26
Часть! Оценка питательности кормов
выражать в процентах. Отношение переваренной части корма к потребленной, выраженное в процентах, называют коэффициентом переваримости.
Коэффициент переваренное литательное
переваримости, % — съеденноевещество,питательноег 100
вещество, г
Расчет количества переваренных питательных веществ и их коэффициентов переваримости наглядно представлеи в опыте на баране (no И.С. Попову), который за 10 дней съел 8000 гсенаи выделил 7000 г кала. На основании данных химического состава корма и кала полу-
- Количество переваренных питательных веществ
| Сено, р % | 739 | 33,69 | 32,29 | |
|---|---|---|---|---|
| Кал, о % | 4,09 | 0,75 | 15,70 | 17,47 |
| Всего получено в корме, г | 5912 Ш | 142 | 2698 | 5832 у |
| «калом | 286.3 " | ' | 1099 | 12999 : |
| 304,9 | 1596,2 | 13603 | ||
| Коэффициент перевари: реваримости, x © |
Из всех органических питательных веществ сена в пищеварительном тракте барана больше всех переварились безазотистые экстчатки р активнбыла ые примерноввещест в а (59 одинаковой %)о), аа переваримостьперсвари составила 51—53про’р TOHITA,%. жира: и клет - AHH кторов Ha MepeBapHn zs Влияние различных фа п acero на пе еваримостьр. кормовopmo роказывастреваримостьзначителы кормов. ‘'режде-2 ические особсипости пищеваритель roMo-mo conor р 6 ельное влияниейна разных видовр сельскохозяйствеиных.. животныхkepapи птицы.ROTO gy uapare Паибольшее сходство в переваривании кормов и особенно зерповыхи коз. и Однако сочных крупный наблюдаетсяЕ рогатый у жвачныхas скот лучше — крупного переваривает органическое рогатого скота, овец вещество (па 10 %) и клетчатку (на 14 %) из грубых кормов (овсяной соломы), чем овцы. Значительно хуже перевариваются питательные вещества грубых кормов лошадями и свипьями (табл. 10).
- Коэффициенты переваримости кормов свиньямии овцами, % (по И.С. Попову)
| Мякина пшеничная | Клевер зеленый | Зерна ячменя | Свекла Г | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Животные | ‚ 8 g 5 ЕЯ ЕВЕ 5 = | g 5 а 3 & | ‚ 8 3 5 ЕЯ Ев 5 = | g Е Е 3 C | ‚ 8 8 5 ЕЯ a8 С =. | 5 я Е 2 о | ‚Е 8 5 ЕЕ ЕВ 58 Ба |
| Го 40 | | i 16 | [| 2 5 | | 6 | | 9 | | |||
Из всех сельскохозяйственных животных птица хуже всех переСущественные колебания коэффициентов переваримости питательных веществ корма отмечаются у животных одинакового возраста, одной породы. Эти различия особенно существенны при перевари. 6 » це: e вании грубых кормов (до 14 %), менее существенны при переваривании смешанных рационов (до 6 %) и незначительны в рационах из концентрированных кормов и корнеплодов (до 3 %). (Степень переваримости разных видов кормов в значительной мере определяется возрастом животных и развитием у них пищеварительной системы. Становление пищеварительной системы у разных видов сельскохозяйственных животных закаичивается к 4—6 месяцам. В раннем возрасте телята, ягнята и поросята очень хорошо усваивают (до 98 %) только молочные корма. СтепеньК же усвоения питательных веществ растительных кормов достигаст максимума только к окоичанию развития пищеварительной. системы. Старые>. животные переваривают питательные вещества кормов хуже. Из всех содержащихся в кормах питательных веществ наибольшее влияние на их переваривание оказывают клетчатка и протеин. Установлено, что.. с увеличением содержания клетчатки в отдельном с корме или кормовой смеси переваримость всех питательных веществ значительно снижается. Это паглядно представлено данными о переваримости травы высокогорного луга овцами (по И.С. Понову):
| соде: ек. и в дам веществе ‚ % % | 25,1 | 28,4 | 29,8 | 30 |
|---|---|---|---|---|
| Переваримость ревар РГ органи- ческого вещества, % | 75 | 67 | 54 |
28 Часть I. Оценка питательно. длШ сти кормов Обобщение данных по переваримости органическог — р д ревар р о вещества | И eesными видамио устаножи в итьотныхзависимостьв зависзавис и лмостимеж OT содержания! оля ВОЛН уЕ ие тие уравн: :ду этими показа крупный ротатыйa щие ур р31 - уЕЙ abyВИНЬИ р скот у = 921 - 1 68a пота и у =в 97, 0 -— 126хx к ыal у = 88. 1 — 2 33 X, тде У окоэффи weHT перева у , , > | рние_ ен Beоваримости о р ганическогома % ве щ ества;1X х — CO соIl у : PMA, 70. среваривание питательных веществ кормов разными видами животных во многом определяется уровнем и доступностью протеина. Многочисленными исследованиями установлен. erent Ounce ахд 6 кормау возможнао, чтопри усоде вз р жанииослых | zинь 25) наодну esas OTHE TBIX веществ (ouras и жир, я ——w ИО оумендуетсяйчасть пе ревар имогоо прот.протеина. . 'гоэтому тельных nщee i’ someonPr новоелу отношение:оп ре делять отношение пита ы . | перева а а A а 4 п отсиновос реваримая , переваримый 9 95 4. о | о| > eeeклетчатка, г жир,аримыиг протеин, г isЭБ,г } ВАА 1 у При болеет пирокомтотношении безазотистых питательных ве ществ к протеину (более6 10-110:1) у жвачных животных наблюдается должно быть более узким (5 в pantационе На перева ось питательных веществ оказывают влияние и со ержащисся кормах в разл:ичном количестве минеральные веществаве извитамины. п . ; р. m | “© DH ORTH MAIO HOM уровне содержанияюни предотвращают | УживотныЕрасстроиствачищевар м oben pen моторную функцию пищеварительного тракта, нормализуют обмен веществ в организме. | Благотворное влияние на переваримость питательных веществ | у молодняка животныхр и птицы оказываютревар комлексные ферментныеmt | препараты, имеющие направленное действие на «антипитательные» акторы растительных кормов и повышающие при этом эффективФакт реИ P nm р bb Повышению пе ева, HMOCTH питательных веществ кормов спо 6 собствует и правильнаяревар подготовка их к скармливанию животнымP — степень измельчения, физическая форма (гранулы, брикеты, степень увлажнения), специальная обработка кормов с высоким уровнем | |
