С
280 Часть Ш. Научные основы нормированного кормления животных кальция из рациона, то общее содержание его в рационе должно быть 52 г (18,35 : 35 x 100). Аналогичным образом можно рассчитать потребность и по другим минеральным веществам для различных групп ЛЕО тако скота. у В mum ie Необходимо подчеркнуть, что приведенные выше данные о потребности коров в кальции и фосфоре следует считать сугубо ориентировочными. Это связано с большой изменчивостью в усвоении макроэлементов в зависимости от тинов кормления, сезонов года, физиологического состояния, технологии кормления и содержания животных. В связи с этим использовать факториальный метод для определения потребности животных в микроэлементах не представляется возможным. Оптимальную концентрацию микроэлементов в рационах сельскохозяйственных животных устанавливают на основании результатов опытов но кормлению, в которых оценивается накопление микроэлементов в органах и тканях животных, их состояние здоровья, воспроизводительные способности и уровень продуктивностив зависимости от содержания исследуемых микроэлементов в рационах.
8.4. ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНАХ
Определение потребности сельскохозяйственных животных в витаминах с использованием факториального метода является трудновыполнимым. Это связано с невозможностью определить показатели неизбежных (эндогенных) потерь в организме изучаемых витаминов, а также их подлинную доступность и использование из рационов.
К числу факторов, затрудняющих определение истинной потребности животных в витаминах, относятся следующие: 1. Обмен витаминов в организме не является стабильным, он зависит от вида, породы, возраста, уровня продуктивности, физиологического состояния животного, сезона года и условий содержания.
-
Усвояемость витаминов зависит от многих факторов и прежде всего от соотношения витаминов между собой, их доступности для организма животных, а также от сбалансированности рационов по протеину, углеводам, минеральным веществам и обменной энергии.
-
Депонирование многих витаминов в организме животного затрудняет выявление у них до определенного времени каких-либо отклонений даже при содержании на авитаминозных рационах.
Каждый из перечисленных факторов может изменять степень использования витаминов животными и соответственно влиять
ива 8. Потребность в энергии питательники биоловииески активных веществах 281
на зоотехнические и хозяйственные ПОЛА, Все Еmet особых методических подходов при оценке потреоност в витаминах. Исследования по оценке витаминного питания животныхane быть направлены на определение не минимальной физиолот прежде потребности, а оптимальной, критерием которой явля ‘conan всего состояние здоровья животных, повышение репролу свойств и уровень продуктивности. и животных Более полное представление о степени обеспеченност витаминами дают исследования их содержания в органах и тканях (кровь, печень и др.), а также в продукции о ccon яйцо и др.). Именно содержание в получаемой продукции в в значительной мере определяет ее качество. итаминов из Только длительные наблюдения за поступлением в оазателям рационаи состоянием животных по вышеперечисленным п я От ae могут дать объективное представление 06 обеспеченности и потр ности животныхв том или ином витамине.
ГЛАВА 9. ОСНОВЫ НОРМИРОВАННОГО КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯИСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
По мере интенсификации животноводства, перевода его на промышленную основу все большее внимание должно уделяться полноценному, сбалансированному кормлению животных. Поэтому для достижения генетически обусловленной продуктивности животных и повышения эффективности использования кормов необходимо применять научно обоснованное нормированное кормление.
Недостаточное и избыточное кормление вредно для животных и отрицательно влияет на их рост, продуктивность и плодовитость, увеличивая затраты кормов и средств на единицу продукции. Избыточное кормление оправдано только при некоторых видах откорма животных. Нормированное кормление представляет собой необходимое количествоществ для удовлетворенияэнергии, питательных потребностии биологически животных наактивных поддержаниевежизни, образование продукции, проявление воспроизводительных функций и сохранение здоровья в условиях конкретной технологии производства.
Зоотехническая наука о кормлении животных накопила большое количество экспериментальных данных о влиянии различных питательных веществ, а также незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов, антибиотиков, гормонов, ферментови других факторов на обмен веществ, эффективность использования корма и образование продукции у животных.
Полученные новые экспериментальные данные позволили с 1985 года перейти на детализированные нормы кормления различных видов сельскохозяйственных животных с учетом возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния.
В детализированных нормах кормления потребность животных в энергии и питательных веществах определена суммарно на поддержание жизни, образование продукции и на репродукцию. Количество контролируемых показателей потребностей животных увеличено до 22-40 и предусматривает комплексную оценку питательности рационов. При этом оценка энергетической питательности рационов была выражена в обменной энергии при сохранении кормовых единиц.
