При увеличении количества жира в молоке растет также и концентрация фосфора. Для расчетов принимают, что содержание фосфора в 1 кг молока составляет 0,95 г.
В последнюю треть беременности наблюдается интенсивный рост и минерализация тканей плода, а также интенсивное отложение минеральных веществ в организме коровы (в размерах для растущего скота), используемых в дальнейшем в период лактации. Данныео среднесуточном отложении и общем содержании кальция и фосфора в плоде и репродуктивных тканях коровы приведены
- Общее содержание и отложение СаиР в плоде и репродуктивных тканях коровы (по В.И. Георгиевскому)
|
| беременности, | |
|---|---|
| met fc | | р | |
р |
На основе изложенных выше данных об отложении и обмене рассматриваемых элементов в организме крупного рогатого скота можно ОСТОЯ,рассчитывать потребности коров в кальции в периоды лактациии суНапример, для коровы с живой массой 500 кг, суточным удоем 20 кг, жирностью молока 4 % общие затраты кальция составляют: для синтеза молока — 25,6 r (1,28 r x 20 кг), эндогенные потери с калом — 7,69 г (рассчитано по уравнению), с мочой — 1,50 г, всего — 34,79 г (25,6 + 7,69 + 1,50). Так как усвоение кальция коровами из кормов равно 35 %, то общая потребность в этом элементе составит
34,79 - 100 _ 68 35 г. о . 1500 ee ROROBETC Живой массой oane приростом Vio кг,; находящейся Hiа после д нейней трети оеременности; , оощие! затраты кальция составят: эндогенные; потери — 9,19 г (7,69 + 1,50), на образование плода — 6,0 г, на отложение в приросте — 3,12 г (10,4 гх 0,3 кг), всего — 18,31 г (9,19 + 6,0 + 3,12). Поскольку коровы усваивают 35 %
С
280 Часть Ш. Научные основы нормированного кормления животных кальция из рациона, то общее содержание его в рационе должно быть 52 г (18,35 : 35 x 100). Аналогичным образом можно рассчитать потребность и по другим минеральным веществам для различных групп ЛЕО тако скота. у В mum ie Необходимо подчеркнуть, что приведенные выше данные о потребности коров в кальции и фосфоре следует считать сугубо ориентировочными. Это связано с большой изменчивостью в усвоении макроэлементов в зависимости от тинов кормления, сезонов года, физиологического состояния, технологии кормления и содержания животных. В связи с этим использовать факториальный метод для определения потребности животных в микроэлементах не представляется возможным. Оптимальную концентрацию микроэлементов в рационах сельскохозяйственных животных устанавливают на основании результатов опытов но кормлению, в которых оценивается накопление микроэлементов в органах и тканях животных, их состояние здоровья, воспроизводительные способности и уровень продуктивностив зависимости от содержания исследуемых микроэлементов в рационах.
8.4. ПОТРЕБНОСТЬ В ВИТАМИНАХ
Определение потребности сельскохозяйственных животных в витаминах с использованием факториального метода является трудновыполнимым. Это связано с невозможностью определить показатели неизбежных (эндогенных) потерь в организме изучаемых витаминов, а также их подлинную доступность и использование из рационов.
К числу факторов, затрудняющих определение истинной потребности животных в витаминах, относятся следующие: 1. Обмен витаминов в организме не является стабильным, он зависит от вида, породы, возраста, уровня продуктивности, физиологического состояния животного, сезона года и условий содержания.
-
Усвояемость витаминов зависит от многих факторов и прежде всего от соотношения витаминов между собой, их доступности для организма животных, а также от сбалансированности рационов по протеину, углеводам, минеральным веществам и обменной энергии.
-
Депонирование многих витаминов в организме животного затрудняет выявление у них до определенного времени каких-либо отклонений даже при содержании на авитаминозных рационах.
Каждый из перечисленных факторов может изменять степень использования витаминов животными и соответственно влиять
ива 8. Потребность в энергии питательники биоловииески активных веществах 281
на зоотехнические и хозяйственные ПОЛА, Все Еmet особых методических подходов при оценке потреоност в витаминах. Исследования по оценке витаминного питания животныхane быть направлены на определение не минимальной физиолот прежде потребности, а оптимальной, критерием которой явля ‘conan всего состояние здоровья животных, повышение репролу свойств и уровень продуктивности. и животных Более полное представление о степени обеспеченност витаминами дают исследования их содержания в органах и тканях (кровь, печень и др.), а также в продукции о ccon яйцо и др.). Именно содержание в получаемой продукции в в значительной мере определяет ее качество. итаминов из Только длительные наблюдения за поступлением в оазателям рационаи состоянием животных по вышеперечисленным п я От ae могут дать объективное представление 06 обеспеченности и потр ности животныхв том или ином витамине.
