| 478 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных Продолжение табл. 242 | ||||
|---|---|---|---|---|
| РИ | ||||
| - | ||||
| Жиркормовй | О | [| | ||
| т = | | | “2 | °° | | |
| [ремикс | | ОЕ 10 | | 10 | | - | [| |
| (1553-89 | | юры | | | ||
| В | кг содержится | ||||
| ЭКЕ | 1,21 | 1,27 | 1,28 | 1,22 |
| обменной энергии, МДж | 12,11 | 12,74 | 12,79 | 12,23 |
| сухого вещества, г | 865 | 864 | 860,9 | 861 |
| сырого протеина, г | 161,5 | 1412 | 140 | 151,8 |
| переваримого протеина, г | 129,2 | 109,4 | 108,0 | 121,4 |
| метионина+цистина, г | 5,3 | 4,9 | 5,1 | 48 |
| сырой клетчатки, г | 51,2 | 51,7 | 50,0 | 50,4 |
| сырого жира, г | 28,2 | 33,8 | 36,0 | 26,4 |
| кальция, г | 10,2 | 8,5 | 8,1 | 8,9 |
| фосфора, г | 79 | 65 | 70 | TA |
| железа, мг | 135,0 | 71,5 | 150,5 | 130,0 |
| меди, мг | 10,3 | 7,3 | 10,1 | 11,2 |
| цинка, мг | 75,5 | 33,5 | 76,2 | 80,2 |
| марганца, мг | 48,0 | 26,7 | 50,5 | 49,0 |
| кобальта, мг | 0,4 | 0,2 | 0,4 | 0,4 |
| Йода, мг | 07 | 03 | ол | 06 |
| витамина A, ME | 6000 | 6320 | 4500 | 4500 |
| витамина D, ME | 1270 | 1300 | 900 | 960 |
| витамина Е, мг | 257 | 24,6 | 29,9 | 27,0 |
| витамина В, мг | 38 | 4,12 | 3,81 | 48 |
| sania Bat | uso | | 868 | | 1488 | | 19 |
| пита В мк | мо | | 252 | | 25 | | 220 |
Глава 17. Кормление свиней 479 Использование полнорационных комбикормов с оптимальными повысить эффективность откорма свиней на 8-10 % и снизить затрагы корма на единицу продукции на 6-8 % по сравнению с использонормами ввода витаминов и микроэлементов (табл. 243) позволяет вапиемВ нашей типовых комбикормов стране в ряде хозяйств и премиксов. проводят беконный откорм свиней
(до 90-100 кг), который является разновидностью мясного откорма. Для этого отбирают молодняк с высокой мясностью и энергией рас,роста. эстонской Наиболее пригодны беконной, типадля ММ-1 беконного крупной откорма свиньи пород белой и их veneer, ландчествуПрипродукции. беконном откормеМясо в предъявляются хорошем беконе выс д о киелжно*быть требова н ияежным,к Ka-
бледно-розового цвета, хорошо выраженной «мраморностью». Сало белого цвета, плотное, равномерно покрывающее тушу. Толщина шпика в области спины и поясницы — от 1,5 до 3,5 см.
- Рецепты премиксов для свиней, Ha 1 T
(ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных)и |
| Витамины | ||
|---|---|---|
| А, млн МЕ | 600 | 450 |
| D, млн ME | 120 | 90 |
| Br | ee | to |
| Вуг | 500 | 375 |
| B, kr | 40 | 30 |
| Вуг | 1000 | 750 |
| Вт | 20 | 15 |
На беконный откорм ставят поросят в 2-2,5-месячном возрасте живой массой 20-25 кг. Откорм должен заканчиваться по достижении подсвинками живой массы 90-105 кг в возрасте 6,5—7 месяцев. Беконный откорм молодняка, как и мясной, можно вести на концентратных, концентратно-картофельныхи концентратно-корнеплодных рационах. Беконный откорм проходит в два периода — подготовительный и заключительный.
Чтобы обеспечить интенсивный рост мышечной ткани в течение первого периода откорма, необходимо иметь в расчете на 1 ЭКЕ 120-130 гпереваримого протеина. В заключительный период уровень переваримого протеина снижают до 100—110 гна1 ЭКЕ
При составлении рационов для беконного откорма учитывают специфику отдельных кормов, влияющих на качество мясаи сала. К зерновым кормам, способствующим получению высококачественного бекона, относятся ячмень, рожь (до 30—40 % по питательности), просо, горох, люпин, вика, а также снятое молоко, мясная, мясо-костная и бедная жиром рыбная мука. К кормам, отрицательно влияющим на качество беконной свинины, относятся жмых, рыбные отходы и жирная рыбная мука, меласса, отруби, овес, соя и кукуруза при введении в рацион свыше 35 % по энергетической питательности. Эти корма скармливают свиньямв ограниченном количестве или исключают из рациона за месяц до конца откорма.
Для получения высококачественного бекона свиньям дают сочные и зеленые корма и доброкачественный силос.
Рационы молодняка на беконном откорме тщательно балансируют по витаминам и минеральным веществам в соответствии с нормами. Отсутствие или недостаток отдельных элементов питания отрицательно сказывается на технологии откорма и приводит к ухудшению качества свинины.
Эффективность как мясного, так и беконного откорма молодняка свиней находится в большой зависимости от условий содержания животных. Лучшие результаты откорма наблюдаются в помещениях при температуре воздуха 16 °С и относительной влажности 75 %. На результаты откорма отрицательное влияние оказывает большая скученность животныхв группах и невыравненность молодняка по живой массе.
Молодняк свиней в течение всего откорма должен быть обеспечен свежей чистой водой.
