Кормление сельскохозяйственных животных

TO с использованием констант жироотложения чистых питательных веществ. Только для зерен кукурузы и картофеля расчетные данные совпали с фактическим жироотложением. По другим кормам фактическое жироотложение было ниже, и особенно значительные расхождения отмечены при скармливании животным грубых кормов — сена на 37 % и соломы Ha 80 %. Снижение жироотложения в теле животного при скармливании натуральных кормов Кельнеробъяснял большими потерями энергиив процессе пищеварения в желудочно-кишечном тракте, особенно грубых кормов с высоким содержанием клетчатки. Поэтому для грубых кормов итравы он ввел поправку на переваривание клетчатки: 1000 г съеденной животными сырой клетч втелена 143 г,ae вaa concen,—СреBle у с 10% клетчатки — на 107гис 6 % клетчатки — на 82 г. относительнойжением ожидаемымцен и фактическим вырая разницу между жироотлокукурузы — 100 картофев meoovenue a bo.паху зерно жмых — 95, отруби пшеничные — 78, «оваяя —НЫ В соответствии с разработанной Кельнером системой оценки энергетической питательности кормов им были составлены для оОa Е.Е таблицы, в которых он выражал р количеством отложенного жира, а количеством крахмала (в кг), эквивалентного по отложению жира 100 кг оцениваемого корма (крахмальные эквиваленты). В качестве Faweывто сена табл.аби 13).13). при оценке продуктивного действия

13. Определение жироотложения из 100 кг лугового сена

Фактическое жироотложение в теле животного при потреблении 100 кг лугового сена составило 7,13 кг. Из одного килограмма переваримого крахмала в организме крупного рогатого скота откладывается 0.248 7,13 — 98 8 6 "”АВкг жира, поэтому (,548 = ^® a. ae характеризовать энергетическую питательность 100 кг лугового сена. Термы Армсби. Система оценки энергетической питательности кормов, предложенная Армсби, основана на изучении баланса энергии у откармливаемых волов и выражается в единицахчистой энергии (нетто энергии), отложенной в продукции. В качестве единицы me 4,187 Ма “aиспользовал 1 терм, ориг к1000 ккал, или 4, ж. Для определения чистой энергии необходимо знать валовую энергию потребляемого корма, энергию каля и мочи, энергию кишечных газов и энергию теплопродукции организма (для поддержа. энергии кала, мочи, кишечных газов и энергии теплопродукции. За основу расчета чистой энергии Армсби брал так называемую физиологически полезную энергию (валовая энергия минус энергия кала, мочи и кишечных газов) и энергию теплопродукции. Для оценки aanHAN физиологиологичеле,полезну!^ры prит реварим^{ееари ныon} еществ^aot: грубых кормов равной 3500 ккал и концентрированных от 3900 до 4400 ккал (в зависимости от содержания жира), а энергию теплопроПий ем 1000 ккал (от 800 до 1300 ккал) “ Скандинавская кормовая диница в ние от систем оценки энергетической питательностискандинавская система основана—на определении вединицахсравнительной чистой энергиипитательности разных кормов в научно-хозяйственных опытах по их влиянию на продуктивность животных. За единицу измерения питательности кормов был взят 1 кг ячменя, который с 1915 года считается кормовой единицей в животноводстве скандинавских стран. В многочисленныхбыла устан о влена питательностьпытах на разных видахсельскохозяйственных разных кормов по сравнению жи зотныхс ячменем. В качестве примера на 1 скандинавскую кормовую единицу для молочных коров приходится ячменя, ржи и пшеницы 1 кг, овса — 1,2 кг, силоса кукурузного — 9 кг, сена лугового — 2,5 кг, клевера зеленого — 6,8 кг, свеклы кормовой — 10 кг ит. д. Данный способ оценки общей питательности кормов является доступным для практики, хотя отражает сравнительную питательность кормов применительно к определенным условиям кормления и содержания животных. Овсяная кормовая единица. В качестве кормовой единицы в животноводстве Советского Союза для оценки энергетической

4 44 Часть I. Оценка питательности кормов И Ка TACT CTE кормов а1933 бы кормов по предложению прorbeccopa ele качества. ду рыла принята питательность 7 кг овса среднего | Оценка энергетической питательности 1 кг овса основана на | жироотложении у взрослого откармливаемого вола с использованием и:торыхe .в организме животных образуетсяamenoe150oeыг жира.единицу‚ИриОднаусвоении принятоовсянаяKOкормоваяи характеризуетединицаэн соответствует 0,6 крахмального эквивалента Кельнера Еe рne ae nano питательность различных кормов. р к ; ницах рассчитываютую питательностьна основании данныхкорма во овсяныхфактической кормовыхперевари-елимости питательных веществ корма, показателей.. продуктивного дей-.. ствия переваримых питательных веществ и величины снижения про-р и дуктивного действия корма в зависимости от содержания в нем сырой клетчатки. На примере оценки продуктивного действия 100 кг лугового сена (табл. 13) фактическое жироотложение в теле животного составило 7,130,15 кг.кг Прижира, скармливаниичто приравнивается1 кг овсак в теле1 кормовой животногоединице. откладываетсяПоэтому 7.13 ] 513 _ энергетическаяz питательность 100 кг лугового сена равна 015 = 47,5 ее^{(овсяным)единицам.} 5 ных веществценкате.. кормов по сумме переваримых питатель} и раци ществ ( ). Данная система оценки питательности кормоврационов довольно широко применяется в СШАи основана на оп ределении суммы переваримых питательных веществ, выраженных BITроцентах | | переваримый переваримая переваримые (переваримый сырой + сырая + БЭВ + жир. 2,25) о протеин клетчатка CMB.% = A. 100 | потребленный корм y Достоинством этой системы оценки является простотав применении, поскольку расчеты производятся только на основе данных химического | состава кормов. В то же время не учитываются потери энергии с мочой р: р! , газами и теплопродукцией. Поэтому данная система оценки питательности кормов заменяется на систему оценки по чистой энергии. .Данн Gueena nnrarexsHbern xopuoe nowmerott энергии в CHIA д система разработана американскими учеными“loo иноми Г и | ion тр и арреттом (1968) для и P растущего и откармливаемого круиного, рогатого скоха | Реттреем (1973) для растущих овец. В основу системы положено | : кции. ие ЕСТУЮВнЕВ Ин anmoSpasonauan про для поддержания родукц