При расчете потребностей овцематок в протеине на образование молока используют средние данные по концентрации азота в молоке (0,94 газота в 100 гмолока, или 5,87 гбелка). Об удое овцематок судят, в НОБНОМ, 10 РАЗБИТИЮ ЯРНЯТ ВПЕРИОЛ ЛАКТАЦИИ, О Чистые потe6HOCTH B ee ОООбразованиеу свиноматок определяют исходя из количества продуцируемого молока и его SMEHORHА CT THOEO ©остава ¢(табл. 118).)
- Потребность растущих свиноки свиноматок в аминокислотах и аминокислотный состав молока свиноматок, % (по Г.А. Богданову)
| Аминокислота | растущие свинки | Ghunomaresg | С | wont свиноматок | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| в % ра ционе| | yenpod % теина| | кли: % зину | | в % ра: | ционе| | фт % теина | | про-Икли: % зину | || ин | [проте-|лизин | |
| Tez | [ar | | o7| | ||||||
| 5 | riot | | 58 | [a7 | | 3. | ||||
| | 100 100 | | ов 0,61 | | | 332 33,2 | | | 100 100 | | | 70 70 | | 100 | | |||
| Гео | | aoa | | 123 | [ort | [ 387 | | ив | | 87 | | 124 | | |
| Го | 1,00 | | 40,1 | | [я 123 | |0, | [ва и | 9 | [м = | © |
| И | СЕЛ | ИЕР | fon] | oof | СЕ | К | ||
| Валин | 0,68 | | 27,2 | | 83 | | 0,43 | | 23,5 | | 71 | | 44 | 63 |
У лактирующих свиноматок необходимо поддерживать баланс между суммой незаменимых аминокислот, потребляемых с кормом и содержащихся в молоке.
8.3. ПОТРЕБНОСТЬ В МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ
Потребности в минеральных веществах в значительной мере определяются видом и возрастом животных, их физиологическим состоянием (беременность, лактация, яйцекладка ит. д.), направлением и уровнем продуктивности.
Затраты на рост и минерализацию тканей (у растущих животных), формирование плода (у беременных) и яйца (у птицы), синтез молока © лактируру ющ их животных))upи рост шерстирсти (у(у овец,овец, коз), коз), расходрасходы на неминуемые потери элементов из организма в связи с обменом веществ должны систематически восполняться за счет минеральных веществ кормаи воды, и по существу они являются мерилом потребности жиии В vapor ио ментах р P При определениии потребности сельскохозяйственных2 у й животных в минеральных веществах используют два основных метода: факториальный (определяют потери, отложения, доступность и использование у минеральных веществ) и эмпирический (по одному или группе критериев судят о соответствии элемента потребностям-животных). Сравнительно полно изучена потребность животных в макроэлементах — кальций, фосфор, натрий, хлор, сера, магний, калий и мик[роэлементах — медь, кобальт, цинк, марганец, железо, йод, селен. Для расчета потребности животных в минеральных веществах с помощью факториального метода необходимы следующие данные: 2. O размерах выделения элемента из организма, т.е. сведения о так 4. О выделении элемента с молоком (Л); о ыдлен Таким образом, суточную потребность в элементе (П) определяют по следующим формулам: во р — для растущих животных: [J = ————- 100, — для беременных животных: П = ———-y5+9 100 у , Л+9 — для лактирующих животных: IT= . 100. у
Факториальный метод оценки потребности сельскохозяйственных животных в минеральных веществах наиболее точен и надежен. Успешное применение его возможно лишь при наличии специальных условий для проведения экспериментов. Потребность животных в кальции и фосфоре. В организме крупного рогатого скота с возрастом содержание кальция и фосфора( К, г) хоропго коррелирует с массой тела (W, кг) и может быть рассчитано по следующим уравнениям:
— для Ca В = -483 + 16,68— 0,0072;
—дляр R= -399 + 10,6- 0,00663/°. Данные о содержании указанных элементов в организме крупного рогатого скота различных весовых категорийи их отложенийв 1 кг прироста приведены в табл. 119.
- Содержание макроэлементов в организме крупного рогатого скота
(по В.И. Ггоргиевскому)
| Масса тела, кг |
|---|
| Са | |
|---|---|
| о |
та хорошо коррелируют с массой тела (Х) и могут быть рассчитаны по следующему уравнению:
У- 0,0147Х + 0,34.
Потери кальция с мочой у крупного рогатого скота составляют 4 мг/кг массы телау животных массой до 100 кги 3 мг/кг — у животных с массой выше 100 кг. . у Эндогенные коррелируют с массойпотери фосфоратела крупного с мочойрогатого и каломскота(У, ит/сут.) могут "Gathбыть рассчитаны по следующему уравнению:
|
Y= 0,0297Х - 1,00.
Концентрация макроэлементов в молоке обычно колеблется в широких пределах. Так, содержание кальция в одном литре молока варьирует от 0,93 до 1,69 г, а фосфора — от 0,73 до 1,21 г. Установлено, что содержание кальция в молоке (У, г/кг) коррелирует с содержанием жира (Х, %) и может быть рассчитано по следующему уравнению:.
Y= 0,94 + 0,085X.
