85. Состав и питательность молочных кормов (средние данные)
ира елка сахара золы вещества —. жом | seme | oom | om | Обезжиренное молоко 8,8 0,05 33 4,7 0,7 nome(обрат) [tower [ae pe[ew fe[as [aeОСИ СС[ar] в резульПах та тепредставляетсбивания сливоксобойна побочный масло. Пахта содержитпродукт, образующийсяочень мало жира (0,3-0,6 %) и 9,0-9,5 % сухого вещества. В пахте содержится много лецитинов, способствующих хорошему усвоению жира рациона у животных. Сыворотка молочная бы в виде побочного продукта при производстве творога, сыра или брынзы. Молочная сыворотка по ‘ep ataun Genus cA pean fe 3 раза ниже, ри цельное молоко, а по содержанию белка в 4 раза беднее молока, обрата и пахты. Побочные продукты переработки молока широко используют для имеете целоноока о, р ц д MBOTHB! неномумпонентамиid SUM являются сухойhobобрат или сухая я У: р: у: молочная сыворотка (70-80%) и гидрогенизированные растительные жиры (15-20 %). Кроме этого, в состав ЗЦМ вводятвнеобходимом коли- честве соли макро- и микроэлементов, препараты антибиотиков, витамиHOB Мука кормовая рыбная. MaroronУ vue, мореких atone. . , м их млекокранцию рыб рабов, а, ипри переВ ОЗ ЗЕ отн149 МДЬнов Bier рыбной aeae т „э9—ьа5 >» ИЛИ 3, г = Жо ео онергии » 5 oe oebutane протеина, 2-69 г ту р г фосфора. лажность рыбной муки не должна превышать о (табл. 86).
|
2 Часть И. Корма и кормовые добавки
|
86. Требования ГОСТ 17536-82 к муке кормовой BUBOTHOTS Происхождения
| Вид мукии ее сорт | в 5 + = Е . | . 8 5 a 8 ы | 8 8 = 3 = | 7 Е FA = Е Е Е | 8 S = = = = | 2 я Е Е 8 & | x. Ese Е ay 2 a5. НЕЕ 8 [5555 [2555 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо-костная мука I | q | 13 | % | a | 7 | =. , | |
| П | 10 | 18 | 28 | 42 | = | 200 | |
| Ш | 10 | 20 | 38 | 30 | _ | 200 | |
| Мясная мука Г | 9 | 14 | и | 64 | 150 | ||
| п | 10 | 20 | 14 | 54 | 200 | ||
| Кровяная мука | |||||||
| I | 9 | Е | В | 8 | 150 | ||
| И | и | 5 | 10 | 73 | 200 | ||
| Мука из гидролизо- ванного пера | |||||||
| I | 8 | A | 8 | 75 | 150 | ||
| at | 10 | 7 | 20 | 58 | 200 | ||
| Костная мука | |||||||
| I | 10 | 10 | 20 | — | 150 | ||
| Il | 10 | 15 | 15 | _ | 200 | ||
| тии рыбы | Ty | | ao | | — | [asso] | as | [$ | | №) |
В муке, выработанной из жирного сырья, допускается содержание жира до 22 %, однако количество влаги в такой муке He должио быть более 8 %. В рыбной муке допускается содержание поваренной соли не более 5 %, а песка — не более 1 %.
Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок
Для предотвращения прогоркания жирак рыбной муке добавляют антиоксиданты (не более 0,1 % ионола) и хранят ее в многослойных Рыбная мука представляет собой высокоценный белково-минерально-витаминный концентрат. Характеризуется высоким содержанием лизина и метионина, богата микроэлементами, витаминами группы В. Протеин рыбной муки содержит все незаменимые аминокислоты примерно в таком же количестве, что и протеин мясной муки. Содержание лизина в рыбной муке с минимальным уровнем протеина (45-50 %) достигает 4,2 %, то есть в 10 раз больше, чем в зерне злаковых культур. Питательные вещества рыбной мукигимеют высокую переваримость (85-90 %).
Рыбную муку широко используют для балансирования рационов и комбикормов по протеину, аминокислотам, а также кальцию и фосфору в кормлении, прежде всего молодняка свиней и птицы. Ее вводят в рацион oT 5 до 10 %, при этом уменьшают ввод поваренной соли, чтобы избежать отравления животных.
Положительное влияние на молочную продуктивность коров и качество молока оказывает скармливание рыбной муки высокопродуктивным животным до 1,5-2 кг на голову в сутки. В последние годы все большее применение находит рыбный фарш, приготовленный из свежих или замороженных отходов рыбного промысла. Фарш кормовой консервируют с использованием пиросульфита натрия или муравьиной кислоты. Рыбный фарш с содержанием 2 % пиросульфита натрия имеет воды около 77,2 %, сырого протеина — 11,8 %, сырого жира — 2,8 % и золы — около 5,7 %, в 100 г продукта — 94 ккал валовой и 72 ккал обменной энергии. Рыбный фарш можно применять в качестве белково-витаминноминеральной добавки при кормлении всех видов домашних животных и особенно пушных зверей. Скармливают фарш кормовой до 30 % от протеина рационов, при этом норму витамина В, удваивают. Мясо-костная мука. Мясо-костную муку вырабатывают из туш животных, эмбрионов, внутренних органов и рядовой кости. животных,отходов, получаемых мясо которых непригодно при убое животных в пищу Ha мясокомбинатах, человека, различныхтрупов Переваримость органических веществ муки составляет около 75 %, протеина — 80 и жира — 94 %. В 1 кг мясо-костной муки содержится 0,86 SKE, или 8,63 МДж обменной энергии (KPC), 340 г переваримого протеина, 112 гсырого жира, 21,7 глизина, 8,8 гметионина+цистина, 143 г кальция, 74 г фосфора.
