Кормление сельскохозяйственных животных

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок «ABD

Рекомендуются следующие нормы скармливания морковной муки, % в составе комбикорма или концентратной части рациона: молодняку крупного рогатого скота — 10—12, молодняку свиней — 4-7, свиноматкам — 5-7, хрякам-производителям — 10-12. Турнепс. Самая водянистая и скороспелая кормовая культура из корнеплодов. В среднем турнепс содержит около 9 % сухих веществ, беден протеином (1,2 %), жиром (0,2 %) и минеральными веществами. Typuenc имеет специфический запах и горьковатый вкус. Коровам можно давать в сутки до 30—40 кг турнепса. Однако для избежания нежелательного привкуса в молоке дачу турнепса лучше ограничить до 20-25 кг. При откорме взрослых животных скармливают до 50—60 кг турнепса на голову в день. Овцы съедают за сутки до 4*-5 кг турнепса. Учитывая плохую сохранность турнепса, необходимо скармливать животным данную кормовую культуру в первую очередь. Брюква. Содержит 11-12 % сухого вещества и по питательности приближается к кормовой свекле. Желтые сорта брюквы в кормовом отношении богаче белых.

• Скармливают брюкву в основном молочному скоту в количестве

• 25-30 кг на головув день, с увеличением дачи брюквы у молока появляется горьковатый вкус. При откорме крупного рогатого скота брюкву дают по 40—50 кг на

• голову в день. Хорошо лоедают пропаренную брюкву свиньи.

• Бахчевые культуры. В южных и юго-восточных районах страны

• возделывают кормовые тыкву, кабачки и арбуз. Кормовая тыква по питательной ценности близка к кормовым

• корнеплодам, а по содержанию каротина превосходит их. Желтые сорта кормовой тыквы содержат в 1 кг 30-80 мг каротина. Скармливают тыкву лактирующим коровам (8-10 кг на голову)

• и овцам в измельченном виде. Свиньям тыкву скармливают измельченнуюв смеси с другими кормами. Тыква хорошо силосуется с соломенной резкой, а также ее исполь-

• зуют для приготовления комбинированного силоса. Кормовые кабачки по энергетической питательности уступают

• кормовой тыкве. Они отличаются скороспелостью, поэтому их можно скармливать животным начиная со второй половины лета. Нормы скармливания кабачков животным такие же, как и кормовой тыквы. Кормовой арбуз — витаминный и диетический корм, отличающийся

• высоким содержанием легкодоступных углеводов. Кормовой арбуз охотно поедают животные всех видов как в свежем, так и в силосованном виде. Назимний период плоды арбуза силосуютс добавлением соломенной

• резки или мякиныи используют для крупного рогатого скота. Для свиней арбузы силосуютв смеси с травяной мукой или с зерноотходами.

1.8. ОТХОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ КУЛЬГУР

При кормлении сельскохозяйственных животных используют не только грубые, сочные, зерновые корма, но и побочные продукты предприятий пищевой и легкой промышленности, перерабатывающих растительное сырье.

Наиболее ценные корма для всех отраслей жизотноводства поставляют мукомольные, маслоэкстракционные, крахмальные, спиртовые, пивоваренные, свеклосахарные производства.

Отходы мукомольного и крупяного производства. К остаткам мукомольного и крупяного производства относят отруби, кормовую муку, мельничную пыль, сечку и другие отходы переработки зерна.

Отруби. Отруби представляют собой чешуйки и более мелкого размера крупку, состоящую из оболочек зерна и зародышей. Их влажность не должна превышать 15 %. В зависимости от вида перерабатываемого зерна на муку и крупу отруби могут быть пшеничные, ржаные, ячменные, овсяные, рисовые, гречневые, просяные.

Наиболее ценными по питательности и кормовым качествам являются пшеничные и ржаные отруби. Отруби других зерновых содержат в больших количествах клетчатку и используются в основном в кормлении взрослых животных. Различают отруби грубого и тонкого помола. Питательность отрубей зависит от содержанияв них мучнистых частиц — чем больше муки и меньше оболочек, тем выше их питательность (табл. 71). и пантотеновойОтруби содержаткислотзначительно но сравнениюбольше с зерновымфосфора,кормом.никотиновой Отруби — хороший корм для всех сельскохозяйственных жиприятноевотных. Особенновлияние ценятсяна молочную пшеничныепродуктивность отруби. Оникоров оказываюти коз. Приго благо - товленные в виде болтушки с теплой водой, они действуют слегка послабляюще, HO при дачев сухом виде могут предотвращать понос Отруби в основном вводят в рационы и комбикорма для овец, молочных коров и крупного рогатого скота на откорме до 50—60 %, для лошадей — до 40%, для телят старше шести месяцев, супоросных имолоднякаподсосных и беконного откормасвиноматок, хряков-производителей свиней — до 20-25— %.до 35—40 %, для Курам-несушкам, индейкам и уткам включают в комбикорма обычно только пшеничные отруби в количествах соответственно 10, 15 u 25%.

71. Химический состав и питательная ценность отрубей, % (средние данные)

Учитывая повышенную гигроскопичность отрубей, хранят их в специальных силосах и не более одного месяца, так как они со временем плесневеот.

Кормовая мука. Кормовая мука — побочный продукт при получении крупяных изделий. Содержит часть тонкоизмельченных отрубей и большое количество эндосперма. Кормовая мука имеетдля животных высокую питательную ценность (табл. 72).

1. Состав различных отходов мукомольного производства, % (средние данные)

Пыль мельничная. Кроме отрубей и кормовой муки при переработкеничной зерна пылиполучают — тонкоизмельченногонезначительное количествоэндосперма так называемойзерен. Получают мельв основном белую и серую мельничную пыль. Белая пыль лучше по качеству, так как она содержит меньше посторонних примесей.