Затраты на рост и минерализацию тканей (у растущих животных), формирование плода (у беременных) и яйца (у птицы), синтез молока © лактируру ющ их животных))upи рост шерстирсти (у(у овец,овец, коз), коз), расходрасходы на неминуемые потери элементов из организма в связи с обменом веществ должны систематически восполняться за счет минеральных веществ кормаи воды, и по существу они являются мерилом потребности жиии В vapor ио ментах р P При определениии потребности сельскохозяйственных2 у й животных в минеральных веществах используют два основных метода: факториальный (определяют потери, отложения, доступность и использование у минеральных веществ) и эмпирический (по одному или группе критериев судят о соответствии элемента потребностям-животных). Сравнительно полно изучена потребность животных в макроэлементах — кальций, фосфор, натрий, хлор, сера, магний, калий и мик[роэлементах — медь, кобальт, цинк, марганец, железо, йод, селен. Для расчета потребности животных в минеральных веществах с помощью факториального метода необходимы следующие данные: 2. O размерах выделения элемента из организма, т.е. сведения о так 4. О выделении элемента с молоком (Л); о ыдлен Таким образом, суточную потребность в элементе (П) определяют по следующим формулам: во р — для растущих животных: [J = ————- 100, — для беременных животных: П = ———-y5+9 100 у , Л+9 — для лактирующих животных: IT= . 100. у
Факториальный метод оценки потребности сельскохозяйственных животных в минеральных веществах наиболее точен и надежен. Успешное применение его возможно лишь при наличии специальных условий для проведения экспериментов. Потребность животных в кальции и фосфоре. В организме крупного рогатого скота с возрастом содержание кальция и фосфора( К, г) хоропго коррелирует с массой тела (W, кг) и может быть рассчитано по следующим уравнениям:
— для Ca В = -483 + 16,68— 0,0072;
—дляр R= -399 + 10,6- 0,00663/°. Данные о содержании указанных элементов в организме крупного рогатого скота различных весовых категорийи их отложенийв 1 кг прироста приведены в табл. 119.
- Содержание макроэлементов в организме крупного рогатого скота
(по В.И. Ггоргиевскому)
| Масса тела, кг |
|---|
| Са | |
|---|---|
| о |
та хорошо коррелируют с массой тела (Х) и могут быть рассчитаны по следующему уравнению:
У- 0,0147Х + 0,34.
Потери кальция с мочой у крупного рогатого скота составляют 4 мг/кг массы телау животных массой до 100 кги 3 мг/кг — у животных с массой выше 100 кг. . у Эндогенные коррелируют с массойпотери фосфоратела крупного с мочойрогатого и каломскота(У, ит/сут.) могут "Gathбыть рассчитаны по следующему уравнению:
|
Y= 0,0297Х - 1,00.
Концентрация макроэлементов в молоке обычно колеблется в широких пределах. Так, содержание кальция в одном литре молока варьирует от 0,93 до 1,69 г, а фосфора — от 0,73 до 1,21 г. Установлено, что содержание кальция в молоке (У, г/кг) коррелирует с содержанием жира (Х, %) и может быть рассчитано по следующему уравнению:.
Y= 0,94 + 0,085X.
При увеличении количества жира в молоке растет также и концентрация фосфора. Для расчетов принимают, что содержание фосфора в 1 кг молока составляет 0,95 г.
В последнюю треть беременности наблюдается интенсивный рост и минерализация тканей плода, а также интенсивное отложение минеральных веществ в организме коровы (в размерах для растущего скота), используемых в дальнейшем в период лактации. Данныео среднесуточном отложении и общем содержании кальция и фосфора в плоде и репродуктивных тканях коровы приведены
- Общее содержание и отложение СаиР в плоде и репродуктивных тканях коровы (по В.И. Георгиевскому)
|
| беременности, | |
|---|---|
| met fc | | р | |
р |
На основе изложенных выше данных об отложении и обмене рассматриваемых элементов в организме крупного рогатого скота можно ОСТОЯ,рассчитывать потребности коров в кальции в периоды лактациии суНапример, для коровы с живой массой 500 кг, суточным удоем 20 кг, жирностью молока 4 % общие затраты кальция составляют: для синтеза молока — 25,6 r (1,28 r x 20 кг), эндогенные потери с калом — 7,69 г (рассчитано по уравнению), с мочой — 1,50 г, всего — 34,79 г (25,6 + 7,69 + 1,50). Так как усвоение кальция коровами из кормов равно 35 %, то общая потребность в этом элементе составит
34,79 - 100 _ 68 35 г. о . 1500 ee ROROBETC Живой массой oane приростом Vio кг,; находящейся Hiа после д нейней трети оеременности; , оощие! затраты кальция составят: эндогенные; потери — 9,19 г (7,69 + 1,50), на образование плода — 6,0 г, на отложение в приросте — 3,12 г (10,4 гх 0,3 кг), всего — 18,31 г (9,19 + 6,0 + 3,12). Поскольку коровы усваивают 35 %
