступают
-
кормовой тыкве. Они отличаются скороспелостью, поэтому их можно скармливать животным начиная со второй половины лета. Нормы скармливания кабачков животным такие же, как и кормовой тыквы. Кормовой арбуз — витаминный и диетический корм, отличающийся
-
высоким содержанием легкодоступных углеводов. Кормовой арбуз охотно поедают животные всех видов как в свежем, так и в силосованном виде. Назимний период плоды арбуза силосуютс добавлением соломенной
-
резки или мякиныи используют для крупного рогатого скота. Для свиней арбузы силосуютв смеси с травяной мукой или с зерноотходами.
